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　　 把调料汁倒入锅内，盖上锅盖煮至冬瓜熟透，喜欢吃软烂一点的可以炖时间长一点。

　　 最后把调好的水淀粉倒入冬瓜里面，大火收汁，出锅撒上适量香葱即可。 懒人冬瓜汤 用料 冬瓜四两或半斤 鸡汤适量（没有就放水 胡椒粉一克 盐一克 香菜三根 香油四滴 鸡精一勺 步骤 把去皮去籽的冬瓜切成方块直接放鸡汤里面煮十分钟，放盐、胡椒粉、鸡精，没有鸡汤白水也行，水量根据需要决定。 另取一空碗，切好香菜末，滴几滴香油 把煮十分钟的冬瓜汤直接到碗里 清炒冬瓜 用料 冬瓜1圈 盐适量 葱随意 蒜瓣 生抽适量 蚝油适量 姜少许 清炒冬瓜的做法 冬瓜去皮切片，切薄一些。 姜蒜切粒，葱切成葱花 热锅下油，油稍多一些，放入姜蒜末。

　　闻到香味倒入冬瓜片，翻炒，觉得干的话加盐。还是干的话加入少许温水，一定要少。

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　　品种比较多，具标杆作用的是新发地市场官网。

　　冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。 冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。 冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健品的加工。 冬瓜菜谱 红烧冬瓜 用料 冬瓜1块 香葱1根 大蒜5瓣 步骤 调酱汁:准备一个空碗，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，再加入半碗清水，一起搅拌均匀备用 锅里放入油，油热之后小火爆香大蒜，加入冬瓜块，中小火煎至略微炒软黄色。

　　 把调料汁倒入锅内，盖上锅盖煮至冬瓜熟透，喜欢吃软烂一点的可以炖时间长一点。 最后把调好的水淀粉倒入冬瓜里面，大火收汁，出锅撒上适量香葱即可。 懒人冬瓜汤 用料 冬瓜四两或半斤 鸡汤适量（没有就放水 胡椒粉一克 盐一克 香菜三根 香油四滴 鸡精一勺 步骤 把去皮去籽的冬瓜切成方块直接放鸡汤里面煮十分钟，放盐、胡椒粉、鸡精，没有鸡汤白水也行，水量根据需要决定。

　　 另取一空碗，切好香菜末，滴几滴香油 把煮十分钟的冬瓜汤直接到碗里 清炒冬瓜 用料 冬瓜1圈 盐适量 葱随意 蒜瓣 生抽适量 蚝油适量 姜少许 清炒冬瓜的做法 冬瓜去皮切片，切薄一些。 姜蒜切粒，葱切成葱花 热锅下油，油稍多一些，放入姜蒜末。闻到香味倒入冬瓜片，翻炒，觉得干的话加盐。

　　还是干的话加入少许温水，一定要少。

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　　冬瓜根系发达，茎节能生不定根，吸收面积大，吸收力强，对土壤适应性广，从沙质土至粘质土均能生长，以土层深厚的沙壤土或粘土为宜。

　　此外，冬瓜茎叶繁茂，果实巨大，产量高。耗水量和需肥量都较大，要求肥水和阳光充足。冬瓜最佳播种时间和收获时间：春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6—7月。春植采用育苗移植方式较好，有利于防寒；秋植采用芽播较好、育苗移植须浸种催芽，用营养杯育苗，真叶展开先选晴暖天气移至大田种植，秋植经浸种催芽后便可点播到大田；每667平方米需种子50—100千克。

　　食用老熟冬瓜，开花至初收要40～50天，不宜雨后马上采收。

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