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豆角到底能不能生吃
豆类不能生吃。食用生豆或未煮熟的豆类容易引起中毒，因为生豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。
当人们食用生豆时，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，从腹部不适到呕吐和腹泻，尤其是在儿童中。
豆类中的这两种物质虽然对人体有毒，但它们各有特点和弱点，就是不耐高温。所以，无论是家里的家长，还是托儿所的厨师，在给孩子煮豆子的时候，一定要充分加热煮熟，或者用急火加热10分钟以上，保证豆子煮透，有害物质会分解成无毒物质。重要的是要记住，豆子必须彻底焯过，以防中毒。因为豆类和其他豆类、蔬菜一样，都含有皂荚和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，破坏和溶血细胞，严重时甚至引起出血性炎症。
中毒后患者可能会出现上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。
这两种有毒物质不耐热，充分加热后可被破坏。预防豆类中毒的主要方法是在食用之前将豆类彻底油炸和煮熟。
豆角可以生吃吗
豆类不能生吃。
生豆含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，在高温下会分解破坏。
如果你吃生豆或半生不熟的豆，可能会引起中毒，所以在做豆的时候，不要& # 039；不要贪图松脆。你要把它们充分加热，使其内外彻底煮熟，吃的时候没有豆腥味，以免中毒。
虽然豆子的好处很多，但是一定要煮。有些人食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、四肢麻木等症状，所以豆类要煮熟。
豆角可以生吃吗
生豆不可食用。
豆类不同于其他常见的蔬菜。生吃它们不仅能给人提供更多的营养，还会引起消化不良。
因此，在制作豆子时，不要& # 039；不要贪图酥脆，而是要充分加热，使其内外彻底煮熟，吃起来没有豆腥味，以免中毒。
豆类种植环境
豇豆是一种耐热蔬菜，能耐高温、抗霜冻。种子在25~35发芽较快，温度降低发芽较慢，发芽率降低。最低温度10~12。播种后，幼苗在30~35下出土。
拔藤后在20~25生长良好，35左右仍可生长。
开花结荚期适宜温度为25~28，35以上仍可结荚，15左右生长缓慢。
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豆角能生吃吗 能不能生吃豆角
1.豆类不宜生吃。豆类和其他豆科蔬菜一样，含有皂角和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，对细胞有破坏和溶血作用，严重时甚至出现出血性炎症。
这两种有毒物质不耐热，充分加热后可被破坏。
预防豆类中毒的主要方法是在食用之前将豆类彻底油炸和煮熟。在大锅加工豆子时，更要注意搅拌均匀，煮透，使豆子失去原有的绿色和豆腥味。2.许多豆类和蔬菜含有一种蛋白质，可以凝集红细胞，称为植物凝集素。食用含有凝集素的生豆类会引起恶心、呕吐等症状，甚至致命。但凝集素受热会被破坏，所以青豆、扁豆、豆类不宜生吃。
但是豌豆不含这种红细胞凝集素，可以生吃。尽可能避免生吃豆类& # 039；I don’我分不清他们。3.在常见的豆科蔬菜中，豌豆及其荷兰豆和甜豆品种适合生吃。
烹饪和加热蔬菜确实会造成一些营养物质的损失，比如维生素C和B族维生素。不同的烹饪处理会导致不同的损失率。
长豆角可以生吃吗
豆类不宜生吃，未成熟的豆类容易引起食物中毒。\x0d\x0a原因如下：\x0d\x0a豆类与其他豆类和蔬菜一样，含有皂角和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，破坏和溶血细胞，严重时甚至引起出血性炎症。
\x0d\x0a中毒主要症状：\x0d\x0a轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。
\x0d\x0a预防豆类中毒的主要方法：\x0d\x0a皂角和植物凝集素这两种有毒物质不耐热，充分加热后可被破坏。吃之前把豆子炒透煮熟。用大锅加工豆子时，更要注意翻炒均匀，煮透，使豆子失去原有的绿色和豆腥味。
长豆角怎么做好吃 长豆角可以生吃吗
怎么煮长豆角？1.豆子炖排骨。做法：准备排骨、豆角、酱油、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、胡椒粉、糖。先将葱、姜、蒜爆香，加糖、酱油炒至焦黄，再将排骨炒至收缩，然后将烧开的热水加入排骨中，加入豆角，再加入其他调料。功效：健脾和胃。
2、豆虾米做法：豇豆200克洗净切成小丁，虾米2勺泡软，香菇3朵泡软，大米足够洗净沥干，虾米和香菇放入热油锅中炸熟，大米继续翻炒，加入豆子和酱油，加入适量的水和盐，放入电饭锅中煮熟。
功效：豆豉虾米味道鲜美，能有效补气补钙。长豆角可以生吃吗？它可以& # 039；不要生吃。长豆角和其他豆类、蔬菜一样，含有皂荚和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，破坏和溶血细胞，严重时甚至引起出血性炎症。这两种有毒物质不耐热，充分加热后可被破坏。
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