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　　板栗，在中国又叫板栗、板栗，是壳斗科栗属植物。原产中国，分布于越南、台湾省和中国大陆，生长在海拔370-2800米之间，多见于山区。它已被广泛人工栽培。

　　一、板栗的生长特性

　　板栗对气候和土壤条件的适应范围很广。适宜的年平均温度为10.5-21.8。温度过高会导致冬眠不足，生长发育不良，温度过低容易冻伤。板栗喜欢湿润的土壤，但怕雨怕涝。如果降雨量过多，土壤长期积水，容易影响根系的生长，尤其是菌根。因此，不宜在低洼易涝地区发展板栗园。板栗对土壤ph值比较敏感，适宜生长在pH值为5-6的微酸性土壤中。这是因为板栗是高锰植物，在酸性条件下可以活化锰、钙等营养物质，有利于板栗的吸收利用。徐州地区位于黄潭湖南缘，年平均气温13.7-14.1，年降水量782-946毫米，适宜粟树生长发育。

　　二、板栗的栽培管理技术

　　1.栗子园精选。板栗园应选择地下水位低、排水良好的砂壤土。避开盐碱地、湿度低易涝、风力大的地方。在丘陵地带开辟谷子果园，应选择地势平缓、土层较厚的近山地区，然后逐步向条件较差的地区扩展。

　　2.品种选择。品种选择应以当地优良品种为主，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、楚树红等。根据不同食用要求，以油炸板栗品种为主，适当发展优良板栗品种，兼顾外贸出口和国内市场需求。同时，早、中、晚品种要合理搭配。

　　3.授粉树的合理配置。板栗主要靠风传播花粉。但由于雌雄花杂合、自花结实的现象，单品种往往因授粉不良而产生空苞。因此，新建的板栗园必须配备10%的授粉树。实践证明，在信阳市以楚树红为授粉树较好。

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