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1. 奶牛养殖项目实施方案

　　 1、狐狸养殖近期河北蠡县留史、肃宁、尚村市场蓝狐销售稳定，尤其90厘米以上毛绒密度大、毛质长4厘米以上的条子路相对较快，价格在450元/张左右;另外，毛质强、针毛齐的领子路蓝狐也较快，但价格相对较低，85厘米的280元/张左右，条子路在420元/张，这就要求养殖场对蓝狐要精养。养狐狸作为农村最赚钱的项目，已经帮助无数农民发财当上了老板。

　　 2、野鸡养殖前几年受非典、禽流感的影响，养殖数量骤减，自去年冬以来，野鸡市场价格持续升温，目前商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间。国内一些场家还对野鸡进行深加工，如福建省永定县的招宝农庄用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价280元以上，大大增加了产品的附加值。专家认为，今后5年内将供不应求。

　　 3、养鸽养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

　　 4、奶牛养殖如果具备饲养条件，可以放心发展。奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。就畜种生产力水平来看，奶牛是饲养报酬较高的畜种，其饲料转化率居畜禽之首，是目前发展前景广阔的致富门路。

　　 5、生态养猪生态养猪，这种养猪模式主要适宜于300～1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟，共同研发了一种全新的生态养猪模式：利用生物发酵原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。

　　 6、养殖羊羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔;从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。

　　 7、土鸡养殖尽管土种鸡长得慢，饲料报酬较低，但由于其销路好，抗病力强，因此饲养前景仍然看好。大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和，土种鸡将受到越来越多的消费者的欢迎，目前虽然受到禽流感的影响，但对销路影响不大。

2. 奶牛养殖项目实施方案范本

　　 1头奶牛每天产生粪尿约为40公斤，以发酵周期20天计算，约需要1600立方米的沼气池。如果按30天发酵周期计算约需2400立方米的沼气池。建议你使用后一个方案。产生的沼气可以用以发电。如果配上150KW的沼气发电机组，每天可发电10小时以上，发电量近2000度。日产沼渣也就是奶牛每天的排粪量（略有减少）。沼液除了回流外，可以建一个沼液暂存池（需防渗），一方面大气蒸发掉一部分，另一方面可以施入农田。

　　 关于建设费用：1200立方米的沼气池，国家目前补贴190万左右。实际投资大约250万就差不多了。如果你先申报一期，等建成后再申报二期。就会大大节省费用。自己基本不要花什么钱。

　　 关于项目申报：你可以向当地农业部门咨询，并通过他们进行申报。

3. 奶牛养殖项目实施方案范文

　　 （一）明确各级示范区建设标准。村级示范区要注重从“一村一品”开始，向“一乡一业”发展，逐步打造升级成村级、乡级示范区。村级、乡级示范区按照贵港市和港南区下发的相关标准进行创建及认定。

　　 1.乡级示范区。种植业：平原丘陵地区核心区规模连片500 亩以上，山区核心区规模连片300亩以上。禽畜业：生猪年出栏5000头以上、蛋禽年存栏2万羽以上、肉禽年出栏5万羽以上、肉牛存栏300头以上、肉羊存栏500只以上、奶牛存栏150头以上。养殖业：海水养殖片区核心区面积200亩以上；海上养殖（深水抗风浪网箱养殖、贝类浮筏式吊养殖） 片区核心区海域面积50亩以上；内陆地区淡水养殖片区核心区面积100亩以上；水稻（莲藕）田养殖片区核心区面积100亩以上。

　　 2.村级示范区。种植业：平原丘陵地区规模连片100亩以上，石山地区规模连片50亩以上。畜牧业：生猪年出栏500头以上，家禽年出栏1万羽以上，肉牛奶牛存栏50头以上，肉羊存栏100只以上。渔业：沿海地区海水养殖片区100亩以上，内陆养殖片区面积50亩以上，水稻（莲藕）田养殖片区核心面积50亩以上。符合绿色生态要求。

