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对于大棚蔬菜种植，有哪些技术是必备的

　　每当大棚蔬菜面临着开花期和结果期时，大棚蔬菜的温度也要适当的进行调节，因为适宜生长的温度是不一样的。比如，大棚蔬菜到了开花期时，蔬菜大棚里的温度不宜过高，温度过高会导致花粉很快的死亡，从而降低了大棚蔬菜的授粉几率，会使茄果类的蔬菜容易落花落果。

　　而当大棚蔬菜到了开花期时，我们要使大棚里的温度保持在适中的状态，因为中温能很好的刺激花芽分化，使大棚蔬菜吸收的营养成功的转移到大棚蔬菜的花和果实上来。

　　2、 大棚蔬菜种植技术大全一—光控

　　其实在生活当中不难发现，当进入到秋季时节，气温的温度还很高的，但大多的大棚蔬菜已经渐渐开始由黄叶到落叶了，这为什么呢因为这些大棚蔬菜感应到的是光照，不全是气温来控制。每年的9月中下旬之后，我们地球的北半球日照时间会变得越来越短，而大棚蔬菜却感应到了这种光照的变化，便开始储备营养，这样才能够应对寒冷的冬季，为来年的树体的生长和芽子生长打下优良的基础。

　　大棚蔬菜种植，需要做好以下几点：

　　1、合理规划土地

　　在开始种植之前，小伙伴们要给自己的土地做详细的规划，要种什么，要种到哪里。

　　大家可多向有经验的老农或者专家请教，这样做可以少走很多弯路。

　　2、深耕土地当你在需要种植的土壤里混入泥炭苔藓和农家肥后就可以开始犁地了，如果是大田，不妨使用旋耕机，毕竟机械操作省工省时，而且比人工翻耕的更深。

　　如果是庭院菜园的话，就只能做好锻炼身体的准备了，在这方面虽然很累，但是千万不能偷懒，耕田耕的深，黄土变成金啊！

　　3、立体空间

　　如果种植的是喜欢攀高的蔬菜，那么就需要为它们安装藤架来帮助它们顺利攀高，当然了，这样做不仅可以节省花园空间还可以对豆类和黄瓜等作物的长高打好助攻。

　　4、充足水分

　　刚出土的蔬菜幼苗需要大量的水分。

　　充足的水分让它们能够更快的茁壮成长，如果是装在花盆里的蔬菜，那么它们需要常浇水，因为这些植物相对于直接种在地面上的植物更容易变干。

　　5、巧施肥

　　虽然施肥对蔬菜的生长非常有益，但是过量也会烧坏蔬菜的根，让你的努力化为泡影。有条件的朋友可以请专家来检测一下你的土壤，他们将会找出土壤里到底缺少什么，如何解决等等。

　　这对于蔬菜的生长可比无节制地施肥有益多了。

大棚蔬菜种植技术

　　大棚种植管理上主要有水、肥、气、热、光、药、土七大关键技术。

　　 一、水 有收无收在于水，水是作物的命脉。蔬菜瓜果是需水量大的作物，一般含水量都在80-90%。缺水时，蔬菜瓜果植株气孔自动关闭，光合作用停止，纤维增多，组织粗糙，木质发达．苦味增加。如黄瓜，性脆，不浇水不长，具有喜湿怕旱的特点，但过湿又是百病之源。

　　水多叶旺根必浅，营养不全产量低。浇水过多，土壤透气不良，氧气减少，根的呼吸受到影响，根系发育不好，果实内营养成分含量减少，香味不浓-口感差．品质下降，收获后易腐烂，不耐贮运。 根据大棚种植特点，浇水要做到四看： 一看生长时期浇水。

　　苗期要控水蹲苗，不浇水、少浇水或浇小水，促使发根，为高产打基础。如黄瓜，在定植前1 0天对地块慢流，渗灌，浇足浇饱；定植时点水栽苗，5-6天根系扎出与底湿接墒后期缺水情况可较快速浇一次缓苗水；以后控水蹲苗，促根深扎 ，直到 70%的植株座着根瓜且长到10厘米左右时再浇水。若墒情好，根瓜水可推迟到采收前再浇。

