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　　导语：冬天进补，牛肉羊肉都不如虾，10元一斤，营养全面，比吃肉都香。

　　大家好，我& # 039；我是个傻妹妹。只有美食和美景才能不辜负我们的期望。冬天要多吃滋补食材，家庭条件允许的话炖肉、炖鸡、炖排骨，条件一般的朋友可以多吃白菜粉条炖豆腐，很有营养。家里有小孩的话，要经常吃海鲜，比如冬天的鲅鱼、带鱼，都是当季鲜嫩的海鲜和鱼类。现在天气冷了，大虾特别贵。昨天去市场问大虾，一斤55块钱，小的虾要35块钱，看得我肉疼。

　　今天给大家推荐的这种小海虾叫牡蛎虾，学名鹰爪虾。不大，很少超过10 cm，但吃起来怪新鲜的，关键价格也不贵。今天去了10元，一个海鲜批发市场，好多人都没有& # 039；I don’我不知道这货。是真正的野生小海虾，产于山东省烟台、威海、青岛等地区。我们长岛特色的金钩海苔是用牡蛎虾干的。它营养丰富，含有丰富的蛋白质，经常食用可以增强人体免疫力。

　　牡蛎虾看起来很小。如果清蒸，虾皮更厚，虾肉更少，但味道很鲜香，是一种浪费。今天给大家分享一个炸小虾的方法，香脆可口，甚至不用剥虾皮，脆到连虾皮和虾头都可以一口吃掉。学会为家人做饭。

　　1.先把虾洗干净，用筷子搅拌，以免伤到手指。然后，加入一把淀粉使虾变稠。淀粉不多，可以把虾包一层。这样的作用是炒的时候吸油少，口感香脆不腻。

　　2、鸡蛋一个，面粉一把，搅拌成面糊，醒发10分钟，让面糊颗粒均匀，加入适量盐调味，将面糊倒入虾中，搅拌均匀。如下图，你只需要裹上薄薄的一层，不需要太多面粉。那会影响虾的口感。它尝起来像你嘴里的面条，你可以& # 039；我不吃虾。

　　3、油锅六成热，虾一只一只的放入锅中。为了让虾仁受热均匀，我们可以先关火，把虾仁放进去，然后大火，中火煎。因为这种小海鲜很小，所以一次煎成功，等到金黄色浮起来就可以捞出来，不需要二次煎。

　　你看，这样做出来的炸蚝虾，香脆又入味，一个个吃起来特别过瘾。比吃肉香。冬天天气经常寒冷多雨多雪，其他海鲜的价格都很贵。唐& # 039；不要忽视这种虾。可以一次多买一些，可以的话放冰箱冷冻& # 039；I don’我完成不了。它& # 039；it’带在身边特别方便。

　　冬天牛羊肉都不如它。10块钱一斤，比肉还营养，还好吃。看完之后，朋友们记得关注。我是一个热爱美食，热爱生活的小姐姐。我每天分享家常菜和厨房小贴士。如果觉得有用，收藏转发给家人。明天见。拜拜。

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