　　 （二）示范区建设与“10+3”产业提升行动相结合。重点围绕粮食、水果、蔬菜、茶叶、桑蚕、中药材、马铃薯、水产养殖、畜牧业、经济林木等10大种养产业，以及富硒农业、有机循环农业、休闲农业3个新兴产业建设示范区。示范区主导产业要与富硒农业或有机循环农业或休闲农业等新兴产业深度融合，推进主导产业提质增效、转型升级。示范区以产业为主线，根据区域特色进行布局，由点连线成片。

　　 （四）示范区建设与“宜居港南”乡村建设活动相结合。结合“宜居港南”乡村建设活动，重点解决示范区环境卫生综合整治、绿化美化、饮水安全、道路硬化等问题；着重围绕产业富民、服务惠民、基础便民等问题，加快构建新型农业经营体系和现代农业产业体系，大力推进标准化、规模化、机械化、产业化经营。充分挖掘地方资源，大力推动休闲农业发展，努力培育农民增收新的增长点。

4. 奶牛养殖项目实施方案模板

　　 养殖奶牛也不是一件很容易的事情,因为养殖规模如果太小,那么有时候我们就没有办法判断它们的饮食状况。

　　 奶牛很可能会营养过剩,或者它们的营养很可能会不全面,这些现象都是比较常见的,如果是规模性养殖的话,这个问题可能会适当的得到一些解决,所以农户们在养殖之前一定要考虑清楚。

5. 肉牛养殖项目实施方案

　　 养牛的利润与成本：养一只牛利润大概是在3000-1万左右，养一只牛成本大概在8000-10000元左右，具体的要根据当地实际情况和市场价格来看。

　　 养牛的利润与成本计算

　　 1、牛舍费用

　　 牛舍的建设分几个层次，其大体价格从60-200元左右不等，其差异主要体现在保暖和通风等效果方面，内部大体设施比较接近。一般一头牛大概需要5平米的空间，我们这里按10头牛来算的话，最便宜的成本在3000元左右，如果加上对牛舍的地面进行简单的修整的话，成本大概在5000元左右。

　　 2、犊牛费用

　　 目前一头西门塔尔牛改良型牛犊的价格在1600-2300元左右，纯种的更高，大概需要6000以上。而小规模养殖我们就以改良型的为参考，10头大概需要20000元左右。近距离的购买还好，如果需要运输的话还得准备一笔运输费用，不过一般10头左右的牛犊有些养殖场也愿意送，前提是不能太远。所以一定要近距离购买，这样可以省下很大的一笔开支。

　　 3、饲养成本

　　 目前畜牧业的草料大概在400元一吨左右，而运费的话大概在200元一吨，即每吨的成本在600元左右，一头牛平均每月需要消耗约400斤草料，10头一个月就是4000斤也就是2吨，养10头牛一年大概需要24吨左右的草料，所以草料成本在14400元左右，精饲料方面所需要的投入差不多，所以饲养的成本大概在14400*2=28800元左右。

　　 4、利润

　　 其它水电和之类的成本和疫苗之类的加在一起约4000元左右，所以总成本大概需要5000+20000+28800+4000=57800元。经过一年的养殖西门塔尔牛出栏时的体重大概在1100斤左右，按照每斤12元左右的出栏价格，10头西门塔尔牛出栏大概有13.2万左右的收益，纯利润大概在13.2-5.78=7.42万元左右。养的差一点的利润也差不多在7万元以上，养好一点就更不用说了。

