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黄韭怎样种植

　　许多地方仍在使用传统的葱土软化法，用马粪、稻草或农作物秸秆覆盖葱土生产韭菜。

　　近年来，采用小拱棚黑膜生产韭菜的新方法操作简单。

　　土壤软化法：春季韭菜叶长到8cm时开始用土，每土1-5cm，不超过韭菜心叶，土倍5-6倍，土高18-25cm。在6 - 8月种植韭菜苔要及时收集，以免消耗植物养分，培养好韭菜根，为韭菜生产打下良好的基础。

　　麦秸通常在农历十月覆盖。为了使麦秸保持温暖，覆盖了5-10cm的土壤。

　　韭菜经过60天左右的生长，即在春节期间可以在市场上收获。

　　小拱棚黑膜制作法：一般从韭菜第一次带苔开花，一直到第四年是最佳时期。由于此时韭菜生长分蘖能力较强，产量较高，所以是韭菜软化种植期。

　　在韭菜地里直接搭棚，一般建议棚高45厘米，宽度和长度根据地段把握，然后用黑色塑料膜覆盖。地膜覆盖后，农民必须在拱顶两侧留出通风口，以保护顶棚免受阳光照射。地下室的四壁用泥土压实了。

　　每隔3米左右放一个瓦筒，以便通风排水。

　　扩展资料：

　　韭黄种植技术：定植后的管理

　　1、韭黄定植

　　从每年6月25日左右开始。重点把握畦土湿度适中。

　　干地整畦，干畦开沟浇水定植。湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以生长。

　　2、及时移栽

　　韭黄苗4－5片叶，高20cm时即可移栽。1988.TV按合理密度移栽，定植深浅得当，浇水适量，用药恰当。

　　3、泼浇稍停取苗

　　“蹲”好的苗新根待发，不要在浇苗后2－3天内取苗移栽，否则一茬新根全部长出（1－2cm），又鲜又嫩，移栽过程中难以保全，栽后长期不能另发新根，缓苗期加长，难以返旺。泼浇稍停几小时后取苗，既要尽量保持完整的根系，又要不让幼根长出。

　　4、合理密植

　　定植畦宽2.2m，当移栽时行距30cm，单株株距5cm时韭黄既高产又优质，而且4－6年不用倒畦，仍能高产、稳产。

黄韭的营养

　　韭黄还有一定的药用功效，对于阳痿、遗精等病症有辅助治疗作用。

　　韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。具补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效。1、补肾温阳 韭黄性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

　　2、益肝健胃 韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于益肝健胃，疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。3、行气理血 韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气理血作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。4、​润肠通便 韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称，可润肠通便、治疗便秘。

黄韭和韭黄是一种菜吗

　　韭黄颜色主要呈现黄白色。

　　从小在黑暗中长大的韭黄，从来没有接触过阳光的洗礼。所以，它本身的叶绿素非常低。

　　韭黄的挑选方法

　　1、选购韭黄的时候要买柔软细嫩，而且植株看起来比较肥壮的。品质好的韭黄没有烂叶，富有清香的味道。

　　2、如果韭黄看起来软踏踏的，那就不要选购了，这样的韭黄一般放置的时间会比较长，所以看起来会很软，而且吃起来水分比较少，口感也不是很好。

　　3、选购韭黄的时候要买完整度比较好的，不要买看起来特别杂乱的。这样的韭黄处理起来会比较麻烦，无论是清洗还是切的时候都比较费力。

　　另外，尽量不要选购表面喷水的韭黄，这样的韭黄吃起来口感不是很好，而且不易存储，很容易腐烂。

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