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　　 韭菜富含维生素和多种具有医用功效的营养物质，但同时也是我国农产品检出农药残留超标频次最高，质量安全问题最严重的农产品。为什么韭菜总是农药残留超标呢，这一切的罪魁祸首是一种叫韭蛆的害虫，防治该害虫时不合理使用农药就特别容易造成农药残留超标。

　　 韭蛆

　　 韭蛆一般群集在植株的地下部位为害，受害的植株早期不易察觉，但等地上部位出现症状后再进行防治，为时已晚，最后全株变黄并枯萎死亡。生产中若不及时采取防控措施，通常情况下会造成田块减产40%-60%，严重情况下甚至绝收。

　　 针对韭蛆危害，菜农主要采用的防治方法是使用化学农药灌根。一直以来，菜农为有效控制其危害，被迫使用甲胺磷、甲拌磷、对硫磷等一些残效期长、高毒剧毒的有机磷类杀虫剂，导致韭菜因农药高残留而造成人畜中毒事件频发。

　　 怎么办

　　 中国农科院蔬菜花卉研究所联合国内多家单位进行研究，发现韭蛆具有极其不耐高温的特点，并在此基础上发明了日晒高温覆膜法防治韭蛆的新技术。日晒高温覆膜法技术主要针对韭蛆不耐高温的特点，在地面铺上透明保温的无滴膜，让阳光直射到膜上，提高膜下土壤温度，当韭蛆幼虫所在的土壤温度超过40℃，且持续3小时以上，则可将其彻底杀死。

　　 在覆膜前，可以根据韭菜的生长情况进行预处理。若韭菜生长稀疏，直观很容易看到韭菜的根部和土壤，可以不割韭菜，直接在地面支起30厘米高的拱棚，再在棚上覆膜。若韭菜生长旺盛，为了不让韭菜叶片遮阴，影响阳光照射土壤升温，建议在覆膜前1-2天割除韭菜，韭菜茬不宜过长，尽量与地面持平。

　　 覆膜处理后的韭菜地下根部不会受伤害，5-8天后就可以长出新叶。与未覆膜的韭菜相比，覆膜后的韭菜前期生长缓慢，后期生长速度加快，20天后与对照组韭菜生长高度无显著差异。

　　 现在这种方法在很多地方已经开始普及了，效果还是明显，原来拔起一墩韭菜能找到好几只韭蛆。现在用了连片覆膜增温，整片韭菜地的韭蛆基本上都没了，而且还没用一滴农药。

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