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1. 福建白对虾养殖技术高手
南美白对虾进驯化后可以在淡水生长，一般来说，广州福建等地养殖的南美白对虾是在盐度千分之2到8之间的，应该归为淡水。
2. 南美白对虾养殖技术
土池养殖南美白对虾需要做好消毒和清塘工作，一周后开始注水，并用微生物制剂活化塘底，适当施肥，促进浮游生物繁殖。之后就可以放苗了，可以先取30尾试水，成活后按照每亩4-5万尾投放。投放后需要定时定量进行喂养，并要经常换水，保持池塘的干净。
3. 福建南美白对虾淡水养殖基地
是这样的，南美白对虾配套产业发展都比其他水产品种完善些。南美白对虾养殖技术也比较成熟，抗白斑病毒能力也较其他品种强，精养亩产2000斤以上，疑难杂症少。现在福建、广东、广西、海南都有大面积养殖。
4. 福建对虾养殖基地
泰国的安达曼岛主产富贵虾。
富贵虾就是虾蛄，俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
中国沿海均产，以福建、广东、浙江、渤海及海南为主要产地。虾蛄为底牺穴居虾类，分布于浅潮（水深不超过30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，白天潜伏、夜里出来活动。口虾蛄尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类，但其资源丰富，年年捕年年生，年年都是虾蛄的丰收年。其家族多达60多种，少数品种食用品质较佳。
虾蛄深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱，也是日本和泰国等东南亚国家的莱肴常用虾类，素有“富贵虾”之称，在广东海鲜市场有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，价格较贵，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克，每公斤价格6至50元不等，因种而异。
5. 福建白对虾养殖基地
福建省宁德市的蕉城区被称作是中国大黄鱼之乡。因为靠近海洋，所以适合养殖渔类，尤其是大黄鱼的养殖规模很大，产量高，所以叫做大黄鱼之乡。
蕉城区是中国海岸线和太平洋西岸的中点，依靠着海洋发展区县的经济，尤其是人工养殖大黄鱼，每年培育出的大黄鱼产量占全国的一半。
大黄鱼是中国近海一种很重要的经济鱼类，体态较长且扁平，全身呈金黄色的，尾巴和鱼鳞都比较小，主要的食物是鱼虾，在餐桌上受消费者喜欢。
蕉城区的经济发展主要是依靠大黄鱼的产业发展，该城经过近十年的发展，创建了属于自己的品牌和基地，形成了一条完整的大黄鱼产业链，向消费市场供应。
6. 白对虾淡水养殖技术
我认为回答养虾用什么水质，要根据虾的品种而定，养殖淡水虾，一般可以将果。处女的后的再睡，养殖海水一般用香水是淡水，对于虾，俗话说养虾先养水，养水先养底，这句话在对虾的养殖过程中就显得尤为重要了。但是养殖中对于滨海的威胁要低于咸水养殖，因此选择太大的瞄准有利于收养的提升。
7. 淡水养殖南美白对虾技术
南美白对虾是近几年新兴的特种养殖项目，它酷似中国对虾，身体最长可以达到24厘米，虾壳较薄，正常虾的颜色为青灰色，身上没有斑纹。他体内含有丰富的牛磺酸，牛磺酸可以降低人体的血清胆固醇，还有丰富的锌元素，可以为人体增加锌元素，改善由于缺锌引起的生长于味觉障碍等。很多朋友不知道该如何养殖，下面我就为大家带来了它的养殖方法。
1、养池要求
2、虾池灭菌
