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菠萝和凤梨是一种水果吗

　　菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

　　菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。

　　台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。

　　在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

菠萝和凤梨是同一种水果吗

　　1、生物学区别

　　从生物学上，菠萝和凤梨其实是同一种水果，只是不同的地区，叫法不一样，一般在台湾、福建都称之为菠萝，而在香港都称之为菠萝，而在新加坡、马来西亚称之为黄梨。

　　2、口感和味道的区别

　　凤梨是产自于热带的水果，味道上凤梨果肉香甜肉色呈金黄，果肉多汁。

　　菠萝多在川渝地区很常见，味道不如凤梨甜中带有微酸。

　　味道上凤梨的果肉比较甜香味更足，菠萝却略欠点，然后菠萝却带甜中带点酸。

　　3、吃法不同

　　吃菠萝前一定要用食盐或小苏打浸泡菠萝，因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶不仅会刺激口腔，还会分解体内的蛋白质，只要将菠萝泡20分钟，即可食用。凤梨只要成熟即可食用，无需用食盐或小苏打浸泡。

凤梨和菠萝是不是同一种水果

　　凤梨与菠萝是不同的两个品种，但是它们都是凤梨科、凤梨属。

　　 在种类上来说，菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝，就像黑人白人都是人一样。

　　很多人不仔细观察就会说这两个水果是同一个品种，这种认知错误，因为它们品种不相同，菠萝顶端的叶子有许多的小锯齿，叶子会比较的尖锐，上手摸起来会刺手。

　　凤梨和菠萝的区别

　　凤梨顶端的叶子是平滑的，上面没有锯齿，摸起来会很光滑。所以看顶端的叶子是最容易辨别的。菠萝的果孔需要用特殊的刀划出一道道的沟才能清理掉，因为里面的扎得比较深，不易处理。

　　凤梨恰恰相反，只要去除果皮，果孔也会跟着果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理。凤梨的会比菠萝方便处理一些。

凤梨是一种菠萝吗

　　菠萝头“顶上”长着一丛像凤凰尾巴一样的叶子，因而得名凤梨。

　　菠萝这个名字是后来才有的，至于为何叫这个名字，尚无从考证，有一种说法是因形似我国西南出产的菠萝蜜。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。

　　菠萝的食用禁忌

　　1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

　　2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

凤梨是菠萝的一种吗

　　在台湾、福建称之为凤梨，在香港称之为菠萝，在新加坡、马来西亚称之为黄梨。

　　菠萝和凤梨虽然是同一种生物，但外观上菠萝一般比凤梨大。菠萝和凤梨看似长的一样，但其实差别还挺大，菠萝的叶子上有小的锯齿状，叶子比较尖，摸起来有些刺手，外皮比较厚，摸起来比较扎手。菠萝的个头相对比凤梨小。凤梨的叶子比较光滑，没有锯齿，外皮比较薄，也不扎手。

　　由于培育环境的不同，凤梨的个头往往比菠萝要大，成熟后的凤梨颜色比较黄，但是仔细看，却有些偏暗。菠萝在吃的时候去掉表皮，然后把菠萝划成沟沟壑壑，这是因为菠萝表皮有向内伸展的内刺，所以在吃的时候要把它拔出来，而凤梨则没有抓向果肉的内刺，也就不需要将果肉划成网眼状。菠萝吃起来味道有些酸，而凤梨甜度较高，最重要的就是菠萝在吃之前需要用盐水泡一下，凤梨则不需要，直接可以食用，其原因是菠萝里面含有一种“菠萝酶”，会对口腔有一定刺激。

　　而凤梨是经过改良的品种，所以蛋白酶的含量非常低，自然吃起来不会有刺激感。菠萝和凤梨的价格相差了好几倍，菠萝因为价格便宜，产量大，所以通常会做成各种食品，比如菠萝啤、菠萝罐头、菠萝酱等等，而凤梨产量相对较低，所以价格也要贵很多。

凤梨和菠萝是一样的吗

　　不过虽然他们是同一种水果，但是在食用方式、味道以及外形上还是有一点点差别的。

　　菠萝的叶片比较薄而且边缘上还有小锯齿，而菠萝的叶片比较厚但是没有小锯齿，而且菠萝有很深的果眼，凤梨则没有果眼，菠萝要泡盐水才能食用，但是凤梨不需要，可以直接食用。

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