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　　  花椒大家并不陌生，是生活中常见的一种调味料，在四川地区常见，花椒采摘后可以直接吃，但是有时候量太大，吃不完的话会进行干制，这样可以存放更长的时间。

干花椒冷冻保存

　　  干花椒可以冷冻保存，这样可存放很长的时间，但是需要包装密封好，否则是要出气的吸潮的，并且还会串味的。

　　  因为干花椒属于干货类，一般是可以不用放冰箱，只需要包装好放在干燥风处，几个月、一年、甚至一年以上也是可以用的。

放冰箱冷冻还是冷藏

　　  干花椒放冰箱保鲜里比较好，它本身是一种干制品，放在过分潮湿的环境中，会受潮，冷冻室温度比较低。虽然可以抑制细菌的滋生，但是也会结冰，这样拿出散冻的话，会出现较多的水分。

干花椒保存方法

　　  干花椒可以常温储存，将干花椒包好，放在室内阴凉、干燥的地方存放即可，干花椒放在冰箱保存时，要包装好，放在冰箱冷藏室即可。

　　  如果干花椒的量比较大，可以用食品袋包好，干花椒的量比较少，可以放在密封袋或是密封罐中密封好再存放。

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