啵啵鱼是什么鱼肉啵啵鱼简单介绍(鳑鲏鱼是什么鱼-)

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1、啵啵鱼是龙利鱼肉。 2、啵啵鱼，将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。

　　 3、啵啵鱼，创新菜的一种。

　　啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。 4、啵啵鱼是南北方名厨针对南北地域不同饮食特点，共同研制而成的，深受人们喜爱的风味美食之一。 5、啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。

　　既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，嫩滑的鱼肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。

1.啵啵鱼是龙利鱼肉。 2.啵啵鱼属于鲁菜系，起源于山东，是将龙利鱼肉跟秘制的酱料融合在一起煮的家常菜。

　　 3.啵啵鱼热量低、脂肪低，所含营养丰富，口感嫩滑，同时无腥味、无乱刺，老少皆宜。

啵啵鱼用的是龙利鱼。

　　主料：番茄1个，金针菇100克，洋葱20克，龙利鱼 250克，冬瓜200克。

　　辅料：白胡椒粉少许，食盐适量，白砂糖少许，番茄酱10克。

　　1、鱼肉解冻，切片或块都可以，撒一点白胡椒粉和盐，两三片姜腌制半小时左右。

　　2、期间备配菜，首先底汤是番茄汤，所以要用西红柿。金针菇是喝汤好搭配，撕了小半颗下来，再加一上小块冬瓜。

　　3、配菜不一定都要用这些，主要看家里有什么或者想吃什么，这道菜的重点还是番茄鱼汤。

　　4、西红柿因为要熬汤底，所以切得很小。

　　5、洋葱切两刀下来，锅中热油，放入洋葱爆香。倒入西红柿，小火慢熬，到西红柿软烂变成番茄酱，中间勾兑点番茄酱。

　　6、加水煮沸后倒入鱼肉，搅一搅。放入冬瓜块，冬瓜煮烂之后放入金针菇，金针菇很容易熟所以最后放。

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