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　　中国& # 039；中国加入wto后，被冷落多年的黄桃加工品近年来又重新热了起来。2002-2004年，黄桃的市场价格约为6元/斤，果农种植-亩黄桃的收入相当于普通桃3-15亩，因此黄桃种植面积迅速扩大。为了指导果农选择黄桃品种，我们按照加工黄桃必须具备的标准，从当地十几个黄桃品种中筛选出5个优良品种& # 039；果肉金黄色或橙色，硬度高，无溶质，成熟后无红色素，耐高温蒸煮& # 039；介绍如下。

　　1.明星：1983年从郑州果树研究所引进。7月下旬成熟。果实圆形，果肉金黄色，核小，核粘。果实重200-300克，最大530克。水果表面是橙色和黄色的。可溶性固形物13.1%。加工利用率为78%。抗褐腐病，高产等。该品种是加工桃罐头的理想品种。

　　2.金童7号：原产美国，1984年引入我国。9月初成熟。果实圆形，平均单果重200克，最大果重346克。果肉果皮都是黄色的。粘核，小核，可溶性固形物13.12%。加工利用率在75%左右。抗流胶病，高产稳产。

　　3.金通8号：美国品种，1994年引进我地。9月中旬成熟。果实圆形，平均单果重226克，最大果重270克。果肉黄色，果肉致密，皮黄色，仁有粘性。肉与仁的比例为19.79:1。可溶性固形物12.77%。加工利用率为76%。该品种是最有前途的晚熟品种。

　　4.太阳能附着：1985年从郑州果树研究所引进。8月下旬成熟。果实圆形，重180-220克。果肉果皮黄色，核大而粘。可溶性固形物含量为14.21%，加工利用率为70%。抗病高产。

　　5.黄桃47号：1984年从山东果树研究所引进。8月下旬成熟。果实重200-300克，大果重517克。果肉果皮金黄色，粘核小，核小，可溶性固形物含量13.62%。加工利用率约为72%。抗病、抗细垄、高产。

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