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海参要怎么做好吃又简单

　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参如何做才好吃

　　3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。

　　4、加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。5、加入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖大约15-20分钟。6、多次调入水淀粉，汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油即可。

海参怎么做最好吃

　　用料：海参3根、大葱1根、一品鲜酱油一勺、料酒一小勺、盐适量、糖一小勺、料酒适量、淀粉水适量。

　　步骤：

　　1、切成你喜欢的形状，我这个是提前发好的海参。

　　2、大葱切成滚刀。

　　3、除淀粉水。

　　4、油热后先爆炒大葱，炒蔫后放入碗汁。

　　5、最后淋入水淀粉。

　　6、出锅，完美。

海参怎么简单的做法好吃

　　豆角肉末炒海参材料豆角一小把，肉末一两，乌参两条，红椒一个（微辣），蒜片，小葱少许（可不用），除肉末，蒜片外所有材料切成小丁。

　　做法1：锅里放油，蒜片炒香后，放入肉末炒散炒变色盛出，可以烹少许料酒和生抽，2：然后放入豆角煸炒，豆角太生不好吃，要熟一点，加入海参，少许水，生抽略焖三五分钟，3：再加红椒和炒好的肉末继续翻炒，加盐或蚝油，少许糖调味，收干汤汁就可以了。

　　小诀窍好一点的海参拿来焖或与鸡炖里比较多，你可别拿很贵的刺参，梅花参来炒，一般的参就行，参的种类我也不大懂，这个包装上写的是乌参。买的急冻海参已经处理过了，拿回来退冰后，把肚子里再冲洗一下即可肉末和豆角分别两次入味，所以最后落盐或蚝油的时候要注意量。和藕丁一块炒也很好吃，还可以切成丁放在粥里，再加些蔬菜，做早餐就很棒了。四季豆营养价值（豆角营养价值）富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。猪肉营养价值：1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

海参的吃法大全 海参怎么做好吃

　　海参鸡蛋羹 将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

　　 蘸食 每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。凉拌海参 将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。 海参清汤 将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 海参蘑菇汤 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

　　以上是东泽旗舰店整理发布。海参的家常做法 葱烧海参 材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法： 1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。 2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

　　 3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。 4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。家常海参 材料：水发海参450克猪五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣豆瓣酱3克精盐3小匙味精小匙 做法： 1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段; 2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用; 3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底; 4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

　　注意：中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。 海参小米粥 材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花 做法： 1、小米淘洗干净，用清水泡上; 2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片; 3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌; 4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖; 5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

　　小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。 海参木耳烧豆腐 材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉 做法： 1、豆腐洗净，切块状; 2、 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段;3、将鲜芦笋焯水过凉待用; 4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。 5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。 6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

　　凉拌海参 材料：海参四根(泡发好)、白切肉片适量、适量的葱花、盐、醋、胡椒粉、麻油。 做法： ①将泡发的海参用纯净水洗过切片备用。 ②白煮猪肉切片备用。 ③将海参片、白切肉片、葱花、盐、醋、胡椒粉、麻油混合拌匀即可。

　　干海参的泡发办法 1、浸泡：放入无油的盆里在0——4度的环境下浸泡24——72小时左右，直至每个海参无硬芯，期间每天换水2——3次。 2、清洗：用剪刀沿腹面切口剪开，去掉沙嘴，将每个海参清洗干净。 3、水煮：将海参放入无油的锅中加入凉水(水要没过海参约10cm)盖锅盖然后按下列步骤操作： (1)用大火将水烧开后转小火煮约20——50分钟，(中间随时检查把煮软的海参捞出，软硬度根据自己的口感需求来定)将偏硬的海参熄火焖1——2小时;再检查。 (2)偏硬的再用小火继续煮10——15分钟后熄火，焖1小时。

　　(中间随时检查) 4、泡发：将煮好的海参放入无油容器中加纯净水(液面高度要没过海参约10公分以上)，置0——4度环境下浸泡2——3天，每天换水2——3次。

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