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博白县宁潭镇莫林村有一大片山塘，面积三四百亩，里面养的全部是澳洲蓝龙虾。目前正值收获季节，每天不断有澳洲蓝龙虾从这里被捞起、打包、装箱，运送至南宁、柳州等地销售，市场供不应求，非常受欢迎。
这片山塘是广西宏佳农牧科技有限公司的养殖基地，被业内人士誉为目前广西最大的澳洲蓝龙虾养殖基地。
养殖无污染，营养价值高
4月15日上午，记者来到这个养殖基地探访。基地主体是近400亩的连片山塘，主要分布在一座座小山丘的沟壑中；山塘被分割成多个部分便于分阶段养殖，其中最靠前的一片山塘用于孵化虾苗，然后地势逐渐升高，一直延伸到远处，越往上，山塘面积越大。
澳洲蓝龙虾是一种淡水虾，与一般的小龙虾相比，最明显的不同是小龙虾以小动物腐尸为主食，而澳洲蓝龙虾以水草为主食。基地负责人朱程佳介绍，养殖澳洲蓝龙虾，首先要养草。养殖澳洲蓝龙虾环保无污染，因为虾早期以水草为主食，后期加点玉米、南瓜等辅食调理肠道即可，其排泄物可以被水草完全消纳，对环境几乎没有影响。
朱程佳展示澳洲蓝龙虾。
记者看到，养殖澳洲蓝龙虾的山塘有两米多深，池塘中央是绿油油的水草，有净化水质的功能，虾全部隐藏其中，不少水深几米的地方清澈见底，没有闻到腥臭味。朱程佳从塘边提起一个前一晚放在水中的地笼，里面爬满了澳洲蓝龙虾，虾的个头比成人的拇指还大。
现在我们掌握了技术，一年四季都可以养殖澳洲蓝龙虾。普通农户受条件和技术限制，一般一年只能养两茬，池塘养殖一般亩产400公斤。朱程佳介绍，澳洲蓝龙虾出肉率高、耐运输，从幼苗养殖到上市一般用时约5个月；如果幼苗是大苗，养殖3至4个月即可上市。澳洲蓝龙虾含有丰富的氨基酸，高血压、高血脂、高血糖三高和痛风的人群均可食用。目前，澳洲蓝龙虾的批发价为130元/公斤，市场前景良好，农户池塘养殖1亩的净利润一般有1万元，多的甚至有2万元至3万元。
曾经水土不服，如今养殖成功规模扩大
我从2018年开始养殖澳洲蓝龙虾。朱程佳说，他是广西贺州人，此前在博白县养猪、销售猪饲料已有多年。近年来，为保护环境，政府部门倡导养殖业节能减排，对养猪业实施更为严格的环保政策。为寻找环保的养殖项目，朱程佳赴全国各地进行了多次考察，最终决定转型养殖澳洲蓝龙虾。
澳洲蓝龙虾。
养殖澳洲蓝龙虾对环境和水质要求较高，所以朱程佳选择把基地建在山泉水比较丰富的莫林村。第一年，我花了80多万元从澳大利亚、印度尼西亚引种养殖澳洲蓝龙虾，规模近40亩山塘。朱程佳说，第一年，由于没有掌握技术，澳洲蓝龙虾不适应博白的气候和地理环境，最后全部死了，颗粒无收，他投入的钱全打了水漂。
但朱程佳没有气馁，他看好这种虾的市场前景。为学习提高养殖技术，他前往广东江门、中山、珠海等养殖澳洲蓝龙虾获得初步成功的地方考察取经。一次机缘巧合，他结识了国家农业农村部对养殖澳洲蓝龙虾颇有研究的专家。在专家的指导下，他养殖澳洲蓝龙虾的技术不断提升。
2019年，朱程佳继续投入资金养殖澳洲蓝龙虾，当年就小有收成。2020年，他继续扩大养殖规模并获得初步成功，同时开始尝试自己育种。2021年，他继续扩大养殖规模，并开始带动宁潭镇及周边乡镇的农户养殖澳洲蓝龙虾。
已带动58户农户养殖，面积达1200多亩
现在，朱程佳的澳洲蓝龙虾养殖基地每天都出货，产品走俏。他通过公司+农户的方式示范带动了宁潭镇及周边乡镇的58户农户养殖澳洲蓝龙虾，养殖池塘面积达1200多亩，养殖规模还在不断扩大。
目前，朱程佳养殖澳洲蓝龙虾在博白及至广西都已小有名气，不断有养殖户和专家前来基地参观考察。2019年，朱程佳在宁潭镇进行稻虾综合种养并获得成功，一年一季，稻虾综合种养模式的稻谷单季亩产量约621公斤，与常规一季稻持平，澳洲蓝龙虾单季亩产量150公斤，经济效益非常可观。这种综合种养模式对当前农村地区推动撂荒地复耕、促进农民增收具有积极意义。
一直以来，我们镇对广西宏佳农牧科技有限公司发展澳洲蓝龙虾养殖业都给予了大力支持，并且取得了积极成效。博白县宁潭镇党委书记熊为表示，下一步，宁潭镇将结合实际引导更多农户养殖澳洲蓝龙虾、推广稻虾综合种养，让其在乡村振兴中发挥更大的作用。
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