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黑鱼的粘液没洗干净能吃吗(黑鱼身上的粘液要洗掉吗)

　　 3、黑鱼身上的粘液怎么能洗干净。

　　 4、黑鱼粘液没有完全去干净能吃吗。1.不建议食用。 2.黑鱼身上的黏液是它的保护层，理论上而言，其不具备毒性，可以食用。 3.但是这层黏液若是不处理干净，会导致鱼的腥味比较重，因此建议用开水淋一遍鱼然后将黏液刮干净为宜。

　　 4.黑鱼，鳢科鳢属动物，是我国一种常见的食用鱼。 5.黑鱼体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部没有分叉，身体前部呈圆筒形，后部侧扁，生性凶猛，食量较大。 6.其栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中，主要分布在中国以及朝鲜的南、北地区。

　　 7.在国外，乌鳢主要分布在朝鲜的南、北地区。 8.在中国乌鳢的地理分布非常广泛，除西部高原地区外，长江流域至黑龙江流域的广阔地带均有大量分布，此外在云南省和台湾省的部分地区也有少量的分布。

黑鱼粘液是否必须去除

　　那麼黑鱼的身上的黏液如何洗呢怎样洗黑鱼干净呢 1、 黑鱼如何洗才干净。

　　方法1、用生盐半汤勺到一汤匙匀称撒在鱼的身上下，用劲清洗，再撒吉士粉适当，把鱼的身上粘液粘掉，擦去，随后自来水清洗干净。 2、 方法2。用小麦面粉在鱼的身上清洗，把鱼的身上粘液擦去，随后用冷水洗掉。 3、 方法3。

　　手里淋点食用油，在鱼的身上匀称的擦一遍，留意内外常有擦到，非常是头顶的鱼鳃一部分，再洗就非常容易了。 4、 方法4。先加热水烫一下再清理。

　　 5、 黑鱼如何洗去的身上的黏液。菜市场上买来的黑鱼，通常小摊贩都早已屠宰结束，因而第一步就是说简易的清除，洗干净鱼肚里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼的身上残余的鱼鳞。 6、 把洗干净的黑鱼置放在菜板上，用水果刀自始至终反复挂，每面刮1分钟上下。

　　那样做的目地是基本除去绝大多数的黏液。 7、 刮得二遍的黑鱼再度清理的情况下。是否发现黏液少了许多，可是头部、尾鳍还是有许多黏液，将一瓶沸水倒进不锈钢洗菜盆中，温度在80摄氏为宜，把黑鱼放进水里略微烫一下即捞起来，再度用水果刀将鱼的双面刮一下，会发觉本来黑糊糊的黑鱼越来越整体嫩白，恶心想吐的黏液看不到了，尾鳍和头部用手手洗一下就可以清晰脏东西。

　　 8、 最终把黑鱼断开，放冷水里过一下，就就行了。很简单的方式能够迅速的除去黑鱼的身上全部的黏液，省时省力又省劲。 9、 黑鱼烹调方法。乳香黑鱼汤做法。

　　将黑鱼去鳞、鳃及内脏。清洗切条；小香葱清洗切条，姜片清洗切开；锅内加点油，烧开，放进黑鱼段稍煎，加上加入适量及米酒、食盐、白砂糖、小香葱段、姜片、煮至黑鱼肉软烂，拣去冬茹、生姜片，添加花椒粉，烧一会儿就可以了。 以上的就是关于黑鱼粘液是否必须去除的内容介绍了。

黑鱼粘液怎么去除

　　但是我们是烹饪黑鱼之前，需要把黑鱼是上的粘液去除。

　　在去除粘液时，我可以先洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血，用刀刮干净黑鱼身上残留的鱼鳞。然后把黑鱼放在砧板上，用刀从头到尾反复刮，每一面都刮一分钟左右。这样可以去除黑鱼身上大部分的粘液。我们也可以取半勺到一勺食用盐，均匀的洒在鱼身上下，并且用手用力的来回擦洗，再撒上适量的生粉在黑鱼身上，把粘液粘掉，并擦去，最后用水冲干净。

　　之后我们再倒一瓶开水在盆里，把黑鱼放入开水里稍微烫一下就捞出来，再用菜刀把鱼的两面都刮一刮，然后用手搓洗一下尾鳍和头部就可以把粘液清洗干净了。最后我们用清水清洗一下黑鱼，粘液就完全去除了。

黑鱼身上黏液怎么处理

　　黑鱼买回来后，我们会发现它浑身都是粘液，想要完全洗掉，最好分三步进行：第一步，用刀刮掉鱼鳞；第二步，用生粉将粘液粘掉；如果不放心，可以进行第三步，将黑鱼放开水烫一下，拿出来后再用刀把鱼两面刮一刮，最后用清水冲洗，这时候黑鱼粘液肯定清除干净了。

　　黑鱼粘液的作用：首先，黑鱼在水中游动时，身上的粘液可以减少它在水中的摩擦，游的会更快更方便；其次，粘液能保护黑鱼不受寄生物、霉菌、细菌和其他徵小的生物所侵蚀；最后，黑鱼死后，粘液还能延迟细菌对鱼表面的分解作用，使鱼不致太快变坏。

　　黑鱼洗掉粘液详细步骤第一步：黑鱼买回来后，将鱼拍死，再用刀切鱼肚，将里面的内脏和鱼血全部清干净，之后用刀刮干净黑鱼身上残留的鱼鳞。

　　仔细刮鱼鳞，基本上将黑鱼鱼鳞全部刮干净后，它身上的粘液差不多洗掉大部分了。

　　第二步：黑鱼鱼鳞、内脏清干净，并洗净后，取半勺盐洒在鱼身上，用手将盐来回擦洗，再撒上适量的生粉在黑鱼身上，并擦去，这样可以把黑鱼身上粘液粘掉，最后再用水冲洗黑鱼，这时候还有粘液基本可以清洗干净了。

　　第三步：做完以上两步，摸摸黑鱼，如果还有粘液没有清洗干净，大家可以将黑鱼放入开水里稍微烫一下就捞出来，再用菜刀把鱼的两面都刮一刮，然后用手搓洗一下尾鳍和头部，最后大家用清水清洗一下黑鱼，这时候粘液肯定完全去除了。

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