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黑鱼炖什么最补伤口
吃黑鱼对伤口是有一定的愈合作用的，伤口期间要禁吃发物类食物以及过于辛辣油腻的食物。space黑鱼中蛋白质的含量极高，蛋白质是细胞的主要合成原料之一，伤口的愈合需要大量的蛋白质，食用黑鱼能起到滋补之效，促进伤口愈合，尽快恢复，减少感染风险。
space黑鱼汤的营养价值1、黑鱼其营养价值是很高的，刺少肉多，黑鱼中的蛋白质、脂肪、氨基酸十分丰富，比鸡肉的蛋白质都高，并且还有人体所需的钙、铁、磷及维生素等。
2、黑鱼对于身体虚弱、营养不良、低蛋白血症、贫血等都有一定的作用，外科手术后服用黑鱼汤的确有好处，能够促进伤口的愈合。在民间，黑鱼是十分珍贵的，尤其是野生黑鱼，常被视为佳品。3、黑鱼能够祛风、利水消肿、补脾益气，可以在医生的建议下作为一种辅食治疗，但是要切记，一定要在医生的允许下食用，不是所有人都适合食用黑鱼汤的。space黑鱼汤的做法所需食材：黑鱼、老姜、食盐少许、油、葱、料酒等步骤：1、首先将杀好的黑鱼洗净沥水再将鱼打好花刀并且将鱼头对半切开，这样更易于进味和煮熟。
2、在锅中放入适量的油，再加入姜丝，放入鱼煎黄。3、鱼煎的差不多了倒入清水，没过鱼即可，再放入适量盐和糖盖锅盖大火煮。4、等到鱼塘变白以后加入少量料酒，再焖五秒，出锅了撒上葱就可以享用了。
愈合伤口乌鱼汤的做法
乌鱼是大家日常常吃的鱼类，就是大家俗称的黑鱼，乌鱼因为蛋白质高，营养价值丰富，而且鱼刺少又鲜嫩，是营养不良及贫血身体虚弱人士，尤其对术后恢复有很大的食疗功效，深受大家欢迎，乌鱼适合煲汤，来看看乌鱼汤怎么做好吃窍门，乌鱼汤的做法手术后喝法，乌鱼与什么不能同吃。乌鱼汤怎么做好吃窍门乌鱼也就是黑鱼是一种营养价值较高的淡水鱼，乌鱼的鱼刺少，但是鱼肉大块的很不容易煮入味，所以建议大家做成乌鱼片汤比较好。
乌鱼片汤1.先是把鱼头和鱼脊椎骨的鱼刺剔出来2.然后把两边的鱼肉片成厚薄均匀的鱼片，然后用味极鲜、淀粉先腌制一会，3.把鱼头和鱼骨斩块入油锅加入姜蒜炒香，然后倒入开水煮沸，基本汤就是白的了，多煮一会汤会更浓。
4.最后把腌制好的鱼片一片片摊开丢到锅里煮一分钟即可放盐撒葱花出锅了。乌鱼汤与什么不能同吃乌鱼本身就是寒性，吃多了容易导致脾胃虚寒，所以乌鱼也不能和寒性食物以及凉性食物一起吃，比如：茄子、苦瓜、海带、黄瓜、荸荠、茭白等。乌鱼汤的做法手术后喝法乌鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
乌鱼豆腐汤主料：黑鱼一条一斤左右、豆腐1块1、黑鱼在菜市场杀好取回家后切块，不要太大不然不容易入味2、豆腐切块焯水捞出3、热锅下油后先爆香姜蒜，倒入鱼块先煎后炒，加入少许料酒去腥4、加入适量的水大火煮15分钟，放入豆腐块煮5分钟5、加入适量的盐、鸡精、葱花即可。小乌鱼汤主料：小乌鱼3条、油适量、鱼露适量、猪肉几片、红枣3粒步骤：把猪肉切片、红枣去核、乌鱼，加适量的水，放入砂锅中开大火烹煮；水开后，加入适量的鱼露或者盐调味即可。
黑鱼和什么煲汤最好
首先准备配料，五花肉切成小手指大的丁，葱、姜切片，小葱切末，老豆腐切成丁。2.我们把黑鱼杀了鱼鳞内脏这些清洗干净，如果市场买的叫老板杀了切好，清洗干净后，直接一刀两半在砍成1.5厘米左右的快备用。
一般1.5斤左右的黑鱼就好，无需淀粉之类的腌制。