6. 奶牛饲养管理方案

　　 根据种公牛营养需要的技术， 在饲料的安排上，应该是全价营养，多样配合，适口性强， 容易消化口精、粗、青饲料要搭配得当，精料应以生物学，价值高的蛋白质为重点。

　　 种公牛的饲养精料的比例，以占总营养价值的40% 左右为宜， 各类饲料的具体搭配上，应注意掌握，多汁饲料和粗饲料不可过量，长期喂量过多，会使种公牛消化器官容积扩增， 形成草腹修，胸围太大，影响种用效能，碳水化合物量高的饲料（如玉米等），宜少喂，否则易造成种公牛的膘度过肥以致降低配种能力的不良后果，豆饼等富含蛋白的精料是喂种公牛良好饲料，但它属于生理酸性饲料，喂多了在体内产生大量的有机酸，对精子的形成很不利。

　　 种公牛犊的饲养

　　 青贮饲料属于生理碱陛饲料，但青贮本身就含有多量的有机酸，喂量过多，同样有害，骨粉，食盐等矿物质饲料对种公牛的健康和精液品质有直接的关系，尤其是骨粉（或其他含钙、磷多的饲料）必须保证。

　　 食盐对激励消化机能、增进食欲和正常代谢也很 重要，但喂量不宜过多，否则对种公牛的性机能有某些程度的抑制作用，当精料或多汁饲料给予过量，以致精液品质下降时，应在减少精料或多汁饲料喂量的基础上，增喂适量的优质干草， 经调整后，精液品质可得到明显的改善。

　　 当精料太单纯、影响到精液质量时，则须增添种类，最好的动物性蛋白补加饲料就是鸡蛋、鱼粉和牛乳，这类动物性饲料，在采精频繁时，更是不可缺少的。

　　 种公牛长期喂给大量的干草和其他粗饲料， 致使造成“草腹”，腹大而下垂者，靠调整饲料就很难矫正， 但早期发现喂量不当，还有调整和矫正的可能。这方面的问题，常发生在小公牛的培育阶段。

　　 生产实践中各类饲料日给予量的大致限额为：精饲料按体重每100公斤给予0.4--0.6公斤、一头种公牛精料日给量最好不要超过8公斤，一般在5-6公斤为宜，但精料质量要求应该是优良的。青粗饲料的喂量，按体重每100公斤可给予干草1-1.5公斤、青贮0.6-0.8公斤，胡萝卜0.8-1.0公斤、青粗饲料的日给量总共在10-12公斤左右。

　　 夏季喂饲青割草（中等品质，以禾本料草为主），休重每100公斤可喂给2-3公斤，此外每头种公牛每天可补喂鸡蛋0. 4- 0.5公斤，或牛乳2-3公斤，或鱼粉100-150克，骨粉每天给予100-150克，食盐70-80克。

　　 种公牛应保证充足的饮水，配种或采精前后、运动前后 半小时内都不要饮水，以免影响公牛的健康更不能使饮脏污水，冰碴水。

7. 养牛场项目实施方案

　　 养牛场场址的选择要有周密考虑、统盘安排和比较长远的规划，必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及今后的需要。所选场址，要有发展的余地。牛场场地选址首先确定建设总思路，如想要建设牛场的规模、资金情况等。

　　 规模养牛场有什么建设标准

　　 牛场的场址选择需满足以下6个条件：

　　 1、地势高燥。牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。

　　 2、土质良好。土质以沙壤土为好，利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，利于防止疾病的发生。

　　 3、水源充足。充足的水源保证生产的顺利进行，优质、不含毒物的水源保证牛群的健康。

　　 4、草料丰富。牛场所需的饲料量大，应距饲料资源较近，保证草料供应，减少运费，降低成本。

　　 5、交通方便。肉牛场应尽量建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。

　　 6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。此外，还要避开屠宰、加工和工矿企业，尤其是化工类企业。

　　 此外，从长远发展来看牛场选址必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，所选场址要有发展的余地。在选好场址的前提下，结合其地理位置进行牛场布局。

