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红小豆和赤小豆有什么区别
一提起红小豆，想必大家都熟悉，不仅利尿消肿，而且清热解毒，很适合用来煲粥、做豆沙等，但由于跟赤小豆差不多，所以很多人以为是同一种，其实不是，那红小豆和赤小豆有什么区别 1、 区别一、别名不同：红小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子；赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。 2、 区别二、外形不同：红小豆体积大，外形呈椭圆形，整体看起来十分饱满；赤小豆体积相对小些，外形呈细长的长条形，整体看起来比较瘦长，二者一对比十分明显。
3、 区别三、分布范围不同：红小豆主要分布在我国广东、广西、上海、江西等地；赤小豆在我国各地均有栽植。
4、 区别四、颜色不同：红小豆颜色呈枣红色或暗红色；赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。 5、 区别五、硬度不同：红小豆不是很硬，一般用水煮后会变软；赤小豆很硬，一般经水煮后还是很硬。 而且红小豆无毒，一般可随意食用；赤小豆有微量毒性，误食或食用过多会引发恶心、呕吐等中毒现象，多被用来做催吐药。
红小豆和赤小豆的区别
红小豆和赤小豆都属于豆科植物，虽然它们看上去十分相似，但是细心的观察，会发现红豆比赤小豆更大更圆润。另外，红小豆和赤小豆的食用方法以及功效也是完全不同的，经常食用红小豆和赤小豆的人通过口感也能将它们区分。
1、外形不同 首先我们可以通过外形将红小豆和赤小豆进行区分，红小豆又名相思豆，其体型较大并且非常圆润。
而赤小豆的体型比较小，并且呈现出细长形。 2、食用方法 红小豆和赤小豆的食用方法也有一定的区别，红豆可以制作成红豆沙，也可以做成面团，将红豆磨成粉后还能制作成糕点。赤小豆主要做粥以及各种小吃，可以与粳米混合煮成粥，也可以与一些食材一同炖汤。 3、功效不同 红豆性平偏凉，蛋白质、糖类、脂肪含量丰富，可以促进心血管的活化，具润肤养颜的功效。
赤小豆性平和，能增加食欲促进肠胃消化，具有健脾养胃、止泻消肿、抗菌消炎的功效。 4、口感不同 另外，红小豆和赤小豆的口感也有很大的不同，经常食用这两种食物的通过口感也可以区分。红豆在完全熟后悔变软，然后变粘稠。
而赤小豆十分硬，很难煮烂，在食用的时候都是提前将它泡上半天。
赤豆和红小豆的区别是什么
赤豆和红小豆的区别如下：
1、赤小豆偏药用一些，中医药用价值大，红小豆偏民用一些，煮粥做馅，十分常见。
2、赤小豆为暗红色、紫红色，形状为长方形，红小豆为鲜红色，色泽亮丽，形状为圆形。
3、赤小豆祛湿健脾祛湿，利水消肿，红小豆也有祛湿的效果，但没赤小豆的效果强。
两者简单介绍：
赤小豆也叫赤豆、红小豆，这里有些矛盾，容易误导新手，部分超市的标签，容易混淆在一起，赤小豆的外观是椭圆形，有些偏长方形，对于红小豆，它的颜色有些发黑，并没有那么鲜亮，咱们在购买赤小豆的时候，只要记住暗红色的长方形豆子就行了。
红小豆的颜色偏鲜红色，而且有亮度光泽，很容易分辨，红小豆外形呈圆形，圆滚滚的那种，煮熟后的红小豆，口感偏粉嫩，入口很糯，它也是红豆沙的主要材料，沙沙的口感很细腻，在老百姓的生活中，红小豆出现的频率更高，熬粥、做点心、做炸糕、热饮，都能用到红小豆。
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