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　　拐枣有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌，食用可以给人体补充营养物质，对身体的帮助是非常大的。那么

　　拐枣怎么剥皮拐枣的作用和功效是什么

　　一、拐枣怎么剥皮 拐枣剥皮的方法是把拐枣采摘下来，可以用手慢慢把皮剥下，这样吃的时候能够减少涩味，而且食用后的营养价值比较的高。此外，拐枣是可以直接吃的，不过，成熟的拐枣味道非常的甜，没熟的话，吃起来会很涩且很麻口。拐枣不仅新鲜可以生吃，而且干拐枣也是生吃的，不过要是想吃到不酸不涩的拐枣，最好可以打过霜后再吃，或是泡酒喝，都不会酸涩。

　　二、拐枣的作用和功效是什么 1、补充营养 为人体补充丰富营养，维持人体，正常代谢是拐角的重要功效之一，因为拐角中不但含有维生素C和维生素B还还有苹果酸柠檬酸和微量元素锌，磷钙等多种对人体有益的微量元素，这些营养被人体吸收后能促进人体组织细胞再生也能增强人类身体素质提高人体健康水平。 2、美容养颜 拐枣是一种能美容养颜的美味水果，这种水果中含有的膳食纤维进入人体后，能清除人体内的毒素，可防止有害物质对人类皮肤产生伤害，而它含有的维生素C和多糖果酸等物质再为人体吸收，骨髓能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生可增强皮肤弹性，阻止皱纹生成。 3、解酒排毒 解酒排毒使人们平时吃拐枣的重要好处，因为拐角这种水果中含有丰富的有机酸和葡萄糖，这些物质在为人体吸收后能促使人体血管扩张，并能加快人体内血液流动速度，可增强人类肝脏解毒功能，它还能促使人体内酒精分解和代谢能让人类醉酒症状很快缓解，酒后吃拐枣还能减少酒精对肝脏的伤害。 4、通便利尿 人们吃拐枣能吸收大量的膳食纤维和果胶，这些物质进入人体后能促进人类肠道蠕动，可缩短大便生成和排出时间，能维持人类大便通畅，可预防缓解便秘，另外吃拐枣还能起到特别好利尿作用，它能提高人类肾功能，并能加快身体内多余水分代谢，而且能促使尿液生成和排出。 综上所述，拐枣有很高的营养价值，而且，它的葡萄糖钙的含量较其他水果要高，是非常适合冬季吃的水果。

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