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　　红枣是大自然赋予人类的美味食物之一，是所有孩子都熟知的。你想知道更多红枣的功能和营养价值吗？仔细听边肖的话。

　　红枣营养丰富，具有良好的医疗保健价值。红枣富含人体必需的物质，被誉为& quot维生素丸& quot。据中国医学科学院和北京食品研究所对红枣的测定，每100克鲜枣含蛋白质1.2克、脂肪0.2克、粗纤维素1.6克、糖24克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.04毫克、烟酸0.6毫克、维生素C 420毫克、钙41毫克、磷23毫克、铁0.5毫克。干枣的胡萝卜素和硫胺素不变，维生素C减少到10-20毫克，其他物质增加，糖分可增加到73克。

　　据日本学者介绍，D-葡萄糖、D-果糖等低聚糖约占红枣提取物的1/3。可见红枣所含的糖分足以对人有益& # 039；的健康，主要是多糖，有利于益生菌的繁殖，有利于增强人& # 039；增强人们的体质& # 039；的免疫力和耐力。红枣中的主要营养成分远高于其他水果，如维生素c。鲜枣的含量是猕猴桃的4-6倍，钙和磷的含量是普通水果的2-12倍，维生素P的含量为3 000 mg，是所有水果中最高的。在提倡食品保健和食疗的今天，红枣无疑是人们最好的水果& # 039；日常生活。

　　在《神农本草》中记录了& quot大枣治邪气，平中焦养脾，辅佐十二经脉，平胃气，通九窍，补少气，降津液，体虚，惊悸，四肢沉重，是万能良药。"一代名医张锡纯高度评价& quot红枣是一种普通的产品。如果使用得当，它可以创造奇迹。"现代医学研究表明，大枣不仅含有维生素P等维生素，还含有环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等人体能量代谢的必需物质，具有扩张血管、强化心肌、改善心脏营养的作用，可防治高血压、心脑血管疾病、慢性肝炎、神经衰弱、非血小板减少性紫癜等多种疾病。国外医学家对枣也有了新的认识。一位英国医生对163名体质较弱的人做了对比实验。那些连续吃红枣的人比那些只吃维生素药物的人恢复得快三倍多。

　　总之，大枣是一种集医疗保健为一体的美味水果。药食同源，天天都可以吃。民间谚语& quot月蚀中的三次约会不会让你变老。和& quot每天吃三个枣，你就不会& # 039；你不必找医生& quot不是假的。

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