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粪臭素是什么东西
3-甲基吲哚（3-methylindole）是一种有机化合物，分子式为C9H9N，有粪臭，又名粪臭素（skatole），白色或微带棕色结晶。对光敏感，久置逐渐变棕色，能溶于热水、醇、苯、氯仿及醚类，与亚铁氰化钾和硫酸作用显紫色，可用作生化试剂，也可用于调制香料。
粪臭素和吲哚的区别是什么
粪臭素和吲哚是没有区别的，粪臭素中文名叫3-甲基吲哚。中文别名 β-甲基吲哚; 粪臭素; β-甲基氮杂茚; 3-甲基吲哚(烘臭类); 粪臭素/3-甲基吲哚; 3-甲基吲哚/粪臭素; 3-甲吲哚; 粪素; 3-甲[-1H-]吲哚; 粪臭素。
为一种具有中等毒性的白色结晶有机化合物，是吲哚的一种衍生物。
白色或微带棕色结晶。对光敏感，久置逐渐变棕色，能溶于热水、醇、苯、氯仿及醚类，与亚铁氰化钾和硫酸作用显紫色，用作生化试剂也可用于调制香料。
1、分子式 C9H9N
2、分子量：131.18
3、CAS号：83-34-1
4、纯度：≥98%
5、最小致死量：（青蛙，皮下）1.0g/kg。有刺激性
6、物理化学性质：
外观性状：白色结晶。
沸点265-266℃，熔点93-96℃，溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香，气势非常有力，扩散力强，很持久。浓度高时的气息令人作呕，仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香，味觉是温暖过熟熟果样口味。
熔点 ：92-97 °C(lit.)
沸点 ：265-266 °C(lit.)
用途说明：
3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。
医药中间体；定香剂 吲哚美辛肠溶片
另外:在一份1994年五家香烟大厂的报告中，粪臭素被列为599种香烟添加物之一，作为香料使用。
粪臭素稀释多少倍才有香味
粪臭素稀释200倍或者10000倍后才有香味。粪臭素一般指3-甲基吲哚，是一种有机化合物，有粪臭，又名粪臭素，白色或微带棕色结晶，一般稀释后有茉莉花香。
粪臭素具有双环结构，其中一个环是吡咯，并具有芳香性，因为分子结构连续（所有环中的原子为sp杂化）、平面并遵守4n+2规则（含10个π电子）。
可由赫尔曼·埃米尔·费歇尔所发展的费歇尔吲哚合成来制造。
粪臭素可以用来钓鱼吗
不可以粪臭素白色鳞片或粉末状结晶(由石油醚中)，暴露于空气中时逐渐变深色；带(fecal)而强的吲哚样动物香。气势非常有力，扩散力强，很持久。
浓度高时的气息令人作呕，仅在极低的浓度下才有大灵猫香样动物香。
味觉是温暖过熟熟果样口味。熔点96℃(93～96℃)；沸点265～266℃；溶于沸水，溶于乙醇及其他一般有机溶剂中。粪臭素有很好的定香价值，常做定香剂使用，但只能用痕量才能在花香型香精中赋于大灵猫香，给人以一种过熟的花香。常用来配制大灵猫香。
在香精配方中，常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类同用来取得好的天然动物香效果，与檀香香气香料同用效果较好。在香精中日久会与其他醛类香料作用渐变而产生不快气息。变色情况也较重。
食用中仅极痕量用于葡萄、干酪、果香、坚果香等型中。如制备一种用于警犬搜尸训练中替代尸体气味的配方，它涉及化学配方技术领域。所述的用于警犬搜尸训练中替代尸体气味的配方包含以下质量分数的成分：尸胺2030%、腐胺2833%、碳酰胺17.520%、乙硫醇610%、硫化钠1318%和粪臭素38%。
此种配方与人体尸体配方类似，能有效的训练搜尸犬，且配方中的几种化学物在常温下为固态和液态，便于携带和使用。
粪臭素从哪里提取，稀释多少倍才有香味
可以在粪便、甜根、蜜腺樟木、煤焦油中提取粪臭素。粪臭素是配制茉莉花型的重要原料；将粪臭素和吲哚、喹啉等衍生物合伍后，便可配制成人造灵猫香膏；还可以将粪臭素当成饮料、糖果、口香糖等食品添加剂。
一、粪臭素从哪里提取 1、能从哪里提取粪臭素 可以在粪便、甜根、蜜腺樟木、煤焦油中提取粪臭素（3-甲基吲哚）。
也能用苯肼和丙醛生成腙，在氯化锌催化加热下制取粪臭素。 2、粪臭素的用途 在用粪臭素时应将其稀释，它是配制茉莉花型的重要原料；还可将粪臭素和吲哚、喹啉等衍生物合伍后，便可配制成人造灵猫香膏；同时粪臭素还能用于饮料、糖果、口香糖等食品添加剂中。 3、粪臭素的危害 粪臭素会让山羊、绵羊、大鼠和某些品种小数患上肺水肿。 二、将粪臭素稀释多少倍才有香味 1、粪臭素要稀释几倍才有香味 将粪臭素稀释200倍或者10000倍后，就有点像茉莉花的香味。
通常情况下，将粪臭素极度稀释后还有成熟水果的味道。 2、使用粪臭素时的注意事项 （1）在使用粪臭素之前，应佩戴好化学安全防护眼镜、穿上防静电工作服以及戴上防护手套。 （2）在使用粪臭素时，不能吸烟。
（3）应避免和粪臭素进行长期且反复的接触。 3、使用粪臭素时的应急措施 （1）如果皮肤直接接触了粪臭素，应立即脱去被污染的衣服，并用肥皂水和清水彻底冲洗。 （2）假如在使用粪臭素时，不小心触碰了眼睛，应立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗15分钟，然后去医院。
（3）不小心吸入粪臭素后，应立即移步到空气流通的地方，然后及时去往医院。 （4）如果误食粪臭素，需要用水漱口，喝入足量的温水并进行催吐。
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