花匠人从多个角度为你分享本地黄瓜与刺黄瓜的区别(刺黄瓜和地黄瓜的区别)，让你更加了解本地黄瓜与刺黄瓜的区别(刺黄瓜和地黄瓜的区别)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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本地黄瓜与刺黄瓜的区别

　　野黄瓜的生长周期很长，一般在4-6年之间。

　　从外形上来看，它的身材却显得十分小巧，即使长到成年以后，身高也不会超过40厘米。本地黄瓜果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。

　　刺黄瓜的茎蔓绵软细长，表皮光滑洁净，具有较强的攀援能力，如果依附在灌木丛上，就能长成一片绿色的屏障。如果没有依附物的话，它的茎蔓只能匍匐在地面上，变成一种半卧式的生长姿态。野黄瓜的叶子变化较大，幼苗期是卵圆形，成年后变为扇形，并且长有三个大小不一的开裂纹。

　　不过，它的叶片还有一个最大的特点，就是叶柄粗壮，表皮长有一层细细的白毛。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。

　　叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛等特点。野黄瓜，属性平和，味道略甘，具有健脾养胃、清热明目的功效，还对消化不良和胃胀有着非常明显的治疗效果。本地黄瓜性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。

　　主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

刺黄瓜和本地黄瓜哪个好有什么区别

　　1、品种不同：水黄瓜又叫无刺黄瓜，表面光滑无刺;旱黄瓜又叫刺黄瓜，表面粗糙，有刺尖的瘤状突起。

　　2、大小不同：水黄瓜长度一般在12-15厘米， 直径大约3厘米，比旱黄瓜小。

　　3、口感不同：水黄瓜的口感更脆嫩，带点甜味，可以直接当水果生吃。旱黄瓜口感稍微差一些，一般是用来凉拌或者炒着吃。

　　吃黄瓜注意事项

　　黄瓜不能和碱性食品同食：黄瓜中含有的一些微量元素特别多，尤其是钙元素铁元素和维生素c非常的丰富，这些物资让黄瓜对身体健康可以起到很好的帮助，但是这些营养元素受到酸性影响的话就会大打折扣，会影响到人体对这些营养素的吸收。

　　尤其是碱性食品中含有的酸性非常多，不适合跟黄瓜一起吃，因此平时要注意吃黄瓜的时候，不可以吃属于碱性食品的食物。

　　因为这么做不仅会影响到营养的吸收，而且还会产生一些不良的反应症状。

本地黄瓜可以嫁接吗

　　1、插接法

　　黄瓜幼苗子叶展开，砧木南瓜幼苗第1片真叶至5分硬币大小时为嫁接适期。操作时，竹签粗0.2-0.3厘米，先端削尖。

　　将竹签的先端紧贴砧木一子叶基部的内侧，向另一子叶的下方斜插，插入深度为0.5厘米左右，不可穿破砧木表皮。

　　用刀片从黄瓜子叶下约0.5厘米处入刀，在相对的两侧面切一刀，切面长0.5-0.7厘米，刀口要平滑。接穗削好后，即将竹签从砧木中拔出，并插入接穗，插入的深度以削口与砧木插孔平为度。

　　2、靠接法

　　黄瓜第1片真叶开始展开，砧木南瓜子叶完全展开为嫁接适期。将砧木苗和接穗苗从育苗盘中仔细挖出，先用刀片切掉南瓜苗两子叶间的生长点，在子叶下方与子叶着生方向垂直的一面上，呈35-40度角向下斜切一刀，深达胚轴直径2/3处，切口长约1厘米。

　　黄瓜苗在子叶下1厘米处，呈25-30度角向上斜切一刀，深达胚轴直径的1/2至2/3处，切口长约1厘米。将黄瓜与南瓜的切口准确、迅速地插在一起，并用塑料夹夹牢固。嫁接后的姿势是南瓜子叶抱着接穗黄瓜子叶。