在放养虾苗之前，要根据南美白对虾的生活习性，生长特点还有养殖后虾池中的卫生等问题。对虾池进行消毒灭菌工作。在虾苗放养前一个月的时候，在虾池中加入适量的生石灰消毒，且应该提前七天向虾池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水质肥料，像水肥宝等，这可以是虾池中达到充分的养料，为虾营造一个良好的生活环境。
3、虾苗选种
南美白对虾本是生活在南美咸水中，只是引入中国后开始淡水养殖，所以由于养殖的水是淡水，在选择虾苗时也要选择经过淡化处理的。避免选择虾苗之后，虾难以适应淡水的池塘环境，导致大面积死亡。在选择虾苗的时候，根据虾池周围的环境和季节特点等，不懂得尽量询问有经验的养殖人员。掌握市场需求，选择市场需求大的品种。
4、水质调节
在养殖南美白对虾的时候，换水不是很容易，比较困难，所以在换水的频率会比较低。我们在养殖过程中要加强对虾池中水质的了解，通过之前换水的老水研究池中水质的变化，通过换水减少饲料等方法保证水质的干净。根据每个季节不同的水温变化，掌握四季的变化情况，水温变化时要采取措施防止水温变化对虾产生的影响，加强水质的调节，对虾的养殖有一定的作用。
以上就是养殖南美白对虾的技术，南美白对虾比较脆弱，要特别注意管理，每天定时巡查。因为如果虾生病的话是很难看出来的，生活在水底，无法及时的观察，所以还是要有一个正确的养殖方法，正确的管理技术，提前预防。
硬度是和碱度是相似的参数，但是其实是不同的测量方法。硬度测量包括钙镁离子，铝离子，铁离子，锌离子，有时候也包括锶锰离子和氢离子。当水环境中的硬度水平等于碱度水平时，这种硬度叫碳酸硬度，而当硬度水平大于碱度水平时，这种硬度叫做非碱硬度。水环境中，硬度高些更适宜对虾生长。
总硬度低的池塘情况
1、 很少用石灰清塘的池塘；
2、 养殖过程中很少使用石灰的水体；
3、养殖几年的珍珠蚌的水体，包括鱼蚌混养的水体；
4、软水地区的水体；
5、高密度养殖水体；
6、 普通池塘养殖中后期；
7、 红树林地区（海南、广西、广东、福建）池塘，养石斑鱼的池塘；
8、底泥为青色或底泥很黏的水体；
9、种植并经常收割水生植物的池塘等。
硬度对南美白对虾水体主要作用
1、水体中的Ca2+、Mg2+与水生生物的生命活动有密切关系。钙是动物骨骼、甲壳及植物细胞壁的重要组成元素之一，缺钙会引起动植物生长发育不良，特别是限制藻类的繁殖。镁元素是叶绿素中的成分，在糖代谢中起到重要作用，缺镁植物细胞内的核糖核酸合成将停止，氮代谢紊乱，缺镁也会影响藻类对钙的吸收；
2、增加水质的缓冲性。若水质总硬度在350~500mg/L（以CaCo3计）时，水质、底质的pH值较稳定，抗天气变化能力强，因此保护水体硬度是对抗底质老化和酸化的主要手段；
3、降低重金属的毒性。水质硬度较高时，钙镁离子与重金属离子产生拮抗作用，减少对虾对金属离子的吸收，从而降低它的毒性；
4、养殖海水中有足够的Ca2+、Mg2+含量可促进有机物絮凝、聚沉，促进固氮及其它微生物活动，加速有机物质的矿化作用，加快无机物质的循环和再生，缓解水质和底质的酸化；
5、水体硬度不足，对虾脱壳、固壳生理活动受阻，因而出现脱壳难和软壳现象，水体硬度不足是导致对虾发病的主要原因之一。因此，水体的硬度在养殖中非常重要，不单对有机物转化，降低有毒物质的毒性有重要作用，对藻类和对虾生长发育都具有不可替代的作用。
人工高密度养殖条件下，水体中往往缺乏钙、镁、磷等微量元素。因此，在对虾养殖过程中要不定期地在水体中添加磷酸氢钙和硫酸镁或键壳素来提高水体硬度，还可通过对虾鳃膜滤透方式从水体中得到钙、镁、磷等微量元素，缩短甲壳的硬化过程，防止脱壳不遂和软壳，从而确保对虾健康生长。磷酸氢钙和硫酸镁又是最好的肥料，能促进藻类的生长繁殖，稳定pH值，促进藻相和茵相的平衡。可根据测定水体硬度来施用，按每亩1m水深每次施用磷酸氢钙1.5kg，硫酸镁2kg。
9. 白对虾养殖基地
①形状：
一般以方形、长方形和圆形为好。既要考虑水流的定向流动，又要考虑土地的利用率，做到既合理又合算。
