花匠人从多个角度为你分享黄瓜条的腌制方法(黄瓜条怎么腌制好吃)，让你更加了解黄瓜条的腌制方法(黄瓜条怎么腌制好吃)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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黄瓜条的腌制方法
黄瓜最好吃的腌制方法——用了20年的配方：香辣脆嫩！好吃不上火 眼看着天气一天一天的热起来了，又到了春困无食欲的时候了，今天教大家一道爽口小菜腌黄瓜。黄瓜清爽吃着开胃，基本每年都要腌上一些来吃的。
这个方法做起来也比较简单，吃起来真的是很有味的，现在每顿都离不开这个腌黄瓜了，一顿没有就感觉吃饭没有胃口。
感觉最近没有胃口的不妨腌上一些备着，想吃的时候就拿出一些来，绝对让你食欲大开，吃了就上瘾的。
怎样做咸黄瓜条
主料：黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油（海天红烧王）袋装两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒（小红辣椒）一斤酱油腌黄瓜的做法步骤：1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。
不要太细，尽量均匀一致。
一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。2. 切成均匀条状。3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。
腌一天，然后控水稍晾。4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。5. 腌好后控水。
6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。
戴手套抓匀即可。7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。
正宗凉拌黄瓜条的做法
凉拌黄瓜条
口味酸辣味
准备时间
5分钟
烹饪时间
<5分钟
“一道夏日香辣，酸爽开胃的凉拌小菜”
用料
主料
黄瓜2根
香菜1棵
辅料
辣椒油
1/2汤匙
大蒜
4瓣
香油
1/2汤匙
米醋
1汤匙
生抽酱油
1汤匙
食盐
2克
凉拌黄瓜条的做法
1.
食材备齐，黄瓜洗净
2.
黄瓜刮去皮
3.
切成条，蒜切末，香菜切小段
4.
将碗内加入辣椒油，香油，盐，米醋，酱油，搅拌均匀，调成调味汁
5.
将黄瓜条放在盆内，加入蒜末，香菜，淋入调味汁
6.
翻拌均匀即可，盛出装盘
烹饪技巧
不能吃辣的，辣椒油可以不放。
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