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一、什么时候采摘

　　胡柚一般在秋季10月停止生长，采摘时间不固定。因为具体的采摘时间和用途，果实生长期和市场需求都有关系，不同种植区域采摘时间也不一样。不过大致的采摘时间都差不多，一般都是11月中旬。

二、采摘方法

　　采摘时要做好防护措施，最好戴上手套，用锋利的水果刀从果柄处切开，再将其果蒂削平。需要注意的是，采摘时要小心，以免损伤果实。采摘一般从最外面的上半部开始，大部分是从上往下采摘。

三、保存方法

　　摘完柚子，可以准备一些干净的塑料袋，把水果包起来。包好后应存放在低温环境中，温度不超过10，或存放在阴凉处。在保存的过程中，尽量不要让它在阳光下暴晒，否则味道会发生变化。

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