②面积：
从养殖的理论看，面积大水质稳定但增氧死角多造成产量偏低，而面积小则易于管理产量较高。实践证明，池塘面积为2~4亩较合适，既好管理单产又高。今年江苏、福建等兴起的小棚养殖和水泥池养殖，养殖池塘面积300~400平方米，山东的工厂化养虾面积25~40平方米。
③深度：
土池一般1~1.5米，高位池一般1.5~2.5米，小棚大多在60~80公分，工厂化大多在80~100公分。
④池底：
池塘底质以水泥底及铺塑料膜底为好，其次是泥底。土池池底平坦，淤泥不超过10公分；高位池铺上薄膜。池底向排污口（排水口）倾斜，斜率为1~2%。
⑤护坡：
一般斜率为45度左右，用薄膜覆盖水泥板墙。池塘提坡不宜太陡，这样便于虾活动和栖息，减少塌方。
进排水系统
建虾池首先要修建进、排水渠道，进排水渠道应独立设置。进水口与出水口应尽量远离。排水渠道除考虑正常换水的需要外，还应考虑暴雨排洪及收虾时急速排水的需要，所以排水渠的宽度应大于进水渠，其渠底高度一定要低于各相应虾池排水闸闸底的30厘米以上。
蓄水池的主要作用是储存处理好的海水或淡水，向养虾池提供经净化优化后的合格养虾用水。一般3~5个养虾池应配备一个蓄水池（养鱼池也可当蓄水池使用）。在虾病流行期间，蓄水池一定要经过杀菌除毒处理。蓄水池应有排水闸，保证能完全排干池中的水，以利清洗。
增氧机的配置与使用
精养半精养池塘必须配有增氧设备，人工对虾养殖产量的提高首先就是要大量使用各类增氧机，其次才是饲料的开发使用以及水产药品的普及。
增氧机的作用不但增加水中溶氧量，而且可以集污，清洁底部；或把底部分解产生藻类生长需求的营养扩散到水中供藻类利用；并通过搅拌作用，促进藻类生长，改善水体分层现象。
总得来说，增氧机具有下列功能：①提高溶氧量。②集污并氧化水体中有毒物质。③移除水中过多的有害气体，如氮气和二氧化碳。④移除水中过多的溶氧有机物（通过气体泡沫分离作用）。⑤减少悬浮物质的沉降，减少底部耗氧。⑥缩小池水的酸碱度及溶氧的日变化的幅度。⑦提高水的混合，去除水体分层现象。
池塘养殖产量、鱼虾生长速度及料肉比与增氧能力是成正比的。因此，增氧机的合理配置与使用直接影响到养殖成功与否，也是产量高低的关键所在。
10. 白对虾的养殖技术
南非白对虾饲养技术：
一、养殖水质
南非白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-325px。南非白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊。养虾用水为无污染的河水或与经曝晒过的井水混合后使用，水质的主要技术指标为：pH值7.6-8.6，水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），氨氮l，溶解氧>5mg/l，其它指标应不超过国家规定的渔业水质标准。
水质处理
1、水色急剧变化
理想水色应为忧绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。养殖前期，由于池水中浮游动物过多远超过虾苗所能利用的数量，且大量摄食进行光合作用的单胞藻类，导致池水造氧功能降低，水色变浑浊和清白，影响对虾的正常生长。
处理方法：
（1）适当补水和施肥，以调节池水中藻类的组成，使绿藻或硅藻成为优势种群，并形成一定的数量。
（2）如果是纯淡水养殖，还可以施用适量的粗制海盐或海水晶，以维持水体微量的盐度，满足南非白对虾的生理需要。
（3）施用生石灰合沸石粉，以调节水色，使水体pH7.5~8.8范围内，水体透明度维持在750px～1000px。
2、地衣过度生长
（1）在天热炎热季节放苗，一次注足池水1.2m～1.5m，并且尽快施肥，将池水水质控制好，抑制池底地衣的生长。
（2）采取人力捞出，一般在晴天中午进行，否则容易造成池中虾体缺氧浮头。
