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　　河南省水稻绿色高质高效种植技术

一、发展水稻产业的指导思想

　　 在稳定和恢复水稻面积基础上，加快推进水稻产业供给侧结构性改革，大力发展绿色优质水稻生产，着力打造豫南和豫北两个优质水稻基地，积极鼓励农企对接，充分发挥市场价格对生产的反馈引导作用，促进种植结构调整优化，扶持一二三产融合发展，示范推广优良食味水稻品种，加快豫南再生稻发展，积极推广稻田综合种养高质高效生态农业模式，发展绿色水稻和有机水稻，促进优粮优价，打响河南优质好吃稻米品牌，增加绿色优质安全农产品供给。

二、高效种植方式的选择

　　 积极推行以稻麦两熟为主的种植制度，提高全年粮食产量；豫南低洼地、久水田推广再生稻种植；水资源相对紧张的稻田可以发展轻简化直播稻作水产；水源充沛的稻区应有计划连片发展稻田综合种养，发展生态稻米和水产品。充分挖掘各稻区的增产和提质增效潜力，促进我省水稻转型升级和可持续发展。

　　 积极推广水稻机械化高效种植技术，提倡稻田深耕深松，秸秆粉碎深翻。优化机插盘育秧技术，推广钵毯一体化盘育机插秧技术和钵苗摆栽新技术，提高秧苗素质与机插秧质量，提高机插秧水稻增产潜力；丘陵山区稻田推广软盘钵苗抛秧技术，解决劳力紧张插秧难问题；推广直播稻机械化精量条播穴播技术，提高播种质量，确保一播全苗。

三、优质高效品种的选择

　　 重视优质抗病品种的选用，根据种植茬口和种植方式，选择适应本地种植的、通过国审和我省审定或引种备案的品种。好吃的大米已成为市场消费的宠儿，好吃大米生产的关键内因在于选用优良食味的品种。沿黄稻区着重推广种植优良食味粳稻品种，豫南稻区选用优质杂交籼稻或常规籼稻，积极发展优质粳稻种植。

　　 在选择品种时，要考虑种植方式的要求和市场消费的需求：①消费升级，要求优质、好吃、健康。不管是籼稻还是粳稻，好吃的品种越来越受到市场的欢迎。2022-2022农业农村部连续三年评选出了80个粳稻和籼稻优良食味金奖品种。好吃已经成为选育品种的重要目标。②生产需求轻简化、资源节约型品种。适宜机械化直播或机插种植，选择耐密、抗倒、不早衰的品种；抗病性强、营养高效利用、节水型品种等。③规模化生产要求不宜单一品种种植。鉴于目前生产条件限制，生产效率及季节紧张因素，要多种种植方式组合应用，需要不同类型品种搭配。④粮食刚性需求，要兼顾提高产量。品种要丰产稳产，不能一味追求品质而牺牲产量。⑤水稻的生态适应性很强，切忌盲目引种。

四、栽培技术要点

　　 1.培育壮秧

　　 秧好一半谷，培育壮秧是水稻高产的关键环节。播种前要做好种子处理，包括晒种和浸种消毒，以预防水稻大田难以防治的病害，如恶苗病、干尖线虫病以及稻瘟病等。把握好播种量，以实现稀播培育壮秧，一般常规稻大田亩用种量2.5-3.5kg，露地育秧每亩秧田播种量25-35kg，盘育秧每盘干种子100-120g；杂交稻大田亩用种量1.0-1.5kg，秧田亩播种量8-10kg，盘育秧每盘干种子60-80g。做好秧田培肥，重施有机肥，注意氮磷钾及锌铁等微量元素配合。1 叶1 心时每平方米苗床用 0.5 mg/L的多效唑药液0.15-0.30kg喷苗确保矮健多蘖。视苗情在2叶1心时追施断奶肥，每平方米施尿素10-15g。秧苗栽前4-7天每平方米施尿素10-15g作送嫁肥。2叶1心期前秧田干湿管理，以促长根，之后湿润、浅水管理，避免长期淹灌。苗期注意防治稻蓟马、灰飞虱、苗瘟等病虫害，移栽打一次净身药，做到带药下田。豫南再生稻早春育苗，做好保温管理，做好防寒、保温、通风、炼苗，膜内温度做到前保、中控、后炼，育秧棚内温度由小苗期30-25℃,到大苗期20-15℃，移栽前适宜外界温度环境。机插秧秧龄一般20天左右，根据前茬时间，做好分期播种计划。

　　 2.大田耕整培肥

　　 冬闲田应在前作收货后及时翻耕晒垡，灌水泡田，栽秧前结合施肥，再耙田耥平。麦茬田，麦收后抓紧翻耕压埋麦茬，灌水5-7天后再耙田耥平。注意打捞漂浮秸秆。绿肥田于盛花期翻耕炕晒后，灌水泡田15天再犁耙、耥田。整田要求泥土上细下粗、细而不糊，上软下实。田块内高低落差不大于3cm。田面无杂草残茬等残留物。插秧前水深1-3cm，泥浆沉淀不板结。整地施入基肥：农家有机肥1-2吨、复合肥40kg，全层均匀混入土壤中。