　　 牛舍的地理布局

　　 1、牛舍。牛舍的形式依据饲养规模而定。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。

　　 2、饲料库。建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，利于成品料向各牛舍运输。

　　 3、干草棚及草库。尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。

　　 4、青贮窖或青贮池。建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。

　　 5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，且相对偏僻一角，便于隔离。

　　 6、办公室和职工住舍。布置在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。

　　 养牛场门口应设相应门卫和消毒室、消毒池。总之，牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。

　　 牛舍建造方法

　　 1、单坡式牛舍建设方法只有一排牛床，这类牛舍跨度小，易于建造， 通风良好，一般是半开放式或全开放式。这类牛舍，适用于小型养牛场。

　　 2、双坡式牛舍建设方法舍内的牛床排列多为双列对头或对尾式，有两排或两排以上牛床，每排分成左右两个单元，跨度12米左右，能满足自然通风的要求。尾对尾式中间为清粪道，两边各有一条饲料通道；头对头式中间为送料道，两边各有一条清粪通道。这类牛舍可建成四面无墙的敞棚式，还可以是开敞式、半开敞式或封闭式， 一般适用于规模较大的养牛场建造。

　　 3、新型棚舍（塑料暖棚）塑料暖棚牛舍建设属于半开放牛舍的 一种，在重庆市海拔较高的一些地区可以使用，是一种较保温的半开放式牛舍。就是在冬季将半开放式或开放式肉牛舍，用塑料薄膜 封闭敞开部分，利用太阳能和牛体散发的热量，使舍内温度升高，同时塑料薄膜也避免了热量散失。

　　 塑膜暖棚牛舍建设的注意事项

　　 1、选择合适的朝向，塑膜暖棚牛舍需坐北朝南；

　　 2、选择合适的塑料薄膜，应选择对太阳光透过率较高，而对地面长波辐射透过率较低的聚乙烯等塑膜，其厚度以80～100微米为宜；

　　 3、要合理设置通风换气口，棚舍的进气口设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽，排气口的面积以 20平方厘米为宜，进气口的面积是排气口面积的一半，每隔3米左右设一个排气口。

　　 随着我国农村养殖业的不断发展，要想在农村成规模的养牛，就必须要建造一个合格的牛舍，牛舍的选址和建造都是比较重要的，首先要以方便喂养为主要目的。

8. 奶牛场建设实施方案

　　 首先要经乡镇人民政府同意，再向县畜牧局提出养殖项目申请，进行审核备案。然后到乡镇国土所申请协调用地选址，县国土局办理用地备案手续。

　　 办场用地手续齐全后向县环保局上报奶牛养殖场建设项目环境影响报告表，以取得开办行政许可。

　　 奶牛养殖场建成后，要到县动物卫生监督所办理动物防疫合格证、生鲜乳收购许可证、生鲜乳准运证，并保证在生产期间环保处理设施正常运转，各项污染物长期稳定达标排放符合总量控制的要求，严格遵守防疫、检疫和生鲜乳质量安全管理等制度。

9. 奶牛养殖项目计划书

　　 一 总体形势分析

　　 1、生鲜乳市场

　　 生鲜乳价格继续下跌，玉米价格下跌，豆粕价格上涨

　　 据农业农村部监测数据，10月生鲜乳价格继续下跌，月度均价同比涨幅今年来首次低于10%；2周价格环比下降，2周环比持平，月度均价4.31元/千克，环比下跌0.6%，同比上涨9.1%，最后一周价格4.30元/公斤。

　　 2、饲料原料

　　 玉米月度均价下跌，但周价比较稳定

　　 据农业农村部监测数据，10月玉米价格继续下跌，但周价比较稳定，月度均价2.86元/千克，环比下跌2.1%，连续4月下降，同比上涨14.5%，最后一周价格2.86元/千克，产区跌幅高于销区。