　　中期要小水勤浇，提高严量和品质，后期浇水次数要少，要浇大水。 二看气温情况浇水。盖膜期间温度比较低，要在晴天早晨采取膜下浇水，中午温度升高时排湿，夜间保持叶背无露水，以防湿度大染病；不盖膜期间，在下午到傍晚浇水为宜，因这段时间温度较高，通风良好，不必考虑夜间因湿度大引起病害-浇水后可降低夜温有利于营养积累，提高产量；温暖凉爽天气，选晴天中午浇水．以便提高地温，保持湿度，促进生长；连阴天，白天最高气温在20℃以上，夜间最低气温在10℃以上，仍可浇水。

　　低温来临之前，浇水可给土壤带来热量，防止因植株体内缺水引起营养生理障碍。 三看作物长势浇水。如果叶片挺拔润泽，叶茎生长快，要控水少浇；叶色浓绿，生长点缩成一团，叶片下垂萎蔫，要及时补给水分，但必须与土壤浓度大造成的盐害区别；若心叶淡黄、叶大而薄、座果少、空枝空节多，这是水分过多的表现，应控制浇水．防止陡长，并逐步使植株失水，控制地上部分生长．促使根系深扎；如果打药出现药害，应立即浇水或叶面喷水，并遮荫降温保湿，防止脱水，以此减轻药害；如叶片病害严重，应停止浇水，可排湿降温，防止病情加重。 四看肥土特点浇水。

　　有机肥施用量大的地块（每亩施有机肥8千公斤左右），保水性能好，地温较高，浇水量可大些-间隔时间长些：有机肥施用少于4千公斤的，浇水量宜少些，以防水多陡长。一次施用氮肥超过50公斤，要及时浇水，缓释土壤浓度，以防肥害、盐害；碱性土壤(PH>8.0)需重浇压碱，防止小水频浇，盐分随水上升，耕作层泛碱；沙性土壤渗水快，浇水次数要多，保证根系需水，防止干粘性土壤团可轻浇、少浇。 浇水后要及时升温排湿。排湿不能仅仅依赖于放风，提高温度同样可以降低空气相对湿度。

　　这是因为，空气相对湿度与温度成反相关，温度升高，相对湿度就会降低。如8 ℃ 时，空气相对湿度为100%．当温度升到12℃时，相对湿度为77.6%，升温到16℃时，相对湿度为61%。温度在一定范围内越高，相对湿度越低。降低相对湿度是为了防病，没有一定的湿度，作物也长不好，空气湿度过大易染病，而且难以控制。

　　如黄瓜霜霉病，相对湿度在83%以上时，4小时可以产生孢子囊，相对湿度大于93%时，发病严重，若相对湿度低于60%时，就不产生孢子囊。叶片结水6小时，就可达到发病高峰。 二、肥 收多收少在于肥，肥料是作物的粮食。

　　作物生长发育必需的粮食除了碳、氢、氧(C、H、O)主要通过空气和下雨供应外，其余十三种如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、硼、铜、钼和氯(N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Mn、B、Cu、Mo和CI)都要由土壤供给。土壤本来就存在着的作物必须的这十三种元素，要么含量低满足不了高产需要，要么就是难溶解作物不能吸收利用。因此，要想获得较高产量，必须通过施肥来补充。

　　60年代以前我国大多数地区种地靠施有机肥，产量低；70年代初认识到土壤严重缺氮(N)，施N后增产明显；80年代认识到土壤严重缺磷(P)，施P后普遍增产；90年代又认识到土壤严重缺钾(K)，施K后增产显著；目前，除了施N、P、K以外，施硼、锌、镁(B、Zn、Mg)等中微量元素肥料，增产幅度也很大。这里必须要搞清楚一个问题，蔬菜瓜果以及其它绝大多数作物，对氮、磷、钾的需求，是以钾最多，氮次之，磷最少；蔬菜瓜果对氮、磷、钾的需求比例一般是3:1:5。在实际生产中施钾肥少或不施钾肥，是因为土壤中钾的含量比较高，可以满足作物中低产量的需要，在高产田和复种指数大（种的茬次多）的地块，缺钾的问题才能显现出来。这也正是过去种地产量低，可不施钾肥，现在不同了，不但产量高复种指数也大，缺钾的问题非常严重，必须大量施钾肥才能保证作物的正常生长。