（3）使用粒状的含氯消毒剂，在地衣生长区域投撒，当药物沉降到池底后慢慢溶解而发挥药效，使地衣的基部枯死腐烂，约一天后，成团的地衣将浮上水面，在用人力将其捞出。
3、有害物质超标
养殖南非白对虾的池水水质要求是氨态氮0.3mg/L～1.9mg/L，亚硝酸盐0.02 mg/L～0.09 mg/L。如果水质严重恶化，处理方法有：
（1）用枯草杆菌或芽孢杆菌等微生态制剂全池泼洒。
（2）使用水质改良剂，如沸石粉、活性炭、陶土等。
（3）合理补水或换水，最好直接将较差的池水放掉，再注入新鲜水体入池，并正确使用增氧机。
4、蓝藻泛滥成灾
养殖后期，在虾池下风口处的水面上漂浮着一层翠绿色的“水华”，这些“水华”是由于饲料投喂量过大，在池水中的残饵及虾体排泄物降解转化过程中，而使池水有机质含氮量升高，水体pH值一般达到8.0～9.5，偏碱性，导致虾体不易消化的蓝藻大量繁殖，并最终成为池水中浮游植物的优势种群。当池水中溶解氧含量不足时，很快导致蓝藻大量死亡，藻体死亡后的蛋白质容易分解而产生大量的有毒羟胺、硫化氢，引起严重的“泛池”事故。处理方法有：
（1）经常加注清水，并注意调节好水质，可以控制蓝藻的繁殖。
（2）当池塘有蓝藻大量繁殖时，选择在晴天的中午于下风口处排放池水，尽可能降至最低水位，一般可以排放到池水1/3左右，然后用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，以杀灭蓝藻，但要注意观察，随时能够采取加水、增氧等抢救措施，否则不宜使用。
（3）在池塘下风口处的水面用密眼筛绢网捞取蓝藻，也可以局部泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂，以杀灭蓝藻。
5、水质改良
定期定量使用水质改良剂，目的是为提高溶解氧，稳定藻相的波动，减少PH的波动、降低氨氮、降低有机物及其分解产生的有害物质。正确使用生物制剂，如光合细菌等，调整和保持水体稳定的微生态环境，以减少环境变化对虾的影响，达到生态养殖的目的。
具体做法：每半月加麦饭石、沸石粉或以沸石粉、过氧化钙为主要成分的水质改良剂。沸石粉的使用量，正常情况下，每半月至20天每亩加20-30公斤，或按产品销售使用说明使用。水质改良剂除沸石粉、麦饭石外，还有微生物制剂.
微生物制剂又称益生菌、利生菌、益生素，主要包括光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、EM原露等，微生物制剂能降低水体中的氨氮、亚硝酸盐、有机污染物及其分解产生的有害物质等，稳定pH值，提高水中的DO及水体生态环境中微生物和浮游生物的生物多样性。
另外，有些微生物制剂如芽孢杆菌还能利用其分泌的多种酶类及抗生素，抑制其它细菌的生长，减少甚至消灭病原体的影响来改善水质，达到防病的目的。据有关研究检测表明，一定的微生物制剂可以大幅度减低病毒的感染能力，其机理和这些微生物在水体增殖过程中分泌的胞外物质有关，这种物质对白斑病毒等的感染性有抑制作用。
因此为保证水产品质量安全，要大力提倡使用微生物制剂，进行无公害健康养殖，在养殖过程中做到少用药或不用药。
二、入塘准备
养虾池塘可新开发也可利用原池进行改造，养虾池每个池塘的适宜面积为5-30亩，长方形或正方形，池深2.5-3.0米，养殖期可保持水深2.0-2.5米，池底平整，堤坡完好，保水性能强。养虾池的防渗材料一般选择HDPE土工膜。虾池设进排水系统，进排水闸要有过滤网，也可不设进排水系统，用泵提水即可，虾场最好要有蓄水池，以供养虾换水用。
1、清淤整池
虾池中的残饵、对虾排泄物、动物尸体、死亡的藻类和枯死的水草等是综合形成淤泥的基础，也是造成虾池老化、病害发生和低产的原因之一。清淤的目的，就是要把这些有害的沉积物清除掉。
