花匠人从多个角度为你分享鲳鱼是海鱼还是淡水鱼(鲳鱼的营养价值及功效)，让你更加了解鲳鱼是海鱼还是淡水鱼(鲳鱼的营养价值及功效)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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鲳鱼是海鱼还是淡水鱼

　　像银鲳、金鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、雪花鲳、黄鳍鲳属于海鱼。

　　红鲳就是淡水鱼，1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。

　　1985年从台湾地区经香港引入广东试养，1987年获得成功后逐渐在全国推广。

　　鲳鱼的品种

　　1、金鲳鱼

　　金鲳鱼在有些地方又被称为“红杉”，因为在刚捕获时体表会有红色的反光。金鲳鱼属于养殖海鱼，而非野生海鱼，因此市场价格是鲳鱼里面价格最低的鱼类。

　　2、银鲳鱼

　　银鲳，亦称＂镜鱼＂，银鲳鱼是名贵的海产食用鱼类之一，肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。

　　在市场上分大鲳、中鲳以及小鲳，重量一斤以上者为大鲳，半斤左右为中鲳，而重量半斤以下者为小鲳，中鲳及小鲳因价格较低廉，所以比较常见，而大鲳因肉多细嫩肥美，所以价格较贵。

　　3、黑鲳鱼

　　黑鲳鱼又名乌鲳，它的鱼鳞比白鲳鱼粗一点，鱼皮较肥厚，肉质也肥嫩，特别是秋冬交际时，来自于南方澳的黑鲳鱼，更是肥美无比。黑鲳鱼含有丰富鱼油，具有丰富的单元不饱和脂肪酸。

　　4、刺鲳

　　刺鲳又叫做肉鲳，体侧扁，略呈卵圆形。鳞片极易脱落。

　　体色银白，特征是鳃盖上具一黑斑。背鳍与臀鳍略对称，尾鳍叉形。刺鲳是一种经济性食用鱼，渔民常以刺网及拖网大量捕获。

　　5、灰鲳

　　灰鲳又叫做暗鲳、黑鳍等，灰鲳生长迅速，肉质肥厚，口味鲜美，是上等的食用鱼，具有很高的经济价值。灰鲳为近海洄游性中上层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢的海区，冬季在黄海南部和东海弧形海沟内越冬，分布于我国沿海和日本、东南亚等地。

鲳鱼是海鱼还是淡水鱼

　　鲳鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。

　　鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。品种分类： 银鲳：亦称镜鱼、平鱼，体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩。 金鲳：学名卵形鲳鲹，地方名称黄腊鲳，金鲳。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。

　　鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。红鲳：学名短盖巨脂鲤，别名也叫淡水白鲳，成体有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。 刀鲳：又名眼眶鱼、皮刀鱼，属肉食性鱼类，喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食，甚至发现于河口区。

　　 乌鲳：俗名黑鲳、铁板鲳、乌鳞鲳。分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及中国沿海等，属于热带及亚热带中上层鱼类。灰鲳：近海暖温性鱼类，分布于我国沿海和日本、东南亚等地。

　　灰鲳生长迅速，肉质肥厚，口味鲜美，是上等的食用鱼，具有很高的经济价值。 刺鲳：俗名䖳鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓。生活于亚热带海域，幼鱼栖息于表水层，常躲藏于水母触须中以寻求保护，成鱼则为底栖性鱼。

　　 斑点鸡笼鲳：体侧扁而高，呈菱形、背缘在背鳍起点处和腹缘在臀鳍起点处最高、口小，眼大。 雪花鲳：学名巴西真鲳，体延长或体甚高而侧扁，口中大，口裂斜，上颌骨后端达眼中部下方。 条纹鸡笼鲳：俗名蜈蚣鲳、婆心鲳、烟袋鲳、鸡鲳、龟花鲳、香鲳体侧扁，略呈菱形。

鲳鱼到底是海水鱼还是淡水鱼

　　鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，体表光滑，呈卵形，种类繁多，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。

　　鲳鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。

　　鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长。

　　背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，且对称，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。

　　柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

　　扩展信息：

　　鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。

　　头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。

　　体银白色，上部微呈青灰色。

　　以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。

　　脊椎动物，鱼纲，鲳科。体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色。体被小圆鳞，侧线完全，位较高。头小，吻圆，口圆小，吻稍突出。

　　齿细小，两颌各有1列。背鳍长，臀鳍与背鳍形状相似;胸鳍较长;尾鳍分叉。成鱼腹鳍消失。以小鱼、甲壳类等为食。

　　为近海中下层鱼类。肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。

　　俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”(江浙)，“白鲳”(广东)。由于刺极少，最适老年人食用。

鲳鱼是海鱼还是淡水鱼，在淡水中能活吗

　　它们属于海鱼，主要分布在印度洋和太平洋的西部。

　　也有少部分品种的鲳鱼生活在淡水之中。比如“淡水白鲳”，就是生活在淡水中的鲳鱼，属于淡水鱼。该品种的鲳鱼可以人工饲养以及繁殖。

　　一、鲳鱼是海鱼还是淡水鱼鲳鱼是一种比较常见的、分布比较广泛的鱼类。

　　对鱼类的分布可以从多个方面进行，比如可以从它们的生活环境可以对它们进行分类，其中生活在海洋里的就是海于，生活在淡水中的就是淡水鱼。海鱼和淡水鱼差别很大，它们的习性特点以及身体构造都是不同的。在对鲳鱼进行分类的时候，不能简单将它们分为其中一种，因为鲳鱼本身不只包含一个品种，这些不同品种之间的差异是比较明显的，一个重要的差别就是它们的生存环境是不同的。

　　鲳鱼中大多数品种都生活在海洋之中，比如“银鲳”。事实上它们的分布很广，在印度洋以及太平洋的西部都有鲳鱼出没。不过，并不是所有的鲳鱼品种都是海鱼，比如“淡水白鲳”这个品种，它们就可以生活在淡水之中，可以人工养殖和繁育。

　　二、鲳鱼在淡水中能活吗上面已经介绍过，不同品种鲳鱼的生活环境是不同的，是否可以生活在淡水中需要分情况讨论。若是本身就生活在淡水中的品种，也就是“淡水白鲳”这个品种，它们当然是可以在淡水中存活的，可以人工饲养。不过，大多数的鲳鱼算是海鱼，只能在海水之中生活，已经适应了海水之中压强大、盐度高的环境，若是突然让它们生活在淡水里，它们很可能没有办法存活，会缩短其中寿命，甚至直接导致它们死去。

鲳鱼是一种海鱼吗

　　鲳鱼很多的品种，其中大部分品种生活在海洋之中，属于海鱼。

　　比如，常见的银鲳、中国鲳，都属于海鱼。

　　但也有少部分品种生活在淡水之中，属于淡水鱼。比如，淡水白鲳就属于淡水鱼。

　　对鱼类的分类可以从多个方面进行，比如可以从它们的生活环境来对它们进行分类。其中，若是鱼类的生活环境为海洋，那么就属于海鱼；若是生活环境为淡水，那么就属于淡水鱼。

　　不过，也有既可以生活在海洋之中的，也能生活在淡水之中的。

　　价值：

　　鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。

　　为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。由于刺极少，最适老年人食用。

鲳鱼是海鱼吗

　　鲳鱼属于鲈形目，鲳科。

　　体短而高，极侧扁，略呈菱形。

　　头较小，吻圆，口小，牙细。

　　鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。

　　鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”(江浙)，“白鲳”(广东)。

　　扩展资料

　　鲳鱼的好处和注意事项

　　性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。

　　鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。

　　忌口：

　　瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。

　　另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

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