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大黑鱼，怎样做好吃

　　调料：葱1根，姜1块，蛋清1个盐做法1.将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用。

　　2.鱼片中放入蛋清，少许淀粉，盐，黄酒,生抽腌制5分钟。3.锅中倒入少许油，放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后，倒入酸菜翻炒，炒熟后，加入少许。盐调味；加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味。4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可。

大黑鱼怎么做才好吃

　　2、大蒜拍碎、小香葱、小米辣切段。

　　3、热锅热油放入干辣椒，翻炒几下。4、倒入一半的大蒜和葱段，爆炒出香味。5、放入泡椒，翻炒均匀。6、倒入鱼骨、鱼头，翻炒出香味。

　　7、加入开水，大火烧开。8、放入剩余的大蒜和葱段，并倒入鱼片。9、大火把鱼片烫煮至八成熟。

　　10、放入熟白芝麻，把鱼片盛出。11、另起油锅，油热以后，放入麻椒，煸出香味后捞出，把麻椒油浇到鱼片上。并放入香菜、小米辣点缀。

　　椒麻鱼片的制作小贴士：1、自己动手切鱼片的时候一定要小心，因为黑鱼表皮有粘液，特别滑，容易切到手指。您可以先用盐搓洗黑鱼表皮，然后用流水冲干净。切的时候如果还有残余的粘液，要及时用厨房纸擦干净。

　　2、这道菜的辅料也是非常随意的。您可以根据自己的喜好选择。比如豆芽、魔芋丝都和这道菜极其相配。爱吃啥就放点啥呗，自由发挥吧。

　　做菜对我而言就是一种放松，辛苦工作一天下班就像飞奔回家。钻进厨房，一边给家人准备晚饭，一边放空自己。热气腾腾的烟火气息真实又温暖，一碗热汤下肚，从喉咙到心底都是暖暖的。祝愿您今晚也有个好心情。

世界最大黑鱼多少斤 黑鱼是什么鱼

　　 黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。

　　黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。 3、早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。 黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。 4、黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

　　黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

写大黑鱼的作文100字

　　我的这个“朋友”呀，长得很可爱。

　　它有大大的脑袋，长长的身子！它穿的`衣服特别，是黄色和黑色的。它的头像蛇，张开大嘴巴，露出尖尖的牙chi，能吓得我大声尖叫。 我听妈妈说，鱼休息的时候，从来不闭上眼睛，因为鱼没有眼皮，所以大黑鱼的眼睛很大。它的肚皮是白色的。

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