具体做法为：收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米，对投饵马道和池塘死角进行重点清理。新建池塘可不清淤，但需药物消毒。
2、药物清池
1、清池前要尽量排除池水，以节约用药量；
2、应选择晴朗天气进行，以提高药效；
3、顺风施药，可借助风力泼洒均匀；
4、药物下池后要不断搅水，做到边泼洒边搅动，使药物与积水均匀混合；
5、注意池内死角、积水边缘坑洼处和蟹洞内都应与药液接触；
6、清池后要全面检查药效，如果施药后仍发现有活鱼，则应再次清池；
7、各种药物均有一定毒性和腐蚀性，操作时要注意安全，不要和人体皮肤接触，用过的器具应及时清洗。
3、消毒除害
由于虾苗下塘时仅为0.7-25px，体质较瘦弱，避敌害能力差，尤其在蜕皮时更易遭袭击，因此，养虾的池塘比养鱼池塘要求条件高，必须做到年年清淤消毒，将池塘内的敌害生物及病原菌杀掉。
清塘药物及使用
1）、生石灰
生石灰是广谱性消毒剂，对病毒、细菌、真菌、寄生虫等均有杀灭作用，生石灰还能稳定水质条件，改变土壤结构，增加底质通透性，同时还可起直接施肥的作用，有利基础饵料生物的生长。因此，生石灰是比较理想的清池药物。
用法为：在春季放养虾苗以前，每亩用75-100公斤生石灰，全池遍撒，然后进水洗池。也可带水清塘，每立方米水体用量为0.5-1.0公斤，用铁锹均匀撒入池中即可。
2）、漂白粉或漂白精
漂白粉或漂白精是广谱消毒剂，可以全面地杀死鱼类、甲壳类、贝类、藻类及病毒、细菌等各种微生物病原体等。漂白粉进入水中后，能产生具有很强杀菌能力的次氯酸，漂白粉的有效氯越高，杀菌能力越强。
用量是：每立方米水体加入含有效氯25%-30%的漂白粉50-70克或含有效氯60%的漂白精25-35克，用水溶解后泼洒全池，并将此液泼洒在干露的池面上。
3）、茶籽饼
茶籽饼是山茶科植物油茶果实榨油后所剩下来的渣滓，其有效成份是皂角甙。皂角甙是一种溶血性的毒杀剂，能选择地杀死鱼类和软体动物，但对甲壳类和其它饵料生物的毒害较小。皂角甙对鱼类的毒性要比虾类大50倍。这种药物的药效持续期短，只需几天药性即可因生物降解而消失。因此茶籽饼对于清除害鱼效果较好，但对病毒、细菌、真菌等病原体无效。
使用方法：使用时将茶籽饼烘干粉碎，用水浸泡一昼夜，按每立方米水体15-20克的用量撒入水中，经1-2小时即可杀死鱼类和贝类。为了提高池塘消毒除害的效果，有些池塘采用生石灰和茶籽饼相结合的方法，取得了很好的效果。
4、进水方式
清池之前即应安装滤水网，避免清池后仍有敌害生物从闸门缝隙进入池内。外闸槽应安装网目1厘米左右的平板网，阻拦浮草、杂物进入袖网。内闸槽需安装60目锥形袖网。锥形袖网的网长8-10米。滤水网应严密安装，用棕丝、橡胶嵌条或麻片塞严闸槽和闸底的缝隙。
在药物清塘后10天便可进水。进水应缓慢，切勿因水流过急而冲破滤水网。每次进水前应检查滤水网是否破损，并扎紧、扎牢网口，避免滑脱。进水之后应将网袋内的鱼、虾等杂物倒出池外，扎好网口，经清洗后挂于闸框上凉晒。
5、肥水方式
池塘的肥水工作要在放苗前15天开始进行，为便于繁殖基础饵料生物，前期进水70-2000px，选择晴天施放肥料。新虾池以试用发酵后的有机肥为好，每亩施用20-25公斤，分2-3次投入。老虾池以施化肥为宜，一般亩施氮肥1公斤，磷肥1公斤，以后每周施肥一次，用量减半。
三、投放虾苗
1、虾苗选择
（1）虾苗规格尽量均匀；
（2）体形比较粗壮；
（3）体色白色透亮；
（4）规格最好是在25px左右；
（5）游动活泼，逆水能力强，易附壁、附底；
（6）胃肠内食物饱满；
（7）无畸形，一般高温育苗或用某些药物就容易造成畸形；
（8）体表光滑，无聚缩虫等附着物、无斑点；
（9）虾苗淡化要求盐度至2‰以下（或根据池塘水质情况而定），淡化全程不少于7-10天；
（10）有条件的单位最好进行病毒检疫。
