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红丝绒蛋糕是什么材料做的

　　品尝红丝绒蛋糕时建议配些微苦或清淡的饮品会更好，比如配一杯红茶，绿茶或美式咖啡 。

　　但红丝绒蛋糕不能吃太多，对健康不利。不仅因为甜品含有大量的糖分和热量，更源自于红色食品染色剂过度食用还是会引起皮疹等症状。

　　扩展资料

　　红丝绒蛋糕的味道还是不错的，绵软的口感让人根本停不下来。但是！每当面对一块比泰勒·斯威夫特（以红唇知名的女歌手）的口红还艳的蛋糕，克服掉正在吃化妆品的错觉可能是第一步。

　　红丝绒蛋糕在味道上与普通蛋糕不一样，有微微甘苦味。红丝绒蛋糕与普通蛋糕口感相比也完全不同。红丝绒蛋糕口感相比较而言更扎实，绵润。

红丝绒蛋糕是什么材料做的

　　蛋糕的红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的，是用来蛋糕装饰的，红丝绒能让蛋糕体形成漂亮的鲜红色。

　　吃起来如丝绒般轻盈又滑顺，浓郁的可可香中带有微微的酸味，这便是红丝绒之名的由来。

　　红丝绒蛋糕是一款甜点。

　　蛋糕注意事项

　　1、蛋糕要温热时就卷，完全冷掉后再卷容易开裂。

　　2、冷藏后的奶油就会稳定了，会比较好切。

　　3、要用锋利的刀来切块，每切一刀就要把刀身上擦干净，切出来的蛋糕才会好看，不会到处粘上奶油。

　　4、经过过筛的低粉和红曲粉色泽会比较均匀。

红丝绒是什么东西

　　红丝绒是用可可萃取加工的，味道也是可可风味，一般好的红丝绒会选取非洲象牙海岸的可可豆。

　　红丝绒还会伴有奶味，好的红丝绒粉会采用全脂奶粉，一般的会采用植脂末。

　　而红丝绒中的红曲粉是植物甜菜根提炼出来的，是一种天然色素。

　　蛋糕的种类：

　　1、慕斯蛋糕：蛋糕主要是用慕斯粉制作而成的，口感香甜细腻茹云朵一般柔软，入口即化。

　　2、黑森林蛋糕：其实就是没有巧克力的樱桃奶油蛋糕。因为相传在很久以前，黑森林蛋糕的主角——樱桃奶油，所用的是黑森林区种植的樱桃，所以被称为黑森林蛋糕。

　　3、芝士蛋糕：又被称为奶酪，起司蛋糕等等，它是已芝士为主料，饼干作为底层的一种蛋糕，吃起来口感绵软细腻，芝士味浓郁。

　　4、翻糖蛋糕：这是一种具有艺术性很强的蛋糕，主要是用于婚礼的蛋糕，颜值非常的高。

　　5、戚风蛋糕：这款蛋糕的口感细腻柔软，味道香甜，甜而不腻。

　　6、布朗尼蛋糕：它的样式是介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕，它的装饰非常的丰富，有水果，奶油，巧克力，坚果等等。它既有蛋糕的松软，又有软糖的甜腻。

红丝绒蛋糕是什么材料做的

　　主料；黄油60克、细砂糖150克、鸡蛋1个、可可粉10克、红曲粉10克、buttermilk120毫升、低筋面粉150克、盐1／2小勺、小苏打1／2小勺、白醋1＋1／2小勺。

　　辅料；鲜牛奶110毫升、柠檬汁10毫升。

　　红丝绒蛋糕的做法

　　1、黄油室温软化后，加入白砂糖，打发，打发黄油至蓬松发白（大概3－4分钟）。

　　2、分次加入蛋液，继续搅打，使黄油和鸡蛋充分乳化。

　　3、加入白醋，继续搅拌。

　　4、加入红曲粉，继续搅拌。

　　5、这是buttermilk，这种东西不好买，而且也很贵，所以我们就自己制作，110ml鲜牛奶＋10ml的柠檬汁，搅拌均匀后，静置5分钟后，就是buttermilk啦。

　　6、分次加入Buttermilk，搅打均匀，现在黄油的状态是比较稀的。

　　7、面粉、可可粉、盐、小苏打称量后过筛，加入黄油中，用刮刀拌匀。

　　8、面糊倒入杯子中（借助裱花袋来分装的）。

　　9、放入预热好的烤箱中，上下火185度，烤约30分钟。

　　10、红丝绒蛋糕成品图。

红丝绒蛋糕的做法

　　红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等。

　　冷却后，涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。

　　蛋黄糊原料：鸡蛋黄5个、细砂糖25克、牛奶50克、无色无味食用油50克(玉米油之类没有香味的植物油)、低筋面粉80克、红丝绒专用食用色素。

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