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椒盐皮皮虾怎么做法

　　3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。

　　4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。做法二，微波版椒盐皮皮虾材料皮皮虾200g，花椒20粒左右，盐2茶匙做法1.料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾2.均匀撒2茶匙细盐3.均匀撒一把花椒粒4.盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可做法三，椒盐皮皮虾材料活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。做法1 将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；2 蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；3 锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；4 倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

椒盐皮皮虾如何制作

　　主料

　　皮皮虾一斤

　　辅料

　　葱适量    姜    蒜    椒盐    黑胡椒粉

　　椒盐皮皮虾的做法步骤

　　1. 皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。

　　2. 葱切段、姜切片、蒜拍碎

　　3. 锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热

　　4. 倒入沥干水的皮皮虾

　　5. 油炸30s后全部捞出

　　6. 再开大火，将油温重新加热到八成热

　　7. 将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

　　8. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香

　　9. 倒入事先炸好的皮皮虾

　　10. 依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅

　　小贴士

　　1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。

　　2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。

　　3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。

椒盐皮皮虾的制作流程是什么

　　 2、 油锅入油，倒入沥干的皮皮虾炸炒一会捞出备用。

　　 3、 花椒，蒜瓣片，小香葱，小米辣，生姜片备用。 4、 倒出锅里的油，余下的一点点烧热倒入小米辣花椒等调味食材爆香。 5、 倒入炸炒好的皮皮虾继续翻炒。 6、 加蚝油，加小半袋椒盐继续翻炒即可。

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