3.锅中加入清水烧开把豆腐放进去焯一下去除涩味在沥干备用，锅里热油，放入五花肉煎出油，煎到金黄在放入黑鱼小火慢煎，鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂。4.等黑鱼煎到两面金黄的时候放入葱、姜、黄酒，在用快布把胡椒颗粒包住用菜刀锤成效颗粒放进去，在加入足够的温水，放入沥干水分的豆腐，盖上锅盖大火烧10分钟在转中小火熬汤，这也是熬出白汤的秘诀。加的水也必须是温水，如果加入冷水就很难煲出白汤。5.熬制的期间我们可以调点蘸料，根据每个人的口味自己调，熟油辣子、酱油、醋、葱花、花椒面、蒜末等等，自己想什么味就加什么。
熬到40分钟到一个小时在放入鸡精和盐调味就可以出锅了，在撒上葱花就好了，一道雪白的黑鱼汤就做好了。黑鱼的营养价值黑鱼也全是骨头，含肉率高，所以不管怎么做也很受女士小朋友的喜欢，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼性寒、味甘，主要有补脾开胃、去瘀生新、催乳补血、清热等功效，黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，做过外科手术后的病人，吃黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合消炎的作用，具有非常丰富的营养价值。
乌鱼通草汤的做法
乌鱼通草汤原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。
营养盘点：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。
通草下奶汤可以有恢复体质的作用，对于促进伤口愈合补充胶原蛋白有好处。通草别名大通草、通花、方草。功能、主治：清热利尿，通气下乳。用于湿温尿赤，淋病涩痛，水肿尿少，乳汁不下。
可以用于乳汁稀少的治疗，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。具体用量请咨询当地中医师。效果不理想时，可以试用生麦芽和乳房按摩。
建议，若是气阴两虚以及体内并没有湿热的患者，生活中最好不要接触以及服用通草，避免身体受损并且不适症状加重。另外，虽然说通草适合产妇乳少的情况服用，但是孕妇并不适合服用这种中药材，避免出现早产以及流产的可能。通草下奶汤可以对于产妇奶水少有调理的作用，而且还可以有预防流产的效果，是一种保健的养生汤品。
养伤口的乌鱼汤怎么做
家常乌鱼汤比较简单，分给8个步骤，大概40分钟就能完成。
工具/材料：黑鱼、豆腐、生姜、料酒、醋、胡椒粉、盐、葱、鸡精
具体操作如下：
1、在做鱼汤之前首先就要杀鱼洗鱼，拿出准备好的黑鱼，将其的鳞鳃肚都去掉，之后再洗净，建议重复洗几次，之后将鱼切成厚片；
2、拿出豆腐切成块状，然后放入开水中烫一下，捞出即可；
3、锅里面倒入油，等到锅热之后把姜丝放入其中，并将鱼块翻炒；
4、等到鱼块变色成为金黄之后就加入一点料酒，这样做是为了去掉鱼的腥味儿；
5、加入适量的清水，然后调至大火烧开，再加入几滴醋即可。
用中火再烧15到20分钟左右；
6、时间到了之后放入豆腐，再用大火煮5分钟左右；
7、加入适量的食盐和胡椒粉，这两样东西一定要慢慢放，尝着放；
8、加入鸡精和切好的葱花，这样整个鱼汤就做好了。
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