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　　导语：浙江绍兴会稽山脉中有一片古老的树群，这些古树所结的果实单株产值在4000元以上，最高单株产值在30000元以上，这些古树是当地农民的致富树、摇钱树。

　　现在是松子、栗子、核桃、榛子等坚果的成熟季节。这些坚果往往很便宜，但有一种坚果不仅是中国独有的，而且非常贵。零售价能卖到几百元一斤。这是一个真正的奢侈品坚果。是香榧。在山区有一人十棵香榧树，脱贫养老两不误的说法。

　　提到香榧，可能很多人都不熟悉。香榧，别名中国香榧，是红豆杉科植物，是中国特有的树种，也是世界稀有的经济树种，是植物界的活化石。香榧的寿命超过一千年。目前我国百年以上的香榧树有7万多棵，千年以上的有几千棵。

　　香榧与银杏相似，外面有一层假种皮，外形与橄榄相似，内部有淡黄色果肉包裹黑色果衣。香榧采摘后，要经过去皮、沤制、清洗、烘干、油炸等多道工序，才能成为舌尖上的美味。

　　香榧油炸后香脆可口，具有特殊的香气，具有极高的食用价值和药用价值，受到越来越多消费者的青睐。香榧不仅果实可食，而且具有很高的经济价值。香榧材质致密，纹理清晰，是制作家具的好木材。和一些优秀的棋盘一样，是用香榧做的。

　　要说农产品价格最坚挺的，无疑是香榧，无论是阳光玫瑰还是智利车厘子。这些水果的价格都在逐年下降，但香榧多年来一直维持在高价，零售价每斤数百元。一棵香榧树几千年创造的经济价值，每年几万元。可以说一棵香榧树养了三代。

　　一、种植地受限

　　虽然香榧的生长对土壤要求不高，而且耐旱耐瘠，但香榧在我国主要分布在浙江、安徽一带，且大多生于海拔1400米以下的环境，冬季无严寒，夏季无酷暑。在其他地区种植会出现无果或低产，需要调查引种栽培的环境。

　　另外，香榧是雌雄异株植物，需要异花授粉。光种一棵香榧树肯定是不结果的。如果所有的植物都是雄性的，那么几十年的努力就白费了。

　　二、香榧结果周期很长

　　香榧能结果千年，但从幼苗到结果需要15年，香榧进入盛果期需要50年培育。香榧种植前期的投入是非常大的，就像前人种树后人富一样，香榧是家谱。

　　香榧每年都可以采摘，但从开花到果实成熟需要三年时间。香榧每年都会开花结果，所以一棵树往往同时有一年果、二年果、三年果，被称为三代果。

　　三、采摘危险性大

　　香榧可以长到25米高。采摘香榧时，人们必须爬到树上才能摘到一颗。有的香榧枝干有滑滑的青苔，有的香榧枝干老化空心，采摘香榧是一项非常危险的工作。如果采摘香榧时不小心从树上掉下来，会伤及筋骨，严重时会危及生命。

　　总结：香榧是中国特有的树种，是植物界的活化石。其寿命数千年，经济价值极高，是农民的摇钱树。但其生长速度慢，采摘困难，导致香榧仅在国内少数地方有栽培，这也是香榧成为高档坚果的主要原因。

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