　　 豆粕月度均价上涨，但周价连续下跌

　　 豆粕周价继续上涨，但周价环比连续下跌，月度均价3.89元/千克，环比上涨1.1%，连续6月上涨，同比上涨14.7%，最后一周价格3.87元/千克。

　　 3、乳品加工

　　 2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月产量245.91万吨，同比增长0.93%。

　　 2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长1.59%。

　　 2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月份产量8.09万吨，同比下降3.83%。

　　 2021年1-9月全国乳品加工业销售收入3499.85亿元，增长10.46%，利润总额264.38亿元，增长16.68%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月进入统计范围的企业583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，亏损比例25.6%；规模以上乳企主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。销售利润率7.55%，比1-8月数据减少0.24个百分点。

　　 3、乳品企业动态

　　 伊利战略入股澳优成第一大股东；蒙牛获第四届中国乳业资本论坛“2021最具社会责任奖”；光明乳业拟收购青海小西牛60%股权；皇氏贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产；认养一头牛筹划A股上市，与呼伦贝尔农垦那吉屯乳业签约租赁牧场经营。

　　 4、国际市场

　　 国际市场奶粉价格上涨

　　 2021年10月，GDT两次网上拍卖，脱脂奶粉价格指数全部上涨，全脂奶粉价格指数先跌后涨，但跌幅较小。与上次拍卖相比，10月5日举行的第293次拍卖，脱脂奶粉拍卖价3,315美元/吨，价格指数上涨0.5%；全脂奶粉3,749美元/吨，价格指数下跌0.4%。10月19日举行的第294次拍卖，脱脂奶粉3,401美元/吨，价格指数上涨2.5%；全脂奶粉3,803美元/吨，价格指数上涨1.5%。

　　 二 奶类生产

　　 1、生鲜乳市场

　　 Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）

　　 生鲜乳平均价格

　　 采集时间

　　 价格（元/千克）

　　 环比（%）

　　 10月27日

　　 4.30

　　 -0.2

　　 10月20日

　　 4.31

　　 0.0

　　 10月13日

　　 4.31

　　 -0.2

　　 10月06日

　　 4.32

　　 0.0

　　 Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测

　　 2017.01-2021.10

　　 河北四季度生鲜乳交易参考价4.12元/千克

　　 10月29日，河北2021年第四季度生鲜乳交易参考价格发布：4.12元/千克，比上季度下调0.05元/千克，最低限价3.92元/千克。

　　 山东四季度生鲜乳交易参考价4.15元/千克

　　 10月18日，山东省生鲜乳价格协调委员会发布今年第4号公告，公布2021年第四季度全省生鲜乳交易参考价为4.15元/公斤，本价格与上季度持平。

　　 陕西四季度生鲜牛乳参考价4.5元/千克与三季度持平

　　 10月19日，陕西省畜牧业协会奶业分会公布2021年第四季度陕西全省生鲜牛乳交易参考价格为：基准价4.5元/千克，在此基础上，可上下浮动5%，鼓励优质优价。基准价与第三季度持平。

　　 2、饲料原料

　　 2021年10月份国内玉米价格环比下降2.1%

　　 农业农村部监测数据显示，2021年10月份全国玉米月平均价格2.86元/千克，环比下降2.1%，同比上涨14.5%。主产区东北三省玉米平均价格2.55元/千克，环比下跌2.2%；主销省广东价格为3.00元/千克，环比下跌1.8%。

