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　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓常用膨大剂常用的草莓膨大剂分为以下三类：赤霉素：赤霉酸细胞分裂素：氯吡脲、噻苯隆、苄氨基嘌呤生长素：以萘乙酸、吲哚丁酸草莓使用膨大剂注意事项草莓膨大剂虽然可以促进草莓果实增大，但是使用起来还是有条件的，只有当草莓植株生长旺盛，水肥管理到位的情况下，使用草莓膨大剂才能达到效果，不然草莓的个头增大了，品质也无法跟上。赤霉素类和细胞分裂素类膨大剂，只能应用于花、果，如果全株喷雾，会使草莓旺长，反而影响产量；使用浓度和次数一定要把握好，草莓膨大剂使用过量，不仅无法达到增产的目的，反而会造成畸形果；使用草莓膨大素后，水肥一定要及时跟上，不然极易出现畸形果。目前国内外的研究来说，没有任何证据表明食用经过膨大处理的草莓会对人体造成伤害，因为在草莓的生长过程中也会自行产生激素。

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