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　　制作萝卜猪肚大米粥的材料有猪肚100克、白萝卜110克、 大米80克、姜末、盐、味精、胡椒粉、 酿、麻油、葱花适量。

　　制作的方法是①白萝卜洗净，去皮切块。 大米淘净，浸泡半小时。猪肚洗净，切 条，用盐、料酒腌渍。②锅内放入清水、 大米，旺火烧沸，下入腌好的猪肚、姜 末，滴入醋，转中火熬煮。③下入白萝 卜，慢熬成粥，调入盐、味精、胡椒粉， 淋麻油，撒上葱花。

　　食物性能：猪肚性温，味甘酸。归脾、 胃经。

　　食物性能：消积导滞、清热化痰。

　　服用方式：温热服用。每日服用1次。 药粥解说：猪肚能健脾胃，可治疗虚 劳羸弱等症；白萝卜能止咳化痰、清热生 津、促进消化、增强食欲。此粥能健脾和 胃、润肠通便。

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