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冬枣怎样放才能保持新鲜

　　冬枣是一种非常有营养的水果，生活中很多人都喜欢吃。一般我们会把冬枣放在冰箱里保存，那么冬枣可以在冰箱里保存多久呢？冬枣如何保鲜？

存储前先挑出坏的枣

　　冬枣买回来后，首先要挑选，把表面有淤青或长黑点、有虫的坏枣挑出来，防止储存过程中含霉菌的坏枣感染其他好枣。

若需保存的枣较多宜先预冷

　　如果需要大量保存冬枣，最好在冷藏前将鲜枣在5-8预冷1-2天。

　　预冷前将鲜枣浸泡在2%氯化钙溶液中30分钟。预冷后的鲜枣最好存放在温度为0-4，相对湿度为90%-95%的冷库中。

塑料袋密封放冰箱冷藏保存

　　家庭保鲜的方法一般是用冰箱把不全是红色的冬枣挑出来。然后，用塑料袋封口，袋内留一点空气，再封口，然后放入0-4冰箱冷藏。

　　不过建议用塑料袋包装的时候，最好用小袋包装，这样你一次只需要打开一个小袋就可以保存更久。

保鲜袋等放阴凉通风处保存

　　如果你不& # 039；不需要放在冰箱里，你也可以把冬枣放在保鲜袋或保鲜盒里。然后放在阴凉通风处保鲜。

冬枣放冰箱怎么处理

　　冬枣在常温环境下可存放4~5天,放进冰箱冷藏可存放一周左右的时间。需要注意的是，冬枣不能放在冰箱里，只能冷藏。

　　如果是完整未洗的好冬枣，可以用保鲜袋分装成小袋。注意里面留一点空气，然后放冰箱。

　　如果是洗过的冬枣，要注意先擦干净，放在有盖的盒子里。或者干脆放在一个中空的不锈钢筐里，放冰箱里。

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