核桃什么时候成熟采摘(三种人千万不能吃核桃)

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核桃什么时候成熟采摘

核桃在9月份采摘。常常吃的核桃什么时候采摘最好呢,一般在每年的9月是核桃采摘时间,此时去采摘核桃,其正处于成熟期,其中所含有的营养元素最为丰富,并且极易进行脱皮和贮藏。

　　核桃果实的成熟期,因品种和气候条件不同而异。

　　早熟品种和晚熟品种的成熟期,可相差10-25天。一般来说,北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬。8月25日-9月1日采收,核桃仁色黄褐或浅褐,味道变香,微涩;9月1日以后采收,核桃仁为白黄色,味道油香且酥脆。

核桃几月成熟几月采摘

　　核桃果实的成熟期,因品种和气候条件不同而异。

核桃啥时候成熟采摘

　　核桃果实的成熟期,因品种和气候条件不同而异。

核桃果在什么时候采摘最好

在我国，采收核桃多采用人工采收法，在核桃成熟时，用竹竿敲打结果枝，敲打时一般自上而下，从内向外顺着枝进行。但是人工打落采收的核桃，大多数都是带青果皮，为了保证核桃的产量及质量，采收时就必须进行脱青皮和干燥。

　　那么核桃什么时候采收都有哪些脱表皮的方法一、核桃的采收时间核桃采收需要达到完全成熟才可以采收。

　　一般情况下，核桃果实成熟时总苞(青果皮)颜色由深绿色或绿色转变为黄绿或淡黄色，部分果实顶部开裂，青果皮容易剥离时采收。采收过早，青果皮剥离困难，种仁不饱满，出仁率低，风味不佳，还不耐贮藏;采收过晚，容易造成落果，果实在地上捡拾不及时容易霉烂，尤其在采收季节多雨的情况下，会使核桃果实霉烂。成熟期因气候条件和品种不同存在差异。早熟与晚熟品种间，成熟期可相差10-25天。

　　北方核桃栽培区的品种一般在9 月上旬到9月下旬;最早的品种在8月上中旬就已成熟。同一品种在不同地区的成熟期不同，如辽宁1号在大连地区9月中旬成熟，在河南9月初就成熟。同一地区同一品种，平原比山区丘陵地区成熟早，阳坡比阴坡成熟早，干早年份比多雨年份成熟要早。

　　二、核桃脱表皮的方法 1、堆沤脱皮法收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放，切忌在阳光下曝晒，然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶，可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。一般堆沤7天左右，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时，可用棍蔽击脱皮。

　　切勿使青皮变黑甚至腐烂。 2、乙烯利脱皮法果实采收后，在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒钟，再按50 厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30度、相对湿度80%~90%的条件下，经5天左右，离皮率达95%以上。在果上加盖层厚10厘米左右的干草，2天左右即可离皮。

　　此法不仅时间短、工效高，而且还能显著提高果品质量。注意在应用乙烯催熟过程中忌用塑料薄膜之类不透气材料覆盖，也不能装人密闭的容器中。 3、坚果清洗坚果脱去青皮后，随即洗去坚果表面上残留的烂皮、泥土及其他污染物，带壳销售时，可用漂白粉液进行漂白。常用的漂白方法如下：将1千克漂白粉溶解在约64克温水内，充分溶解后，滤去沉渣，得饱和液，饱和液可以1: 10的比例用清水稀释后用作漂白液。

　　将刚脱青皮的核桃先用水清洗一遍后，倒入漂白液内，随时搅动，浸泡8~10分钟，待壳显黄白色时，捞出用清水洗净漂白液，再进行干燥，漂白容器以瓷制品为好，不可用铁木制品。以上就是核桃的采收时间及脱表皮方法，带有青皮的核桃，由于青皮具有绝热和防止水分散失的性能，使坚果热量积累，当气温在37度以上时，核仁很易达到40度以上而受高温危害，在炎日下采收时，更须加快拣拾。

核桃什么时侯采摘

　　核桃果实的成熟期,因品种和气候条件不同而异。

核桃采摘时间

　　核桃果实的成熟期,因品种和气候条件不同而异。

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