什么是冰岛茶,冰岛茶的采摘时间及方法,什么是冰岛茶,冰岛茶的采摘时间最佳

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　　冰岛茶和冰岛茶的采摘时间是什么时候？广义的“冰岛茶”一般是指这五组自然村民生产的普洱茶。

　　狭义上的“冰岛茶”是指产于冰岛老村的普洱茶，俗称“冰岛茶”，而最严格意义上的冰岛茶只是产于冰岛老村的大树春茶，也就是业内所说的“冰岛右山茶”。

　　小贴士：南勐河将冰岛行政村管辖的五个自然村民小组分成两部分，其中坝歪、糯伍属东半山；冰岛老寨、地界、南迫属西半山。

　　采摘标准

　　“今天的品鉴特指‘冰岛山茶花’，是以冰岛老村春天大树产出的茶青为原料制成的普洱生茶。”马骁说道。

　　他介绍，口感好的冰岛茶大多是一芽二叶或一芽三叶的茶青混合而成。因为冰岛茶的芽比较肥，所以这个标准采摘的茶青成熟度比较合理。茶多酚、茶氨酸、-氨基丁酸、茶多糖、儿茶素等所含物质相对均衡，茶汤口感丰富，层次分明。

　　采摘时间

　　经过长时间的生产实践，一年中茶叶的最佳采摘期是春茶季节，绝大部分年份必须在公历4月10日前采摘。整个采摘期在25天左右，这25天中只有14天能达到茶叶的最佳品质。

　　所以从春茶开采开始，每天都会采摘茶叶，不断感受和比较茶香和汤味的变化。上述条件达到峰值后，连续14天进行茶叶采收生产。

　　“如果你足够细心，你会发现同样的茶树，每天采集的茶叶味道会不一样。连续做了14天，因为茶的香气和味道会在一夜之间发生变化，就像就像春天的大风，在夜里吹来，吹开了万株梨树的花瓣的感觉。

　　当然，一夜之间就会出现断崖式的衰退。这也是最好的师傅做不出好茶的原因。采摘区和采摘时间一样重要。"

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