　　二者一上一下重叠在一起。嫁接后将嫁接苗栽入营养钵中。

　　扩展资料：

　　1、黄瓜砧木的选择

　　黄瓜嫁接初期主要以黑籽南瓜和瓠瓜作为砧木。

　　增强了与黄瓜的亲和性，提高成活率，更加增产、抗病。

　　2、黄瓜嫁接时间安排

　　春季保护地种植，黄瓜砧木一般在4月中旬开始播种；待南瓜砧木的子叶刚刚露出一心时，开始播种黄瓜，大约时间为南瓜播种后的一周左右；嫁接后高温高湿环境中4-5天放风见光，即缓苗期；待两叶一心时，便可移栽。

　　3、黄瓜砧木播种量

　　南瓜千粒重大约在140-250克，如果南瓜的出芽率在80%计算，同时考虑各种不同因素的影响，所以在播种时可以增加种植量的20%-30%左右。

蒜蓉本地黄瓜怎么做如何做好吃

　　 食材准备黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油制作步骤1、把黄瓜去皮，切成薄片。

　　加入盐，放冰箱里冷置。2、这个时候可以剁蒜泥了。3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。 食材准备黄瓜、精盐、蒜泥、麻油、鸡精制作步骤1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。

　　黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。2、蒜头切沫，待用。3、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下即可。

　　 食材准备黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油制作步骤1、姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；2、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。温馨提示选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。

　　黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。

　　果肉脆甜多汁，具有清香口味。

黄瓜品种有哪些

　　3、华北黄瓜:种植的环境要湿润，表皮有白刺。

　　4、华南黄瓜:抗旱能力强，可以种植在干旱地区。5、欧洲温室黄瓜:种植技术比较现代化，表皮的状态光滑无刺。6、水果黄瓜:果实的体型较小，销售时会和水果放在一起。一、白黄瓜      白黄瓜是黄瓜品种中出现的较早的，一般是指本地黄瓜。

　　它和其他品种的黄瓜有区别，它的表皮的颜色是黄白色的，它的长度相对较短，它的整体体型相对较大。白黄瓜是一种不容易老的黄瓜，即使长到很大的时候状态也很嫩。

　　二、青黄瓜      青黄瓜是一种杂交黄瓜品种，目前市场上销售的黄瓜主要是青黄瓜。

　　青黄瓜的颜色是青绿色，较嫩的青黄瓜食用时清脆爽口，稍老的青黄瓜食用时则味道较怪。它的整体长度相对较长，通常表现为很长的一条。

　　三、华北黄瓜      华北黄瓜也可以称为水黄瓜，它的整体长势一般，有很大的黄瓜叶子和薄薄的表皮，在湿润的环境中更适合种植。

　　华北黄瓜的果实的整体形状是细长的，有白色的密集的刺长在外皮的表面上。黄瓜的适口性比较强，口感清脆细嫩。

　　四、华南黄瓜      华南黄瓜也叫做旱黄瓜，有很强的抗旱性，即使在干旱地区种植也不会出现问题。

　　华南黄瓜果实的整体状态短而粗壮，和白黄瓜的外形在一定程度上类似，但颜色有区别，华南黄瓜的颜色一般是青皮。华南黄瓜有比较硬的表皮和较多的黑刺，口感一般。

　　五、欧洲温室黄瓜      欧洲温室黄瓜的种植技术运用了现代种植技术，它的果实表面比较是光滑，和其它品种的黄瓜不同的是，欧洲温室黄瓜的果皮表面没有刺，它的整体瓜形通常呈较短或长棒形的状态。

　　六、水果黄瓜      水果黄瓜就是指销售市场上常有的小黄瓜，它的出售位置基本都是和水果在一起。

　　它的外形呈短小状，适口性比较强，含有较高的水分和糖分，清脆爽口。水果黄瓜是长不大的，它的花和果都比较多。

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