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　　历史上武夷岩茶有很多名茶，还是带着传说、地名、茶的香味、茶的形状、茶的采摘季节来到了命名。

武夷名丛，形似雀舌

　　在众星云集的岩茶界，雀舌并不为大多数人所知。

　　武夷岩茶雀舌，顾名思义，茶雀舌，表示茶叶细腻，酷似麻雀的舌头。

　　古代有一首刘唐玉溪的诗，《病中一二禅客见问因以谢之》:加灶煮麻雀& # 039；吐舌头，泼水浇龙& # 039；的胡子。沈松阔《梦溪笔谈杂志一》:茶芽，古人称为& # 039；阙舌& # 039；还有& # 039；迈克& # 039；极其温柔。

　　雀舌作为武夷山古茗，香气极其独特浓郁，是古时贡茶中的极品。阙舌由母树大红袍有性后代育成，属于武夷名丛，可视为名门望族。

　　很多商家会把雀舌当大红袍卖，因为严明地区的雀舌种植面积很小，其他岩茶种植区也不多。

　　著名的雀舌丛属于小叶种。与其他武夷岩茶品种相比，茶树叶片较小，产量较低。同样的山茶是绿色的。通常雀舌是肉桂的3到4倍左右，很难买到。

　　所以雀舌的市场价比较高，是少有的风味独特、价格昂贵的岩茶品种之一。

汤柔水细，余韵悠长

　　武夷阙舌的突出特点是浓郁的果香，茶香和果香的交融使武夷阙舌具有独特的口感和鲜明的特色。

　　论花香，雀舌香有逆转众生的能力。满是粉和女儿香，柔情无限。香气妖娆，迷人，但不俗，是岩茶中最粉的茶。可以说，雀舌的香味属于最好的一类。

　　岩茶的茶香易溶于水，每一口茶都能体会到茶香，每一泡舌的茶香都富有变化。

　　形状巧妙，色泽棕绿，接近黑色，果味清香；汤色橙黄明亮，茶汤入口顺滑。随着冲泡次数的不同，茶汤层次不同，喉间充满岩韵。每一个泡泡都有不同的味道，每一个泡泡都是无穷无尽的。

　　产品后，口腔和舌头充满唾液，唇齿留香，气息如兰。绝对是难得的武夷岩茶之一。

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