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巴黎亚洲餐馆
我们继续往前走。午餐时间到了，我建议大家吃中餐，瓦莱丽打了个电话，让朋友推荐一家中餐厅。走过第7区的一条高水准的美食街柯勒克，有几家百年老字号。瓦莱丽随口报出它们的特色，或者是从招牌上看店家获得过什么奖，可速度太快，我无法记住。
柯勒克美食街
街道上的石头也很古旧，1968年学潮中法国学生用地上的砖块攻击警察，以后政府因此再也不铺设这种街道了。
路上看到对面建筑间的过道，是私人道路，居民晚上可以关闭。
私人道路在上海是很难被人接受的。我所住的别墅与对面的别墅为同一个香港开发商所建，之间本是一条私人道路，可很快就成了公路。滑稽的是，这条公路还要我们出物业管理费保养，外人也可以随意停车。后来则名正言顺地成为了公路，别墅业主好像不必承担这条路的保养费用了。
在香港，我经常看到所谓的私家路，那可真的是为那里的业主所有的。
随处可见风格各异的教堂
巴黎街头随处可见风格各异的教堂，夹在各种建筑中间，古意盎然。
最后来到亚洲餐馆，这里也兼做越南菜。我见有炒田鸡，很兴奋，但田鸡并不是清炒，而是裹了层面粉，味道全无。感觉这家餐馆没什么特色，中午却爆满。
这家亚洲餐馆没什么特色，中午却爆满
以前人们认为法国人爱吃青蛙(田鸡)，其实欧洲最大的蛙腿进口国并非法国，而是小小的比利时，美国则进口得更多。在法国，蛙腿逐渐被视为一道古怪的菜肴，通常会以大量的奶油、大蒜和荷兰芹调味。
法国人还是喜欢蜗牛，法式料理中不能没有蜗牛，法国是世界上蜗牛吃得最多的国家，每年要消耗3亿多只。
传统上最地道的勃艮第蜗牛生长在知名的葡萄园里，经农民采集装篮后送上火车，送往巴黎的时尚餐厅。但是由于产于勃艮第的蜗牛基本上已经灭绝，野外采集蜗牛也受到了严格的限制，如今的蜗牛都是从中欧与东欧进口的。
我们的15区民宿对面有一家比较地道的中餐馆，干净、味道也不错，是香港人开的，开了很多年了。我们吃过两次，主要是与老板聊天，了解一下当地的情况。
老板说过去这里日本人居多，但现在可能因为日本在这里的企业不景气，日本人大多走了，还有些韩国人，当然还有中国人。总体上，他的中餐馆也越来越不景气了。我看餐馆晚上生意确实不好，有一次是周末，人也很少。
亚洲餐馆的竞争也越来越激烈，主要是中国人也开了日式餐馆来迎合法国人的喜好。不远处就有一家中国人开的日餐馆，生意好像还可以。
我在玛黑区的时候，有一家温州人开的寿司店不错，很热闹，主要是市口好。我们15区的中餐馆市口一般，当这里居住和办公的亚洲人减少，生意就悬了。
总体感觉是这家店的老板忧心忡忡。
《画一个巴黎人》的作者奥利维耶·马尼说有三项标准可以判断巴黎人是否符合酷的标准：第一，拥有苹果手机；其次，脚上得穿一双匡威帆布鞋；再是每周至少吃两次寿司。
最近这十年来，寿司成为巴黎酷世代的典型餐食，如果每天中午和同事外出用餐，一周内肯定有一顿午餐是寿司。
寿司餐厅由此如雨后春笋般出现在花都，大都由中国人经营。有趣的是，因为受了美国人的启发，加上对中国制造的产品有信心，巴黎刮起了这股寿司风潮。
巴黎人第一次品尝寿司时，不只觉得跟上了纽约的脉动，更似乎进入了日本那神秘又珍贵的美食世界，这是探索异国美食所带来的震撼。
巴黎人发现寿司是健康食物，而且与其它餐点相比，其价格也不高，于是渐渐地成为寿司店的常客。刚开始时他们还会乖乖地遵守日本用餐礼仪，安静地用餐，但光顾几次后，便慢慢地出现失礼的离谱行径，甚至会嘲笑服务生的中国腔。
大多数寿司餐厅的菜单都大同小异，而且还贴心地直接放上食物照片，方便巴黎人点餐。巴黎男性通常选择寿司与烤肉串，巴黎女人则因担心摄取过多的卡路里而选择生鱼片。
随着寿司餐厅热潮而起，巴黎变成全球寿司的外卖之都。经营外卖服务的公司重视行销，每到星期天的晚餐时间，40岁以下的巴黎人必定打电话订寿司外卖，没有例外。
但巴黎人还要继续比酷。他们发现了有巴黎小东京之称的圣安妮街，那里的餐厅由日本人掌厨和服务。于是，寿司便不再受巴黎人青睐，正式降级为乡巴佬的食物(不管怎样星期天的晚餐还是寿司)，巴黎人开始探索荞麦冷面、乌冬面、大阪烧等美味饗宴。
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