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黄老五花生酥怎样做
花生酥怎样做原料：油120ml、面粉200克、花生100克（用160度烤5分钟，放凉后可轻松去皮）、鸡蛋一个、泡打粉2.5克、小苏打粉1克、盐3克做法：1、先把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉拌均后过筛；2、把鸡蛋打成蛋液取一半与油一起倒入面粉中拌均匀；3、将烤好的花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；4、把压碎的花生仁放入面中拌匀；5、把拌好的粉团均匀分成十三等分，放在铺好锡纸的烤盆中压扁；6、在花生酥表面上涂上一层蛋液，放入180度的烤箱先烤15分钟，取出再刷一次蛋液，放入烤箱继续烤8分钟即可。做出来的花生酥咸香可口，非常酥，放凉后花生非常脆，作为下午茶的点心很不错。
黄老五花生酥是哪里的特产
黄老五花生酥是四川省内江市威远县的著名特产，黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃，四川省内江市非物质文化遗产，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。
威远县在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了多口味，多品种的系列产品，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。
“黄老五花生酥”已申请国家专利，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。
黄老五花生酥好吃吗哪里能买到
黄老五花生酥是成都特产中比较有名气的，每次去出差必带产品之一，现在可以通过天猫旗舰店、猫超、京东、京超、一号店、C店等）、线下（伊藤、沃尔玛、家乐福、欧尚、世纪华联、四川特产店、景区直营店等）均有售卖，产品口味众多、品类众多。
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