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枸杞的营养介绍 枸杞对人体的好处
1、枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋肾润肺、抗肿瘤,保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用,既是植物型滋补品,又是营养性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一。
2、杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。
试验研究发现:枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,抑制率达100%。
枸杞的营养
枸杞里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、磷、钙等营养成分,枸杞子有促进免疫、调和免疫的作用,同时有护肝、抗衰老的功效。枸杞子里边重要的成分的就是枸杞多糖,能够促进腹腔里边巨噬细胞的吞噬能力,促进新陈代谢,促进蛋白的合成,加速肝脏的解毒。
另外,枸杞子里面含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C以及钙和铁等元素,这些都是枸杞子的营养成分。
枸杞中含有什么营养成分
枸杞含有多种营养成分(100克单位含量)
维生素A1625mg、胡萝卜素9750mg、维生素C48mg、维生素E1.86mg、钙60mg、硒13.25mg、钾434mg、钠252.1mg、镁96mg、铁5.4mg、锌1.48mg、磷、209mg、铜0.98mg、碳水化合物64.1g、膳食纤维16.9g、水份16.7g、硫胺素0.35μg、核黄素0.46mg等。
枸杞的作用
枸杞的性味甘平,它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。
枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,它们能够更好的预防心脏病和癌症。
枸杞能够抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。
拓展资料:
枸杞的吃法
1、枸杞粥:冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。
2、枸杞炖羊肉:也是很适合冬天食用的。
3、枸杞炒蘑菇:家常炒菜加入枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
4、枸杞玉米羹:鲜香可口,色泽美观。
由于枸杞温热身体的效果十分强烈,患有高血压、性情太过急躁的人,在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。
正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
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