　　 2021年10月份国内豆粕价格环比上涨1.1%

　　 农业部农村监测数据显示，2021年10月份全国豆粕月平均价格3.89元/千克，环比上涨1.1%，同比上涨14.7%。

　　 三 三 奶源基地建设

　　 1、规模牧场建设项目

　　 呼伦贝尔农垦那吉屯乳业公司与认养一头牛控股集团签约

　　 10月28日，内蒙古呼伦贝尔农垦那吉屯乳业与认养一头牛控股集团股份有限公司举行合作签约仪式，认养一头牛将租赁那吉屯乳业的牧场经营。

　　 该牧场设计存栏5,000头。11月8日，认养一头牛进口的首批3,200头来自新西兰的荷斯坦奶牛到达呼伦贝尔牧场。

　　 总投资5.3亿 巴彦淖尔赛科星牧业年底前进牛5400多头

　　 巴彦淖尔赛科星牧业有限公司奶牛场位于太阳庙农场杭锦后旗现代农牧业奶业振兴产业园（10万头奶牛生态乳业园区），是内蒙古巴彦淖尔市、杭锦后旗2021年奶业振兴战略重点工程。奶牛场占地面积1500亩，设计存栏规模1.2万头，年产牛奶7万吨，总投资5.3亿元。奶牛场主体工程于从2021年6份开工建设，已建成标准化牛舍7.3万平米，饲草料仓储设施4.6万平米，挤奶厅7000平米，生活管理用房4800平米；完善了粪污处理、疫病防控等相关设施，配套了2套80位智能化挤奶机组和饲养管理机械设备。

　　 目前奶牛场储备全株玉米青贮饲料6万吨、优质青干草1000吨、精饲料200吨，已具备育成奶牛饲养管理条件。10月30日—31日，首批400多头优质育成及怀孕奶牛进场饲养；年底前还将有5000多头奶牛入新家。

　　 皇氏集团贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产

　　 近日，皇氏集团德江县德源牧业有限公司复兴镇联合村2000头生态奶牛示范场已投入使用，现代化泌乳牛舍、青贮加工储存棚、特需牛舍、智能化转盘挤奶厅、综合牛舍、草料库等项目主要基础设施已修建完成。

　　 据了解，皇氏集团德江县德源牧业有限公司，2000头生态奶牛示范场项目于2020年3月初修建，养殖场占地124亩，总投资1亿元，建设规模为常年存栏奶牛2000头。按照动物疫病防控需要，2000头奶牛将实行分批次入栏，目前首批已入栏500头，剩余1500头将于2022年5月前全部入栏。

　　 四 四 乳品加工

　　 1、乳制品产量

　　 2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月245.91万吨，同比增长0.93%。

　　 1-9月，液态奶产量前10位省份中，安徽和四川产量同比下降，其他省份同比正增长，合计1436.39万吨，同比增长10.22%，占全国总产量的67.83%，河北产量287.96万吨，同比增长9.49%，占全国总产量的13.60%，居全国第一位。9月，10主产省份中，河北、江苏、安徽、四川和陕西产量同比下降，10省份产量合计160.74万吨，同比下降0.07%，占当月全国总产量的65.36%，河北产量31.99万吨，同比下降1.87%，占当月总产量的13.01%。

　　 Table4-1 2021年1-9月全国及主产省液态奶产量

　　 单位：万吨

　　 注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。

　　 Figure4-1 全国液态奶月度产量，2020～2021

　　 Figure4-2 全国液态奶年产量，2000～2020

　　 2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长1.59%。

　　 1-9月，干乳制品产量前10位的省份中，河北、广东、四川产量同比下降，其他省份产量同比增长，10省份产量合计111.33万吨，同比增长4.14%，占全国总产量的81.42%，黑龙江产量最高，27.38万吨，同比增长0.68%，占全国总产量的20.02%。9月，这10省份干乳制品产量合计13.09万吨，同比增长3.34%，占当月全国总产量的82.45%，黑龙江产量3.05万吨，同比下降2.92%，占当月全国总产量的19.19%。

　　 Table4-2 2021年1-9月全国及主产省干乳制品产量

　　 单位：万吨

　　 注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。

　　 Figure4-3 全国干乳制品月度产量，2020～2021

　　 Figure4-4 全国干乳制品年产量，2000～2020

　　 2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月份产量8.09万吨，同比下降3.83%。

　　 1-9月，奶粉产量前5省份中，河北、黑龙江产量同比下降，合计54.30万吨，同比下降0.09%，占全国总产量80.06%，黑龙江26.11万吨，同比下降0.92%，占总产量38.49%，居第一位。9月，这5省份合计产量6.62万吨，同比增长0.54%，占当月全国总产量的81.87%，黑龙江2.87万吨，同比下降8.14%，占35.45%。

