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韩国腌白菜方法 韩国白菜的腌制方法
1、韩国白菜方法一 韩国腌白菜可以选择最简单的方法，直接用盐腌制，它腌制时需要白菜十千克，盐二千克，把白菜去掉老帮，切成八块，再摆放在缸中，一层白菜一层盐，腌制三到五小时以后倒缸一次，以后每天捣缸一次，四五天以后就要把它们密封起来，让它自然发酵，一个月以后带有酸味的韩国腌白菜就能做好。 2、韩国腌白菜方法二 韩国腌白菜腌制时呆以加入酱油和生姜以后大蒜等配料，具体做法是把新鲜的大白菜去掉老叶以后从中间切两刀，再加盐腌制，腌出的水分倒掉，再把生姜切丝，大蒜切末与味精和大料一起放到白菜中，加酱油腌制，十几天以后白菜就能腌好。
3、韩国白菜腌制方法三 韩国白菜还能腌成辣白菜食用，腌制时可以把大白菜处理干净，去掉老帮的根部，加盐腌制，两天以后去掉表面的盐，再把辣椒面、梨茸以及鱼露还有糯米糊等材料在一起调匀，然后均匀的涂抹在每一片白菜叶子上，密封腌制，十天左右就能腌好。
韩国白菜的做法大全
最简单的韩国泡菜做法第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。
选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。
浸泡沫24小时左右。第二步，调料。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西， 不辣。姜末、蒜泥、葱段。
用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。第三步，腌制。
将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。直到最后弄完为止。
第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸。
韩国一棵白菜卖近25元，当地的白菜为什么这么贵
像韩国还有日本这样的国家，蔬菜卖的都是比较贵的，因为土地有限，不能够花费大多数的土地去进行种菜。而让人万万没有想到的是，韩国的蔬菜物价居然能够这么高，韩国的一颗白菜卖到了25元钱。
一、韩国的白菜为何会这样贵
韩国如今的白菜价格比去年上涨了50%左右，而我们也都知道，韩国人是非常喜欢吃泡菜的，如果说韩国的物价上涨的这么快速，也让韩国人的餐桌上面缺少了很多的小泡菜。
但是就在2021年的十月份，韩国政府表示，白菜的收成非常的好，而且也能够稳定住白菜的价格，可是在两个月之后，却狠狠地打脸了。通过数据显示，大家可以发现，韩国每家每户对于白菜的需求量都是非常大的，再加上韩国的消费水平十分的难以控制，此前的鸡蛋和小葱就已经上涨的非常快速。
二、对于韩国物价的看法。
其实韩国的物价很难得到控制，大家可以发现，韩国在此前的鸡蛋因为发鸡瘟的原因所导致价格非常昂贵。
而小聪也是因为疫情的原因导致外国商品进不到国内当中，所以说小葱的价格也上涨了许多。而如今，韩国人非常喜欢的白菜，价格又再一次的进行了上涨，卖到了25元钱一颗，也让很多的普通家庭无法接受。
三、总结。
但是在冬天的时候，我国的白菜一块钱一颗都是比较贵的了，像很多的北方地区，白菜更是几十斤几十斤的进行购买。通过这里，小编又再一次的觉得生活在中国确实是非常幸福的一件事情，而物价的难以控制，必然也是让国民人心惶惶恍。因为在物价上涨的同时，很多韩国居民的工资并没有进行上涨，所以说也是让人觉得非常的难受。
韩国大白菜飙涨至62元一颗，天价白菜背后的真相是什么
韩国泡菜一直都是非常出名的，但是近期韩国的白菜价格却是非常贵，贵到什么程度买一颗白菜的价格折合人民币需要62元。四面上产生添加白色的原因，是因为前段时间韩国将近54天一直都在下雨、阴天和台风，导致地里的白菜，被雨水侵泡，导致大量减产。
所谓物以稀为贵，这就是天价白菜背后的真相。
其实在韩国的市面上不仅仅白菜价格非常高，一些其他蔬菜的价格也非常夸张。韩国超市里一棵白萝卜售价23元人民币，11公斤大葱售价25元人民币，据现在不完全统计，现在市面上的这些萝卜大葱白菜的价格相比上一年同比增长50%。
韩国市民的日常生活是离不开泡菜的，而韩国的泡菜种类繁多像白菜、萝卜，大葱等，这属于是腌制泡菜的必需品。如今，因为天气灾害的影响，导致这些商品供不应求，市场乱象发生。
韩国市民都说现在的蔬菜是黄金蔬菜比“钻石”还要贵。
人祸可以避免，但天灾无法避免。韩国本就土地面积小，如今遭受灾害使得让本不富裕的韩国土地种植资源变得更加紧张。
但是事情都是有两面性的韩国对于白菜和萝卜等蔬菜的需求问题，促进了我国农副产品的出口量。据不完全统计，我国在十月份对韩国出口的白菜数量同比增长40%左右。这也极大地带动了我国经济的发展，同时也为韩国集市输送了白菜的需求。
这里我们需要注意的是，虽然韩国泡菜很出名也很好吃，但是今年的韩国自己都没有白菜可腌制泡菜，按现在的市场价值来估算，韩国人腌制一滩泡菜的价值折合人民币需要3000元左右。
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