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　　作品简介：曾经立下汗马功劳的江洋，如今被人嫌弃，生命力只是原因之一。

　　春天是播种的季节，春天播种很多蔬菜，这样夏天和秋天就有足够的蔬菜吃了。

　　但是种什么也是农民不得不考虑的问题。因为你决定种什么，你就能收获什么。

　　有一种作物，过去立下了汗马功劳，现在却被打入冷宫，甚至被很多农民抛弃。

　　虽然我国很多有洋姓的东西都是从国外引进的，比如洋火、洋油、洋车等。而且洋姜也是国外进口的，就不是洋姜了。

　　在北方，洋姜也被称为& quot姜不辣& quot，是一种和姜很像但一点都不辣的作物。它的学名是菊芋，是一种从国外引进的农作物。因为块根特别像姜，所以有姜的俗称。

　　其实生姜和干姜不是一种作物。它们是菊科向日葵属的多年生植物。是的，它们和我们常见的向日葵有亲缘关系。

　　特别是在夏天，它的花就像微型的向日葵花，非常漂亮。但是向日葵吃它的种子，而姜，像姜一样，吃它地下巨大的根。

　　姜的高光时刻

　　生姜原产北美，17世纪传入欧洲，后传入中国。作为外来物种，这种植物具有超强的生命力和繁殖能力。

　　以前农民种庄稼，都是根据不同的作物习惯来分配土地，而生姜一般分配到最穷的土地上。其他作物可以& # 039；t增长，所以它& # 039；轮到种植生姜了。

　　说起洋姜的生命力，可以种在沙漠里。它不仅贫瘠，而且抗旱。关键是没有病虫害，可见其生命力之强。

　　另外，这种植物全身都是宝，它的茎叶可以做猪的饲料。过去，许多农民种植生姜，用它的茎和叶喂猪。地下根富含淀粉，既可食用，也可作为蔬菜食用。

　　常见的吃法是直接蒸，或者煮粥，当然也可以炒。不过还是用来腌制泡菜最多。过去，东北人不& # 039；冬天没有蔬菜吃，几个月来他们基本上是靠腌姜为生。

　　但因为味道好，男女老少都喜欢，还是赢得了无数人的心。

　　正是因为这些优势，当时北方大部分地区都种植洋姜，有的在庄稼地里，有的直接在路边的一片荒地里，有的在院子的角落里。

　　总之，随便找块地，扔几片洋姜，秋天就有收获了。完全不用管，很省心。

　　如今，不仅仅是因为生命力强，所以才遇冷。

　　但如今，即使在北方地区，也很少有人种植高良姜，有的地方已经成为野生植物。

　　至于洋姜为什么凉，有农民说是因为生命力太强。只要种在地里一次，就很难去掉。根本无法种植其他作物，甚至将其命名为桂子江万年脏。

　　事实上，它& # 039；不完全是这个原因。它& # 039；生姜生命力强不是它的错。周晓认为，洋姜之所以寒，最根本的原因是它的吃法太单一。

　　尤其是最近几年，很多人& # 039；美国人的健康意识提高了。对于一些咸菜，咸菜也是偶尔吃，不像过去吃饭经常要靠泡菜，现在可以& # 039；不要一年吃几次。

　　还有就是洋姜产量不太高，在市场上不太好卖货。一般也就一两元一斤，但很少有人买。只有一些爱吃又会做泡菜的人偶尔会买一点，其他人基本不会& # 039；I don’我不买。

　　所以对于农民来说，种植洋姜根本没有经济价值。即使是家庭种植，很多年轻人也不会去做，这也是生姜逐渐被忽视，越来越少人种植的原因。

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