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　　对于鳗鱼，沿海地区当然不陌生，内陆地区也有所了解。但是不多，但是相对来说内陆地区，就算知道也是海鳗多，至于河鳗，我想知道的就更少了。

　　鳗鲡，别名白鳗、白鳗、河鳗、黄鳝、溪滑、青鳗和日本鳗鲡。鳗鲡是指属于鳗鲡分类的物种的总称。又叫鳗鱼，是一种长得像长蛇的鱼，具有鱼类的基本特征。此外，鳗鱼具有与三文鱼相似的迁徙特性。鳗鱼是一种鱼，看起来像蛇，但没有鳞。它通常在渔县与淡水接壤的水域被发现。

　　鳗鱼的起源一直是个不为人知的谜。到目前为止，鳗鱼养殖主要以野外捕捉鳗鱼苗为主。然而，许多国家仍在研究如何人工繁殖。其中，日本这个吃鳗鱼的大国，刚刚有所发现，可以& # 039；不要人工培养它。

　　事实上，河鳗的逐渐消失大多是因为工业发展、河流污染和气候变化。再加上鳗鱼本身的味道和营养价值，导致过度捕捞。

　　这也是为什么上世纪七八十年代鳗鱼频繁出现在河流中，但至今很少出现在河流中的原因。的确，因为捕鱼和污染，不仅是河鳗，还有大量的鱼类物种也逐渐减少甚至消失。

　　人类虽为食物链的最顶端，但是，随着科技高速发展之后，人类对于自然的回馈也逐渐开始加大。近些年来，各种各样的禁令也陆续出台。取之还之，其他种族的延续才能得以保证。鳗鱼虽然好吃，营养，但是，即便产量再大，同样禁不起无休止的索取。

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