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白条鸡和三黄鸡的区别是什么

　　1、定义不同白条鸡是指已经被人们清理好的鸡，买回家只需要清洗干净，用刀切切就可以下锅煮的一种鸡，主要是冷冻的。而三黄鸡是生长在农户自然放养的，其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富。

　　2、功效和作用不同白条鸡的鸡肉味道鲜美富有营养，但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，补充不了人体所需的维生素等。

　　三黄鸡的鸡肉肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，可以充分满足人体所需，所含营养也更高一些。3、外形特征不同白条鸡外形没有鸡毛和内脏，已经被清理好，可以直接下锅。三黄鸡的体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄，全身羽毛为黄色。

什么是白条鸡，什么是三黄鸡

　　白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，买回家只要切切就可以下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。

　　2、三黄鸡

　　“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。

　　在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。

　　具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

　　扩展资料：

　　三黄鸡主要特性——

　　体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。

　　公鸡单冠，冠、髯硕大鲜红。喙短宽，褐黄色，颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色。

　　主尾羽黑色闪光。

　　胫和爪橘黄色，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛黄色。

白条鸡 三黄鸡 乌鸡有什么区别（要详细答案，谢谢）

　　三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。

　　而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。

三黄鸡和普通鸡的区别是什么

　　三黄鸡是肉鸡品种；而普通鸡一般指养殖场内批量饲料养殖的饲料鸡。

　　2、外观不同

　　三黄鸡三黄鸡的体型较小，并且羽毛、皮肤、腿胫都为黄色，外观上比较有特色；而普通的鸡嘴巴为白色，爪子也是白色，羽毛则黑黄交错都有。

　　3、口感不同

　　三黄鸡一般主要是放养养殖，肉质比较紧实嫩弹，烹饪后口感多汁饱满。

　　而普通鸡肉质比较松散，烹饪容易煮老，口感易发柴。

　　4、价格不同

　　三黄鸡主要是散养的，它的生长周期要稍微长一点，而且吃的饲料也比较好，因此成本相对就高一些，市场售价也就更高；而普通鸡讲究的就是量产，赚快钱等等，生长周期快，出栏也快，吃的饲料也一般，因此市场售价也较为便宜。

　　5、营养不同

　　三黄鸡肉质结构和营养比例更加合理，鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，是广大消费者群体比较喜欢的肉类制品。相对于市场上买到的普通白条鸡还是有一定区别的，三黄鸡营养更高，更适合作为滋补食品。

　　养殖特点：

　　三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征。与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一点；但三黄鸡的肉质细嫩，皮薄，肌间脂肪适量，肉味鲜美，所以在市场上受到消费者的欢迎，价格也高一些。

白羽鸡和三黄鸡的区别

　　从白羽鸡和三黄鸡的名字上就很容易看出，白羽鸡的羽毛颜色和名字一样，羽毛呈现白色，三黄鸡的得名就是从其羽毛、鸡嘴、脚趾的黄色得名，这是白羽鸡和三黄鸡最显著的特征。

　　      2、外表特征。白羽鸡体态较大，是典型的家养鸡，三黄鸡不同，它的体型都偏小，符合三黄特点，这是三黄鸡品种的一大特征。公三黄鸡的鸡冠鲜红，鸡冠很大，而母三黄鸡的鸡冠偏小适中，三黄鸡一般看起来比较精神。而白羽鸡几乎没有区别。

　　      3、营养价值。简单来说，三黄鸡的营养价值远远高于白羽鸡，是补充营养的一大选择。      4、市场价值。

　　因为三黄鸡的营养价值远远高于白羽鸡，所以市场价值要高于白羽鸡，但是，白羽鸡的价格便宜，在市场上的受欢迎的程度远远高于三黄鸡。

三黄鸡和光鸡差别

　　三黄鸡有三大特征：黄羽、黄爪、黄喙，这个名字还是明朝开国皇帝朱元璋起的，也算来头不小了。

　　相对而言，三黄鸡肉质细嫩，皮薄，脂肪适中，味道鲜美，非常适合用来红烧、焖制。

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