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发菜的功效与作用 发菜的功效有哪些

　　 3、适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。

　　 4、对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。

发菜的功效作用

　　 发菜的功效作用1 1、促进甲状腺健康发菜具有预防甲 状 腺 肿大和维持甲状腺正常功能。

　　发菜的含碘量很高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲 状 腺肿 大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。 2、补血发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。

　　产后孕妇可用发菜煮汤做菜，作为补血之用，对于缺铁性贫血也有一定的疗效。 3、消痰软坚发菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的.功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。 4、轻身减肥发菜的最大特点是不含脂肪，因此，被称为山珍“瘦物”，有较好的轻身减肥作用，特别适宜于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。

　　 5、美容养颜发菜除有利于减肥健美外，还是一种美容佳品，它对神经末梢损伤的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都有一定疗效。 营养价值 发菜的营养价值很高，每千克发菜中含蛋白质200～234、 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55、 9克、磷450毫克、钙25、 6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。

　　营养成分高于同量的肉类与蛋类。 1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。 2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

　　 3、其矿物质含量为鸡蛋的6倍，特别是碘的含量高达0、1-0、5％，为一般食物所罕见。 4、还含有人体所必需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸，这些物质的含量都高于大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌5倍。 发菜的功效作用2 一、海发菜和发菜的区别 海发菜和发菜的区别很大，很明显的就是海发菜产自海洋，而发菜产自土地，两者的生长环境可以说是天壤之别，营养价值也是大相径庭，因此海发菜和发菜从本质上来讲，只是形态相似的两种生物。 虽然说海发菜和发菜在外观上非常相近，但细看也能看出来，发菜会比海发菜更细，而且是黑色的，而海发菜多为绿色，也有黑色的，从粗细和颜色就能够判断，所以海发菜和发菜的区别很明显，而且海发菜的功效与作用相对来说也更丰富一些。

　　 二、海发菜的功效与作用 1、软坚散结 海发菜对身体肿痛和疮疖以及结石病都有很好的预防和缓解作用。此外还有润肺化痰的作用，能够用于肺炎、气管炎以及咳嗽气喘等病症的辅助治疗，而且功效非常显著。 2、利水消肿 海发菜味苦性寒，能够起到清热解毒的作用，还能够利水消肿，其富含的微量元素钾，能够调节体内酸碱平衡，促进多余钠的排除，提高人体肾上腺功能，还可以让过高的血压降下来。 3、清肠排毒 海发菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，并清理肠胃道淤积的毒素和脂肪，能够让体内这些有害物质排出体外，所以海发菜的功效与作用还是非常不错的。

　　 4、补充营养 海发菜中还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，除此之外其含有的钙、铁、钾等多种矿物质和多种氨基酸对人体都有很好的滋补效果，特别是其精氨酸含量特别高，是猴头菇的5倍还多。

发菜吃了有什么用

　　患有肺病和支气管扩张、各类炎症及手术后的病人更宜食用发菜。

　　有止咳化痰、降血压、清肠胃的功效，而且由于所含多种营养物质，对营养不良、慢性支气管炎、高血压、妇女月经不调等病有较好疗效。

发菜的功效作用和食用禁忌有哪些

　　 发菜的功效与作用 性味：甘寒，无毒。

　　 归经：入肝、肾、膀胱经。 功效：具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。 功能主治：可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。 1、发菜还具有调节神经的作用：并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

　　 2、产后孕妇补血：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。产后孕妇可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。 3、民间发菜还可用于治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病，尤其手术后食用，对促进伤口愈合有特殊效果。

　　 女人吃发菜的好处 1、预防缺铁性贫血 发菜里面含有丰富的铁元素，对于预防缺铁性贫血具有重要的作用。 2、促进伤口愈合 手术后的患者食用发菜后，可以使伤口尽快愈合，对于营养不良、慢性支气管炎等也有一定的效果。 3、预防甲状腺肿大 发菜里面碘的含量较高，比其他一般的食物碘的含量都要高，经常食用，可以起到很好的预防甲状腺肿大的作用。

　　 4、调节神经 发菜具有调节神经的作用，可以作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等疾病的辅助食疗食物。 5、美容减肥 发菜里面脂肪含量比较低，具有很好的减肥作用，另外，它还是一种美容佳品，它对于神经末梢受损的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都具有一定的疗效。 发菜的食用禁忌 适宜人群 一般人都可食用。

　　 1、尤其适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用; 2、对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。 [注意]脾胃虚寒者，不宜多食。 发菜的营养价值 1、100克发菜含热量189.00大卡(790千焦)/。 2、发菜含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。

　　 3、发菜中富含的蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。 4、发菜里面的矿物质是鸡蛋的6倍，特别是碘的含量，占了0.1%~0.5%，比一般的食物都要高。 5、发菜还含有糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。 6、每千克发菜中含蛋白质200~234.1克、碳水化合物570克、粗脂肪55.9克、磷450毫克、钙25.6克、铁2克。

　　 7、发菜里面还含有人体必需的锰、铜等十多种矿物质和人体所必需的几种氨基酸，这些物质的含量都要高于我们平时所吃的大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌的5倍。

发菜有什么作用 发菜的作用介绍

　　 2、通便。

　　发菜形状如头发丝，质地柔软，不容易折断，在其外层含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃肠内吸水膨胀，能软化粪便，并且还能有刺激胃肠道的作用，对便秘有有很好的治疗效果。 3、补碘。碘是人类必须的一种微量元素，在我国很多地区都有缺碘的现象存在，国家为了预防缺碘疾病的大面积出现，在食用盐中添加了碘，虽然在很大程度上缓解了缺碘的发生，但是很多内陆的人群依旧有缺碘的现象，发菜中含有的碘量高达0.1~0.5%，食用发菜能补充大量的碘，预防甲状腺肿大等缺乏症。 4、补血造血。

　　发菜中铁元素的含量很高，比我们日常生活中的大米、小麦等铁含量都高，食用发菜能补充大量的铁质，我们的身体内血细胞的形成需要大量的铁质参与，发菜能促进血红蛋白的合成，对骨髓细胞的赵雪功能有促进作用。 5、补钙。发菜的含钙量在藻类中属于较多的一类，并且其不含有植物酸，人体对其含有的钙质的吸收几乎不受影响，食用发菜能补充大量的钙质，具有促进骨骼和牙齿的生长发育，以及能预防老年人的骨质疏松症。

　　 6、减肥瘦身。发菜的脂肪含量很低，虽然碳水化合物的含量很高，但是大多为不可被人体消化的粗纤维，因此，发菜可以算是低脂肪，高蛋白的食物，食用发菜能有减肥瘦身的作用。

发菜的营养价值

　　有平肝潜阳、清肠止痢的功效。

　　可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，对佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病都有一定疗效。1、促进甲状腺健康。发菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。发菜的含碘量很高，被誉为“碘王”。

　　人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。

　　发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。产后孕妇可用发菜煮汤做菜，作为补血之用，对于缺铁性贫血也有一定的疗效。3、消痰软坚。

　　发菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。4、轻身减肥。发菜的最大特点是不含脂肪，因此，被称为山珍“瘦物”，有较好的轻身减肥作用，特别适宜于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。

　　5、美容养颜。发菜除有利于减肥健美外，还是一种美容佳品，它对神经末梢损伤的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都有一定疗效。

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