　　 Table4-3 2021年1-9月全国及主产省奶粉产量

　　 单位：万吨

　　 Figure4-5 全国奶粉月度产量，2020～2021

　　 Figure4-6 全国奶粉年产量，2008～2020

　　 2、经济指标

　　 2021年1-9月全国乳品加工业销售收入3499.85亿元 增长10.46% 利润总额264.38亿元 增长16.68%

　　 根据国家统计局数据，2021年1-9月进入统计范围的企业583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，亏损比例25.6%。

　　 1-9月，规模以上乳企主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。与1-8月数据相比，主营业务收入增幅减少1.37个百分点，营业成本增幅减少1.48个百分点，营业费用增幅增加0.83个百分点，利润总额增幅缩小8.33个百分点。销售利润率7.55%，比1-8月数据减少0.24个百分点。

　　 Table4-4 2021年1-9月全国乳品加工业经济指标

　　 单位：个 亿元

　　 注：财务费用去年同期为负值。

　　 3、重点乳品企业

　　 伊利战略入股澳优成第一大股东

　　 10月27日，中国乳业近年来第一大并购案宣告落地。亚洲规模最大、市值最高的乳业巨头伊利股份战略入股羊奶粉巨头澳优乳业，并成为其第一大股东。两家公司背后所牵系的资源和实力，足以重构整个行业。

　　 伊利股份发布公告称，拟通过全资子公司香港金港商贸控股有限公司（以下简称“金港”）战略入股澳优乳业，进一步加码婴幼儿配方奶粉和营养食品领域。

　　 公告显示，金港将以10.06港元/股的价格购买原股东持有的5.31亿股澳优股份，占澳优已发行股本的30.89%。此外，澳优还将以10.06港元/股的价格向金港定向发行0.9亿股新股。交易完成后，伊利股份全资子公司金港将持有6.21亿股澳优股份，占澳优已发行股本的34.33%，成为其单一最大股东。

　　 蒙牛集团荣获第四届中国乳业资本论坛“2021最具社会责任奖”

　　 由《证券日报》社主办，中国乳制品工业协会指导的第四届中国乳业资本论坛于10月22日落下帷幕。本次论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题，重点围绕中国乳业及奶业目前面临的机遇与挑战，以及细分赛道奶酪、益生菌行业的高成长背后，行业产业存在的乱象等话题展开讨论。蒙牛集团斩获该论坛“2021最具社会责任奖”。

　　 蒙牛集团持续加强环境社会及企业管治（ESG）工作，将可持续发展上升为集团战略，全面对标联合国可持续发展目标，在质量安全、生物多样性保护、碳中和、营养健康、公益慈善等方面，扎实推进践行企业社会责任，为各利益相关方创造了可持续的价值。2021年，蒙牛连续第二年入选恒生可持续发展企业指数核心成分股，并蝉联港股ESG表现TOP30，充分印证资本市场对蒙牛ESG绩效的高度认可。

　　 光明乳业拟收购青海小西牛60%股权

　　 10月21日晚间，光明乳业发布公告，公司拟以约6.12亿元人民币的价格，收购青海小西牛生物乳业股份有限公司（以下简称“小西牛”）60%的股权。

　　 小西牛是一家专门从事乳制品研发和产业化生产的股份制企业，公司依托青藏高原得天独厚的自然资源及地域优势，实施差异化的产品战略，旗下产品有“青海老酸奶”、“青藏人家”系列高原特色酸奶、“小西牛”系列纯牛奶、“托伦宝”纯牛奶等。

　　 认养一头牛筹划A股上市

　　 据了解，浙江证监局于10月14日向外披露，认养一头牛控股集团股份有限公司（简称“认养一头牛”）已于9月末同中信证券签署上市辅导协议，拟A股挂牌上市。按照辅导计划，辅导时间预计为今年9月至明年4月，而后将择日递交招股说明书。

