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盖上有三个红点儿的螃蟹是什么螃蟹
是红星梭子蟹。 红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹。
体横长菱形，为典型的梭子蟹形状。
头胸甲表面前部具微细颗粒及白色云纹。背壳宽15厘米，略比同科的梭子蟹小。壳的下方有3眼斑点，壳体灰绿色。 红星梭子蟹味道鲜美，营养丰富。
已交尾、卵巢成熟、但未产卵的梭子蟹营养价值更高，蛋白质、脂肪和维生素的含量更丰富，可和秋冬的河蟹媲美。 营养含量：每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。 扩展资料： 分布范围 分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、新西兰、马来群岛、印度洋直至南非沿海的整个印度太平洋暖水区、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建等地，生活环境为海水，多见于10-30米深的泥沙质海底。
食物相克 螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
三点蟹做法
主料：三点蟹4只。 辅料：香菜少许、姜片少许、配料五香粉适量。
1、准备好三点蟹。
2、剥开蟹壳，去掉蟹腮，清洗干净。 3、香菜切细，姜切片。 4、开始起油锅，爆香姜片。 5、把蟹倒入锅里。
6、翻炒几下后，加入适量五香粉。 7、再翻炒几下后，加少许水，盖上盖子，煮五分钟。 8、撒上香菜，关火盛盘。
螃蟹壳有三个点的是哪科蟹
是梭子蟹科。 红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹，红星梭子蟹头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。
螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。
第四对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳，红星梭子蟹属于暖水性底层蟹类。 值得注意的是，梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。与河蟹最大的不同是，海蟹虽然存活率较低，但是短时间内死亡且未发出异味的梭子蟹仍可供人食用，其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。 扩展资料 使用梭子蟹提示 1、 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉； 2、挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声； 3、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。
螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
盖上有三个红点儿的螃蟹是什么螃蟹
盖上有三个红点儿的螃蟹是三点蟹。 基本简介： 三点蟹，又叫红星梭子蟹。
头胸甲梭状，宽约为长的2倍;头胸甲前部表面具颗粒，后部光滑;前额分4齿，成体刺状，幼体较钝，侧齿比中央齿大，但不较突出;前侧缘具9齿，第一齿比随后的7齿长而锐，而末齿最大，向两侧突出。
螯脚的长度略大于头胸甲的宽度，长节前缘具3-4棘;指节很长。最后的步脚表面具软毛，后部表面光滑无刺。 三点蟹头胸甲、螯脚为绿黄色，头胸甲后部有3个圆形镶白边红色斑点;螫脚可动指有红色标记;步脚则大致为淡蓝色。 食疗价值： 一、营养价值： 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。
提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 二、适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
三、中医食疗： 1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 2、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
三点蟹做法是什么
三点蟹的做法如下： 清蒸三点蟹原料:三点蟹；辅料:姜茉少许； 蘸 料: 醋、 糖、 盐适量； 做法: 1、剥开蟹盖,去鳃及内脏洗净,再覆上蟹盖； 2、水沸后蒸15分钟即可； 3、用沾料配食。 原料：三点蟹 500克,黄瓜100克,魔芋结50克。
调料：生粉50克,a料(盐5克,鸡粉8克),色拉油1千克(约耗50克),盐、鸡粉各5克,胡椒粉3克,美国辣椒仔20克,广东姜汁酒10克,泰国酸辣酱15克,翅汤400克。
做法: 1.三点蟹宰杀治净,加a料腌渍10分钟至入味,拍生粉,入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸2分钟至色泽金黄,捞出控油。 2.黄瓜去皮洗净,切长5厘米的粗丝;魔芋结入沸水中大火汆透。 3.锅中加入翅汤烧开,放入辣椒仔、酸辣酱调和成酸辣汤底,依次加入三点蟹、魔芋结、黄瓜丝、广东姜汁酒,用盐、鸡粉、胡椒粉调味,烧开后出锅装入容器内。
三点蟹怎么做好吃 三点蟹的做法
1、三点蟹可以做葱爆三点蟹、盐水煮三点蟹、盐焗三点蟹。 2、三点蟹处理干净，剁成块，先在锅中炸一遍。
炸成蟹肉泛白，即可捞出备用。
3、将大葱、姜蒜全部倒进锅里，炒出香味。 4、待大葱表面焦黄的时候，倒进三点蟹。 5、翻炒一分钟后，加入适量的酱油和盐即可。
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