2、记数方法
虾苗计数采用干称量法或杯量法。这两种方法称量，虾苗的数量较为准确，以便养殖期间的管理。
3、虾苗运输
虾苗运输应根据路程远近、运输时间及运输者所具备条件而定。通常近距离可采用拉鱼箱运输，远距离使用尼龙袋充氧运输。
1.拉鱼箱运输：将鱼箱加水1/3，充氧，在水温20℃以下时，每0.1立方米可装全长25px虾苗40万尾，可经受5-8小时运输。运输时避开中午炎热天气，中途不能停车。
2.尼龙袋运输：使用容量为30升的尼龙袋，装水1/3，可运输体长为25px虾苗2万尾，充入氧气，在20℃左右可经10-15小时运输。
4、放苗密度根据
池塘放苗密度应根据虾池条件，水交换条件，饵料供应情况，虾苗的规格和养殖技术，管理水平等来确定养成规格和计划产量，并按照计划产量、规格和预计虾苗成活率确定合理放苗量。
5、投苗量计算
每亩放苗量（尾/亩）=计划产虾量（公斤/亩×要求出池时每公斤尾数÷预计成活率
一般情况下，未经中间培养的虾苗一般成活率为30%-50%，经过中间培养的虾苗一般成活率为70-80%。
6、投放条件
（1）养殖池水深应达70-2000px，水质肥沃，水色为黄绿色、黄褐色、绿色，透明度在30-40厘米。
（2）池水温度恒温在18℃以上，放苗时温差不超过±2℃。
（3）虾池盐度不得低于0.5‰，育苗池水与养虾池水的盐度差不应超过2‰，否则应采取逐步过渡法，使虾苗逐步适应池水盐度后再放苗。
（4）养殖池水pH值在7.8-8.7之间。
（5）大风暴雨天气，不宜放苗。
7、放苗注意事项
（1）放苗前要对池水进行分析，确认符合养殖水质条件后方可放苗。必须采用后未发现死苗再大批放苗。
（2）一个养虾池的虾苗应一次放足，避免多次放苗，否则容易造成虾苗体长大小不一，在缺饵料的情况下会出现大虾吃小虾的现象。
（3）放苗地点要选择虾池避风的一边，切忌在迎风处或浅滩处放苗，以免虾苗被风直接吹到滩面死亡。
（4）虾苗计数要准确，放养时最好重新计数。
（5）长途运输苗种而不进行中间培育的单位，在放苗时，可取出0.5%-1%苗样置于该养殖池中的网箱中，正常管理一日后，再次计数，借以估计放苗成活率。
四、饵料管理
南非白对虾养殖采用天然饵料和全价人工配合饲料相结合的投喂方法。虾苗前期以池中天然饵料主要是轮虫和枝角类为食，以后逐渐添加人工配合饵料，养殖中后期以人工配合饵料为主，人工配合饵料应为营养全面，粘合度好、粒径适当的颗粒饵料，粗蛋白含量36%以上。在投喂管理上，由于虾类和鱼类不同，胃小，肠道短，每次摄食量小，但消化排泄快，因此在投喂上要少量多次，随时检查虾的摄食情况，及时调整投喂量。
另外，虾同鱼的摄食方法也不同，鱼多为吞食，饵料的粘合度不需太强，而虾的摄食方式为抱食，要求饵料的粘合度要好，否则饵料入水虾一抱就散，不但虾吃不饱影响生长，造成饵料的浪费，提高养殖成本，而且容易败坏水质，诱发疾病。
饵料投喂方法为人工投饵，将人工配合饵料沿池边均匀投喂，要坚持勤投少喂的原则，每天投饵4-6次。放苗后的第一个月，通常日投喂次数可安排4次，每日6-7点、10-11点、15-16点、20-21点。以后随着对虾的增长，投饵量加大，可以增加投喂次数，每日投喂6次，从早6点到22点，大约三小时投喂一次，下午以后的投喂约占全天投喂量的60%。投喂量为池虾总重量的3-5%，并随天气、温度、水质、虾的活动情况而增减。
为观察虾的摄食情况，可在池内设几个投饵盘，投上饵料，观察虾对饵料的吃食和饱食情况，如投饵后很快被吃光，就应增加投饵量，如果在下次投饵之前仍有余饵，就应减少投饵量。也可在投饵1小时后，检查虾胃的饱满度，如果有2/3以上的虾为饱胃，说明投饵充足，如果饱胃和半胃的虾不足1/2，则是投饵不足，应当增加投饵量。
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