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　　大红袍属于绿茶，大红袍是乌龙茶的一种，大红袍也是半发酵茶，就像铁观音茶一样。今天，除了告诉你大红袍属于哪种茶，边肖还将与你分享关于大红袍的其他相关知识。

　　1.大红袍属于什么茶？

　　大红袍是乌龙茶的一种，在中国可分为红茶、绿茶、绿茶。绿茶的代表品类是乌龙茶，区别于武夷岩茶和安溪铁观音。大红袍是武夷岩茶的代表作。生长在武夷山脉的茶叶，景观气场独特，山石缝隙和山沟的特殊土质，赋予了大红袍坚韧醇厚的品质。传统的烘焙方式增加了大红袍茶特有的木相关碳香和火香。

　　大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样。大红袍生长在九龙城堡陡峭的岩壁上。茶树所在的悬崖上，有一块狭长的岩石，一年四季都有泉水从岩石顶端滴落。像苔藓这样的有机物附着在泉水上，所以土壤比其他地方更加湿润肥沃。茶树两侧岩壁直立，日照短，气温变化小。另外，茶农平时也精心管理。采集加工时，必须由技术最好的制茶师傅主持，并使用专用器具。因此，大红袍成品茶具有独特的品质和特殊的功效。自元明以来，他一直向皇室进贡。

　　大红袍属于什么茶？

　　因为大红袍和铁观音都是乌龙茶，所以大红袍的制作方法和铁观音差不多，制作过程包括萎凋、摊青、抖青、杀青、揉捻、烘干、粗茶等工序。

　　二、大红袍的品尝方法

　　红袍的品鉴要从外观、汤色、香气、口感、冲泡次数、叶底几个方面观察。其中，重点是香气和口感。

　　1.香气：香气沁人心脾。吸气后，深呼吸-呼吸从鼻子出来。如果能闻到淡淡的香气，那它的香味就是顶级的。成熟风味(完全烘焙)茶的特点是水果和奶油风味。香(轻烤)茶以花香和桃香为主。

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