　　目前，菜地已经形成有机质不缺，氮足磷余钾奇缺。钾是瓜果蔬菜生长需要量最大，而目前又是最小量的营养元素，用增施钾肥来提高蔬菜、瓜果以及其它粮经作物产量，已经是很好的一种选择。在缺钾菜地施50公斤硫酸钾可以增产3000公斤蔬菜。

　　试验证明，土壤中有效钾氮比小于1时，番茄病害大量发作，而在钾氮比大干3时，基本无病。这里需要特别提出的是：中国科学院南京土壤所多年跟踪实验证明，菜地施用硫酸钾还是氯化钾，品质和产量几乎没有差异，只是作物对硫的需求量比氯大。但甜菜、甘蔗、土豆、烟草不能施用氯化钾。这几年大棚种植蔬菜瓜果的经济效益明显下滑，究其原因，除了种植面积增长快，品种结构不合理外，主要是病虫危害尤其是重茬病害和盐害、酸害、土壤板结老化引起减产、低产、品质下降，成本上升造成的。

　　而这些灾害的根源在于用肥不当造成水、肥、气、热失调。因此，目前及今后一段时期，大棚种菜种瓜果管理的重点应放在用肥上。在用肥上必须注意以下几个问题： （一）、全面正确认识氮、磷、钾肥料的作用。

　　 作物生长必需的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、硼、钼、氯、碳、氢、氧等16种营养元素缺一不长-某种元素过剩或不足．均会导致产量下降或生长不良，生长不良就易得病。氨、磷、钾是作物生长需要量大的营养元素，也是主要肥料。 氮是合成蛋白质和叶绿素的重要元素，主长叶片。植物缺氮，叶色淡黄，但色泽均一，无斑点出现，这与受旱的叶片变黄不�。

大棚种蔬菜的技术

　　比如，大棚蔬菜到了开花期时，蔬菜大棚里的温度不宜过高，温度过高会导致花粉很快的死亡，从而降低了大棚蔬菜的授粉几率，会使茄果类的蔬菜容易落花落果。

　　而当大棚蔬菜到了开花期时，我们要使大棚里的温度保持在适中的状态，因为中温能很好的刺激花芽分化，使大棚蔬菜吸收的营养成功的转移到大棚蔬菜的花和果实上来。2、 大棚蔬菜种植技术大全一—光控其实在生活当中不难发现，当进入到秋季时节，气温的温度还很高的，但大多的大棚蔬菜已经渐渐开始由黄叶到落叶了，这为什么呢因为这些大棚蔬菜感应到的是光照，不全是气温来控制。每年的9月中下旬之后，我们地球的北半球日照时间会变得越来越短，而大棚蔬菜却感应到了这种光照的变化，便开始储备营养，这样才能够应对寒冷的冬季，为来年的树体的生长和芽子生长打下优良的基础。3、 大棚蔬菜种植技术大全之——水控所有的蔬菜根系是植物的主导，并且生命力都很强。

　　同时，大棚蔬菜的根压大小直接取决于浇水的多少。如果我们浇小水，蔬菜根系会优先保证自己的生长，这就是小水促根。如果我们浇大水，就会像大水漫灌，这样容易使根压增大，就会把大量的营养和水分推到大棚蔬菜的头部，使大棚蔬菜的生长点或龙头不想长也得长。

　　这就是水控的技术方法，可以很好的控制大棚蔬菜的徒长旺长时，因此建议最好是浇小水，再施用一些养根肥，这样能够养出一个健壮的根系。

关于大棚蔬菜种植技术

　　目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。

　　主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。

　　为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。

　　使用寿命约为半年。2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。

　　而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

　　5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/�，除保温外还常作遮阳网用。6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。

　　主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。

　　另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60─70℃，从而加速薄膜老化破碎。薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。

　　二、环境特点与调控大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。（一）大棚内环境条件： 1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。

　　新塑料膜的透光率为80─85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%─20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

　　2、温度：（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40─50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1─3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10─20℃。

　　棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。 （2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。

　　其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。

　　可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。

　　3、空气湿度的调控（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70─80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降。

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