　　 3.栽插技术

　　 品种类型不同，插秧密度有不同要求。提倡宽行窄株、宽窄行栽插。常规品种1.6-2.0万穴、杂交稻1.3-1.7万穴。肥田稀植，瘦田密植；早插稀，晚插密。东西行向种植,植株透光性和叶面积受光量增加,更能有效地利用光能。养殖稻田尽可能插足苗数，渔沟边适当密植，以增加基本苗。尽量不插隔夜秧(手插)、浅插（2cm）、均匀有序插秧、不漏插。机插秧大田泥浆要适当沉实，瓜皮水插秧；调整插秧机的株距、栽插苗数、横向取样次数、插秧深度等。抛秧田泥要软烂，无水层抛秧，秧苗带土入泥2厘米。条状或条带抛栽，通风透光，便于管理。

　　 4.大田肥水管理

　　 水稻NPK三要素的吸收平衡协调，才能取得最大肥效和最高产量。一般说，N、P2O5、K20三者的比例为1:0.45:1.0。因土壤质地及肥力水平不同 ，土壤的P、K有效供给水平也不同。一般每生产稻谷100 kg，粳稻约需吸收氮(N)1.8-2.1kg，籼稻约需吸收氮(N)1.7-1.9kg。一般亩产700kg产量，需要亩施纯氮19-21kg。水稻对三要素的吸收量分别在分蘖盛期和幼穗分化后期形成两个吸肥高峰。氮素以返青至分蘖期为最高，磷和钾以拔节期为最高。氮肥分基肥、蘖肥、穗肥、粒肥施用；磷肥一般作基肥一次施入；钾肥按基肥和拔节期前后两次施用。

　　 返青分蘖期：深水护苗活棵，浅水促分蘖。返青肥：插秧后3-7天，追尿素4-5kg。促蘖肥：插秧后10-15天，追尿素10-12.5kg。分蘖达到计划苗数后，开始晒天。

　　 拔节孕穗期：分蘖盛期后，稻苗起身园秆即拔节，同时也开始幼穗分化，浅水层和湿润交替灌溉。此时叶色落黄酌施穗肥，尿素4-5kg+硫酸钾5-10kg。此后的粒肥看叶色酌施或不施，以叶面施肥为主。

　　 抽穗扬花期：需水旺盛期，浅水层和湿润交替灌溉。长期保水层，影响根系活力，不利于健康生长。土壤也不能过于干，避免生理失水，造成早衰。水稻抽穗后，喷施0.2-0.4%磷酸二氢钾2-3次，对水50-75kg。

　　 灌浆成熟期：结实期耐旱性：杂交籼稻＞常规籼稻＞杂交粳稻＞常规粳稻。灌浆前10天湿润灌溉，以后浅湿交替，逐步减少灌水。避免长期保水层，也不能使土壤干旱。收获前7-10天排水，切忌断水过早，影响谷粒充实度，也影响稻米品质。

五、主要病虫害防控技术

　　 水稻病虫害综合防控策略：预防为主，综合防治，监测预警，早防早控，分区治理，统防统治，绿色防控。以稻田生态系统为中心，优先采用抗（耐）病虫品种、健身栽培、生态调控、生物防治等非化学防治技术，提高稻田生态系统控害能力。协调应用高效、低风险农药合理使用技术。推进绿色防控与专业化统防统治相融合，促进重大病虫害可持续治理，保障水稻产量、质量和稻田生态安全。重点防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病、黑条矮缩病、稻蓟马、二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等病虫害。

　　 （一）非化学防治技术

　　 1.选用抗（耐）性品种。选用抗（耐）稻瘟病、稻曲病、白叶枯病、条纹叶枯病、褐飞虱、白背飞虱的水稻品种，避免种植高（易）感品种。合理布局种植不同遗传背景的水稻品种。

　　 2.农艺措施。（1）翻耕灌水灭蛹。利用螟虫化蛹期抗逆性弱的特点，在越冬代螟虫化蛹期统一翻耕冬闲田、绿肥田，灌深水浸没稻桩7～10天，降低虫源基数。（2）健身栽培。加强水肥管理，适时晒田，避免重施、偏施、迟施氮肥，增施磷钾肥，提高水稻抗逆性。（3）清洁田园。稻飞虱终年繁殖区晚稻收割后立即翻耕，减少再生稻、落谷稻等冬季病毒寄主植物。

　　 3.生态工程。田埂留草，为天敌提供栖息地；田埂种植芝麻、大豆、波斯菊等显花植物，保护和提高寄生蜂和黑肩绿盲蝽等天敌的控害能力；路边沟边种植香根草等诱集植物，减少二化螟和大螟的种群基数。

　　 4.性信息素诱杀。越冬代二化螟、大螟始蛾期开始，集中连片使用性诱剂，通过群集诱杀或干扰交配来控制害虫基数。选用持效期2个月以上的诱芯和干式飞蛾诱捕器，平均每亩放置1个，放置高度以诱捕器底端距地面50～80cm为宜。

