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　　利用发酵豆渣养猪，比正常饲养提前一个月左右，既能节约养猪成本，又能提高养殖户的经济效益。

　　粉碎的稻草或秸秆5%~30%，豆渣60%~70%，饲料发酵剂1%。~2%。加入玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠与豆渣的比例可根据豆渣的含水量等实际情况适当调整。

　　先将饲料发酵剂用玉米粉或米糠按1: 5的比例稀释，然后与待发酵的物料充分混合(为了混合均匀可采用逐步稀释)，再加水混合均匀，物料含水量一般控制在65%-75%之间。判断方法是将混合好的发酵料抓得紧紧的，以能看到水印但不从指缝中滴落为宜，放出来落地时能散开。如果汁能挤出来，落到地上不散开，说明含水量大于75%，太干或太湿都是不利的，要调整。

　　密封发酵混合后，立即装入盆、罐、池、塑料袋等容器中，盖上塑料薄膜，自然温度下密封发酵2 ~3天，待香、甜、醇时即可饲喂。大规模发酵可直接堆放在干净的水泥地面或发酵池上，盖上塑料薄膜密封发酵。发酵配料时，玉米粉加得越多，酒香越浓，玉米粉加得越少，酸味越突出。干燥后发酵产品颜色为深褐色或棕色，色泽均匀，具有发酵豆渣的独特风味。

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