花匠人从多个角度为你分享贡米是什么米(贡米和大米有什么区别)，让你更加了解贡米是什么米(贡米和大米有什么区别)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于贡米是什么米(贡米和大米有什么区别)的详细内容，包含有贡米是什么米 中国四大贡米 贡米是哪里出产的 香稻贡米是什么米，希望能帮助你了解贡米是什么米。
贡米是什么米
贡米是一种大米，是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。
是对当地稻米的最高褒奖。
如：湖北的京山桥米、竹溪贡米、梁港贡米，宁化河龙贡米，重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉贡米、东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米，江西的万年贡米、宁夏的叶盛贡米。
作为从清代便列为皇家食品的御膳贡米——五常有机贡米、西江有机贡米、响水有机贡米深受广大消费者青睐。不是所有的大米都可以称之为贡米。
御膳贡米拥有得天独厚的自然条件：据专家研究，黄金水稻带位于北纬40至45度，以吉林、黑龙江为代表的东北地区正处于这个区域；东北地区是世界三大黑土带之一，“捏把黑土冒油花，插根筷子也发芽”，可见黑土壤肥力养分含量高。
东北地区气候寒冷，农作物大都一年一季，吸收土地养分较高；东北地区环境污染较少，一眼望去青山绿水。
吸收保留一整年的天地精华，自然的馈赠、辛勤的耕耘，造就了御膳贡米——自清代康熙帝以来就被当做贡米。优越的地理条件让御膳贡米享誉国内外，在国内外优质大米评比中多次获奖。
贡米是什么米
贡米产区 中国有三大林区，这些林区都是地球的肺。这三大林区是指东北林区、西南林区、南方林区。
东北部的大兴安岭、小兴安岭和长白山称为东北林区。
西南林区主要包括四川、云南和西藏的横断山区等地区。秦岭以南，云贵高原以东，武夷山一带的广大地区，属于我国第三个大林区南方林区（东南林区），宁化县河龙乡地处武夷山中段，这里气候温暖，雨量充沛，植物生长条件良好，树木种类很多。大量的阔叶林区，良好的植被环境，形成了良好的种植土壤，这里土层深厚肥沃。 品质特征 贡米 的特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。
并且其中的京山桥米品质特征粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是洋西早品种。
稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软。
贡米是什么米
贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。
如： 湖北的京山桥米、竹溪贡米、梁港贡米，陕西汉中贡米、城固贡米，宁化河龙贡米，重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉贡米、东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米，江西的万年贡米、宁夏的叶盛贡米。
产区：
中国有三大林区，这些林区都是地球的肺。这三大林区是指东北林区、西南林区、南方林区。东北部的大兴安岭、小兴安岭和长白山称为东北林区。西南林区主要包括四川、云南和西藏的横断山区等地区。
秦岭以南，云贵高原以东，武夷山一带的广大地区，属于我国第三个大林区——南方林区（东南林区），宁化县河龙乡地处武夷山中段，这里气候温暖，雨量充沛，植物生长条件良好，树木种类很多。大量的阔叶林区，良好的植被环境，形成了良好的种植土壤，这里土层深厚肥沃。
贡米和普通大米有什么区别
1、外部形态不同
贡米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。贡米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，普通大米内部杂质较多，米粒参差不齐，大小不均。
2、气味不同
贡米闻无任何怪味、异味，且贡米有清香味。
普通大米和贡米相比没有那股清香味。
3、触感不同
捻摸贡米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，普通大米质地很软，表面粗糙。
4、尝起来感觉不同
贡米的米饭筋糯宜口、醇厚略甜，并带有淡淡的清香味。普通大米尝起来并没有什么感觉。
5、在古代用途不同
贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是古代南方人民的主要食品。
6、营养成分不同
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。
其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少。
但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
贡米和大米的营养成分没有太大区别，只是贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
以上就是花匠人为你整理的贡米是什么米(贡米和大米有什么区别)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。