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海丰大米和崇明大米哪个好
崇明大米比海丰大米相对来说要好。崇明大米口感香甜比海丰大米相对好了不少。
海丰大米原产地是上海市海丰农场，地处江苏大丰市，是60年代进疆知青从新疆回来种植的水稻，口感相比起来略微不足。
崇明大米算是比较优秀的米了，它的口感香甜，无论运用什么做法都能保证米粒的软硬程度。对于老人来说，这种米也非常适合老人食用。都说珍珠米最好，其实我认为不然，每种米都适合不同人群。
海丰新大米上市日期
新米9或10月份上市
所谓新米，就是当季新收获的稻谷，经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。
从春天就开始播种，度过炎热的夏季，经过漫长的生长周期，积累了一年的阳光和养分，终于在金秋十月迎来丰收的喜悦。
《南史·刘怀慰传》：“不受礼谒，人有饷其新米一斛者， 怀慰 出所食麦饭示之曰：‘食有馀，幸不烦此。
’” 唐白居易《自咏老身示诸家属》：“粥美尝新米，袍温换故。”
鉴别新旧大米方法
1、看硬度，新米要比陈米硬度大——米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。
2、看腹白，新米的腹白应该是乳白或者淡黄色的，而陈米的颜色就会变深，甚至呈现出咖啡色。
3、看黄粒，米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或是大米粒中微生物繁殖所引起的。这样的黄粒米会影响饭的香味和口味。新米颗粒均匀有光泽，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。
有霉味、虫蛀粒的显然也是陈米。
4、将手插入米袋或米桶中，抽出后观察手面，有少许白色粉面，轻吹即掉的证明是新米，轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。
海丰大米和光明海丰大米有关系吗正宗的海丰大米包装是什么样的
海丰大米原产地是上海市海丰农场，地处江苏大丰市。是60年代进疆从新疆回来的知青，尤其是农一师，农二师回来的，在新疆就是中水稻的，塔里木农业大学毕业的上海知青，也是这方面的专家了。
他们当了海丰的各级领导，主导了海丰大米的新的征程。
改变海丰种植结构，改造了灌溉体系，选育江苏当地优良品种，逐渐繁育成的。有自己的育种基地，有自己的米加工企业，全部机械化播种，灌溉，收割。可以讲海丰 大米凝结着几代上海农垦人的心血，尤其是知青的心血。后来，开发了场外的种植基地，海丰提供种子，海丰收谷加工成米。
这是海丰大米只是个品牌了。后来海丰米业并入光明米业。海丰大米的袋袋里的米只有产自海丰农场的才是正宗的。
什么是冰鲜大米，冰鲜大米和其他方式储存的大米有什么区别
冰鲜大米指的是采用了冷链输运的新鲜大米，保证了大米的新鲜度与营养成分，比如慢道冰鲜米就是如此，当季新谷收割后统一储存在恒温仓（-5°C的冷库）中，根据每月客户下单的数量来批量加工碾米，通过冷链运输，包装采用屋顶盒设计、双次充氮与脱氧技术，加冰块运输，保证了慢道胚芽米的新鲜活性，保障了大米的新鲜口感与营养成分。
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