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　　榴莲千层蛋糕

　　所需食材：

　　八个鸡蛋。

　　低筋面粉140克

　　玉米淀粉80克

　　糖粉70g

　　纯牛奶660克

　　黄油40克

　　奶油400克

　　榴莲肉200~300

　　20克细糖

　　制作步骤：

　　1.准备材料。

　　2.把鸡蛋打到大碗里，注意不要掉蛋壳。

　　3.顺时针搅拌成蛋液，不& # 039；don’不要用太大的力量打它.会造成很多气泡影响口感~

　　4.面粉、淀粉、糖粉都已经提前在碗里干透了。

　　5.然后将它们一起筛入牛奶中。

　　6.继续打开手动模式，完全搅拌成面糊。

　　7.然后将混合好的面糊筛入蛋液中。

　　8.黄油会变软。

　　9.黄油冷却后，加入搅拌好的面糊中。

　　10.再次搅拌混合。

　　11.来回筛两遍。

　　12.舀一勺到锅里。

　　13.先把锅稍微加热，然后把火关小，往锅里倒一勺面糊，马上提起锅顺时针转动，让面糊在锅里均匀铺开。只要等到面糊凝固，不要& # 039；不要煎太久(配方可以煎20个左右的鸡蛋皮)。

　　14.在鲜奶油中加入糖。

　　15.加入榴莲肉，谁做的泥，拌匀。

　　16.将混合好的奶油一层一层的摸向蛋皮。

　　17.当你& # 039；大功告成，放入冰箱一两个小时，让奶油凝固~

　　18.它& # 039；冷藏后很容易切。

　　小窍门：

　　你不& # 039；不需要在鸡蛋饼皮里放油。面糊里有黄油，锅赢了& # 039；t棒。蛋皮和榴莲肉是甜的，所以你不& # 039；不需要在奶油里放很多糖。

　　编辑：杨锐

　　编辑：杨艳

　　最后回顾：洪倩士兵。

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