　　 5.稻螟赤眼蜂控害。二化螟、稻纵卷叶螟蛾始盛期释放稻螟赤眼蜂，每代放蜂2～3次，间隔3～5天，每次放蜂10000头/亩。每亩均匀放置5～8个点，放蜂高度以分蘖期蜂卡高于植株顶端5～20cm、穗期低于植株顶端5～10cm为宜。

　　 6.稻鸭共育。水稻分蘖初期，将15～20天的雏鸭放入稻田，每亩放鸭10～30只，水稻齐穗时收鸭。通过鸭子的取食活动，减轻纹枯病、稻飞虱、福寿螺和杂草等发生为害。

　　 7.物理阻隔育秧。在水稻秧苗期，采用20～40目防虫网或15～20克/平方米无纺布全程覆盖，阻隔稻飞虱，预防病毒病。

　　 （二）合理用药技术

　　 在落实非化学防治技术的基础上，抓住关键时期实施药剂防治。一是做好种子处理。采用咪鲜胺、氰烯菌酯、乙蒜素浸种，预防恶苗病和稻瘟病；吡虫啉等种子处理剂拌种，预防秧苗期稻飞虱、稻蓟马及飞虱传播病毒病；赤·吲乙·芸苔、芸苔素内酯、毒氟磷苗期喷雾，培育壮秧。二是带药移栽，减少大田前期用药。秧苗移栽前2～3天，施用内吸性药剂，带药移栽，预防螟虫、稻瘟病、稻蓟马、稻飞虱及其传播的病毒病。三是做好穗期保护。水稻孕穗末期至破口期，根据穗期主攻对象综合用药，预防稻瘟病、纹枯病、稻曲病、穗腐病、螟虫、稻飞虱等病虫。

　　 （三）建议用药品种

　　 防治二化螟、大螟，优先采用苏云金杆菌（Bt.）、金龟子绿僵菌，化学药剂可选用氯虫苯甲酰胺(康宽)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐(甲维盐)、甲氧虫酰肼等。

　　 防治稻飞虱，种子处理和带药移栽应用吡虫啉、噻虫嗪；喷雾选用金龟子绿僵菌、醚菊酯、烯啶虫胺、吡蚜酮等。

　　 防治稻纵卷叶螟，优先选用苏云金杆菌、甘蓝夜蛾核型多角体病毒、球孢白僵菌、短稳杆菌、金龟子绿僵菌等微生物农药，化学药剂可选用氯虫苯甲酰胺、四氯虫酰胺、茚虫威等。

　　 防治稻瘟病，防治叶瘟在田间初见病斑时施药；破口抽穗初期施药预防穗瘟，气候适宜病害流行时齐穗期第2次施药。采用枯草芽孢杆菌、多抗霉素、春雷霉素、井冈·蜡芽菌、申嗪霉素等生物农药或三环唑、丙硫唑等化学药剂。

　　 防治纹枯病在水稻分蘖末期至孕穗抽穗期施药。稻曲病在水稻破口前7～10天施药预防，如遇多雨天气，7天后第2次施药。采用井冈·蜡芽菌、高含量井冈霉素、申嗪霉素等生物药剂或苯甲·丙环唑、氟环唑、咪铜·氟环唑等化学药剂。

　　 预防细菌性基腐病、白叶枯病等细菌性病害选用枯草芽孢杆菌、噻霉酮、噻唑锌。预防病毒病，选用毒氟磷、宁南霉素。田间出现发病中心时立即用药防治。重发区在台风、暴雨过后及时施药防治。

六、稻谷的科学收储

　　 水稻适时收获是确保稻谷产量、稻米品质、提高整精米率的重要措施。收获太早，籽粒不饱满，千粒重降低，青米率增多,产量降低、品质变差。收割过晚，掉粒断穗增多，撒落损失过重， 稻谷水分含量下降，加工整精米率偏低，稻谷的外观品质下降，商品性能降低，丰产不丰收。稻谷的蜡熟末期至完熟初期，谷粒颖壳95%以上变黄即可以进行收获。其含水量在20-25%最为适宜。水稻出穗后45-50天收割可以兼顾产量和米质，是适宜收获期。

　　 晾晒烘干：自然晾晒越来越不适应当前农业生产现状和要求，一是无地方晒粮，二是不能及时晒粮，三是遇到阴雨天，稻谷霉变。采用先进的低温（40℃）烘干技术，不仅能保证稻谷质量，提到出米率，还能确保稻米的最佳食味。

　　 入库贮藏：籼稻安全含水量不超过13.5%，粳稻含水量不超过14.5 %。粮仓粮仓要具有良好的通风、防水、防 潮和防鼠性能。粮仓周围不堆放杂物，附近地面不留散 落的粮食，仓顶不漏雨，周围地面干净整洁。日本以糙米形式低温（15℃）储藏保鲜，保证大米食味。

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