　　 2014年，认养一头牛创始人徐晓波从澳洲引进6000头荷斯坦奶牛，斥资4.6亿元在河北故城建立首个牧场“康宏牧场”。2016年“认养一头牛”品牌正式成立。目前旗下产品主要包括“认养一头牛”品牌纯牛奶、酸牛奶、奶酪棒和奶粉，以及对外销售生鲜乳。

　　 迄今为止，认养一头牛共已经在国内拥有7座现地化牧场和1座日处理800吨乳制品的数智化工厂，完成了奶牛养殖、饲料加工、乳制品加工与销售全产业链的布局。

10. 奶牛养殖项目实施方案怎么写

　　 1、项目概述

　　 不管是需求文档还是设计文档，开头必须介绍项目的基本情况。项目的概述至少应该包含：

　　 项目建设目标

　　 项目建设内容

　　 项目建设要求

　　 2、项目实施工作内容

　　 项目的实施工作内容主要包括：

　　 1、需求分析：需求分析就是需求人员对建设内容的详细调研、整理、分析，最后形成需求规格说明书的过程。需求分析过程中会涉及到调研大纲、会议纪要、收集的用户资料的管理、需求调研报告、需求规格说明书等等产出。

　　 2、总体技术设计：总体设计就是设计人员对项目的从架构、技术选取、技术架构、软件设计、性能指标等等方面进行设计。至少包含如下章节：

　　 建设思路，通过什么手段解决什么问题。

　　 总体框架，一张总体架构图体现系统的整体结构和关系图。

　　 技术路线，结合实际情况，项目选择的技术有包含哪些，这些技术解决哪些问题，为什么要选择这些技术。

　　 技术框架，根据总体框架分析技术框架，各个层级是相互对应的。

　　 软件的应用设计，首先要分析出系统将来要实现的功能，各个功能之间的关系，如果涉及到第三方软件的采购，需要明确对接方式。

　　 性能指标，根据业主要求，利用技术手段和资源冗余，达到用户的性能指标要求，比如查询等待时间不超过5S等等。

　　 软件部署环境设计，根据项目的要求，提出合理的部署设计方案，包括网络方案、服务器环境方案、安全方案、安全域方案、数据备份方案等等。

　　 3、项目实施的组织安排

　　 1、项目组织结构，根据项目实际情况，组织项目实施团队，项目组织结构图中至少包含：

　　 每个项目组，应该明确说明他们的工作范围和工作内容，特别强调每个小组的职责。

　　 2、项目人员安排，必须提供项目主要人员的名单，并且附录人员基本情况介绍和在本次工作中的职责。

　　 3、实施计划，根据项目要求，在项目要求时间范围内，完成项目初步实施计划表。

　　 实施计划表包括：任务名称、工期、责任人、相关说明等内容。

　　 4、项目验收方案

　　 一般的软件项目包括项目初验、项目试运行、项目终验三个部分。每个阶段应该分开来写，必须写清楚该阶段需要花费的时间、前置条件以及产出的文档。（PS：特别要强调验收的前提条件；如果验收不通过，应该如何处理）。

　　 5、人员培训

　　 系统实施完成后，需要对相关用户进行培训。根据项目里程碑及系统用户特点，编写培训计划表，计划表的内容包括：

　　 6、售后服务

　　 售后服务更强调的是服务内容和服务方式。

　　 人员安排，安排那些人负责售后服务，服务的方式是本地驻场还是远程服务。

　　 响应方式，根据问题的种类和紧急状态的不同，提供不同的响应方式。电话服务、远程服务、驻场服务、系统完善修改等等。

以上就是花匠人为你整理的褐牛养殖项目(奶牛养殖项目实施方案)(褐牛牛犊图片)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

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